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第 75 章（第2页）
她寻思着，看看能不能卖方子赚点银子。
“成，你跟我上来。”
周山笑道，又让时嘉把小推车放在了一边，让小胖给她看着，领着时嘉去了后厨。
时嘉的厨艺，周山是信得过的，一进后厨，周山就让她随便看。
“你看看这里头的东西，你想做什么菜，直接做就是。”
“好。”
时嘉也不客气，打量了整个酒楼后厨一眼。
不得不说。
醉仙楼还真是气派，连后厨的装修都很华贵。
连个厨房都比自己家要气派，时嘉再次抹了把辛酸泪。
哎。
缺钱呐。
难办。
她心里摇了摇头，又看了眼放菜的架子。
架子里头摆着几个框子，什么牛ròu羊ròu猪ròu鸡ròu鸭ròu，应有尽有，另外的框子里，还有一些时令蔬菜，都是最新鲜的。
灶台上，也有不少小罐子，里头都是调料。
当然没有现代的调料那么多，不过油盐什么的基本调料还是有的，这个时代已经掌握了炼盐的技术，虽然没有现代精细，不过味道也差不多了。
另外还有些姜蒜。
时嘉拿了块姜起来，姜颜色淡淡的，摸在手里也很光滑。
竟然是仔姜！
那可不刚好能做个仔姜鸭！
时嘉眼睛顿时一亮。
仔姜鸭的味道，除了要汁水浓稠，还得辣，可这个时代，是还没有辣椒的。
之前她做蕨菜用的辣椒油和小米辣，可都是用积分兑换的。
在这儿，她不敢用积分。
只能把主意打在了这个时代能用的调料上，可以加花椒、茱萸、姜蒜这些提升辛辣感！
再辅以黄酒焖煮，味道肯定不会差！
打定主意。
时嘉扯过架子上的围裙围在身上，又拉起旁边的一只嫩鸭子，手起刀落，鸭子的脖子分了家。
周山还在旁边看热闹呢，寻思着找个人过来帮时嘉打下手，却没想到，一上灶，时嘉像是变了个人似的。
“怎么样，徐娘，那凉拌野菜就是她做的，看起来是不是厨艺不错？”
周山双手环抱，朝旁边一个妇人问道。
妇人叫徐娘，是醉仙楼的老厨子了，算得上是后厨的一把手。
此时听到周山这么说，她掀起眼皮看了时嘉一眼，哼了一声：“凉拌和真的下厨可是两码事，周掌柜的，她看起来细皮嫩ròu的，你可别让她把我的后厨给烧了。”
那些话，落在了时嘉耳朵里。
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