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乔庭渊正背着书包,从长长的街区里穿过,出摊卖菜的人倒是老老实实的摆成了一列,街上整齐而有秩序,不过比起往日还是少了那些零星的散户。
路过胡家面摊时,照例被眼尖的胡嫂子看见,扯着嗓子羞辱了一番。
乔庭渊面不改色,嘴角微勾。
他去了木匠店,或者现在应该改名叫做乔家面摊。
乔成停业了一天,他自己也是木工,把木匠店改成面铺也不费什么事情。正站在梯子上敲敲打打,何杏去了乡下商量分钱的事情。
按理说这种分钱的事情是由乔成出面,但是大房当家的人是赵氏,乔成实在不想与赵氏进行口舌之争,索性让何杏去,反正乔老头做事,他们也都清楚。
“哟,平安,你怎么买了这么些猪杂回来了?”乔成嗅嗅鼻子就闻到了一股血腥味。
乔庭渊嘻嘻一笑,从兜里拿出来买的辣椒,“今天路过了猪肉摊,看见他们反正要便宜处理。”
他转身进了后院的厨房,现在这里也被乔成重装了一下,从露天变为室内,横竖也能站下五六个人了。
处理好新鲜的食材,下入葱姜蒜和花椒,再把猪肚猪心炒香,放入肉汤。
乔庭渊特意等乔成清理好桌子之后,才把花椒和辣椒洒在了最上面,霹雳哗啦的声音之后一股辛辣的气息扑鼻而来。
雯娘被呛的直咳嗽,乔成倒是一脸惊喜的挑了一块切细的猪肚,一入口就是一股辛辣,直窜脑门,咽下之后,嘶气个不停。
“快吃快吃。”乔成猛地灌了两杯水,又顺手夹了块猪血,又嫩又滑还配上辛辣的汤汁。
雯娘被诱惑的夹了口脆嫩的豆芽,便开始了猛点头。
乔庭渊笑的弯了眼睛,他正有些遗憾没有黄喉。
一顿饭下来,几个人的嘴唇变得红彤彤,毛血旺的香味似乎还引诱到了路边的人,纷纷入内要点菜。
乔庭渊看着乔成把那些失落的客人劝走,他沉吟了一下而后找了一块木板挂在了门口,上面写着——
明日开店菜单:
挂面数量有限
刀削面固定
乔成送完客人回来之后看了两眼,倒觉得也还行。他这一上午就劝退了不少来吃饭的客人,心里正肉疼着,有了这个也省事。
乔庭渊猛灌两口水,把嘴唇上停留着的那种火辣辣的感觉驱散了一些,他问起卤菜的事情,“娘已经配好了卤料吗?要不要把卤菜写到那个板子上去。”
“你娘还没想好要卤什么,你急个什么,莫不是想吃了?”
卤肉纵然是好,但也不能当场主要的配菜,毕竟价格贵,不如经济实惠的卖的好。
乔庭渊撑着下巴,仔细的想了想,“就卤一些鸡爪鸡翅卖如何?这个进价也低,做好之后涨上一两文钱就是一盘。再卤一些素菜便是了。”
乔成皱眉,“鸡爪子鸡翅膀有甚好吃的?没滋没味,肉统共也没有两口。”
乔庭渊心下一笑,就是因为总共没有两口才不会让人腻味,而且麻辣鲜香更容易入味。
“都买回来试试。”
雯娘拿了十文钱去街上买了一篮子的菜和鸡爪,把何杏调好的卤料放进去熬煮。
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