百米网络小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十一章 李世民的特别召见(第1页)

熬制冰糖需要很高的温度,铁锅烧热,底层倒进麻油,略等了一会,又把轻高糖倒在上层,随着热气蒸腾起来,砂糖融化,糖水逐渐缩为糖浆。

实际上,麻油并不是最好的选择,尤其是用它来炒菜,会把房顶都熏黑,味道也不够鲜香。

可制作冰糖倒也还算合用,况且现在也没有更好的选择,只能凑合。

当糖浆浓缩的差不多了,他就加入了早就调制好的白矾溶液。

“去,把刚才坛子的盖子拿过来!”

眼见时机成熟,他发出指令,芙蓉办事麻利,不一刻就拿来了盖子,平放在灶台一角。

沈安找了个大汤匙,将糖水舀出一部分,放到盖子上冷却。

按照后世摄氏温度计算,糖水应该加热到150度左右,出锅时候的温度,应该降低到120度左右最为适宜。

这个温度尚且好把握,难的是之后的操作。

沈安掐着点,等到糖浆降到适当的温度,便用棉被把封闭好的瓷盘彻底捂住,保持温度。

在最初的这一,糖浆的温度要保持在90度左右,也就是只比沸水稍低一点。

糖浆凝固成冰糖的过程之中,保持温度很重要,所以,沈安选择了土炕。

一旦糖浆冷却过度,就可以烧土炕升温。

之后的一个星期,是一个连续的过程。糖浆这个东西,绝对不是做好了就可以放着不管了。

按照规律每降低10度,坚持七,一切就算是大功告成。

“郎君,这就算是冰糖了?”

芙蓉见识少,可也不傻,她怎么看,这也还是糖水,怎能算是冰糖呢。

沈安耐心解释:“还没到时候,要等七,等到糖水结晶,硬结,这才算是冰糖。”

“你见过冬的冰块吧。”

“见过,见过。”两人走到院子里,芙蓉脸上的表情很兴奋。

“我们要制作的冰糖,就是甜的糖块。若是足够幸运,一次就能制好,你就可以看到像冰块一样晶莹透亮的糖了。”

芙蓉的脸上现出期待的表情,沈安的描述彻底勾起了她的好奇心,两人一同期待着冰糖能够早点结晶。

沈安看着剩下的白矾粉末,又生出了新的主意……

翌日清晨,沈安起了个大早,他现在好歹也是个有工作的人了,虽还没取得编制,但他却无所谓,反而觉得更方便。

昨辰时初刻,取水的人就到了,可见,他们起的很早,自己自然不能怠慢。

他转到灶间,冰糖的结晶程度喜人,他掐算着,不定五就可以获得成形的冰糖。

灶台还是热的,可调味料却很缺乏。

糖醋一概没有,就连这个时代的最佳香辛料,胡椒都没有,这怎么做饭啊!

反正他的差事也清闲,他琢磨着等应付了内侍省的那些人,就上街转转,采买生活用品。

辰时已到,门外照旧响起了铃铛声,沈安殷勤的上前,打开房门,却发现,门外的排场很不一般。

只见一辆双辕马车停在那里,马车车辕处镶嵌着金箔。

没有水桶,也没有一排排的差役,他们难道不是来打水的?

车门打开,从上面跳下来一个人,沈安定睛一看,原来是老熟人。

“梁公公!”

“沈公!”

热门小说推荐
快穿之恶女也有春天[综韩剧]

快穿之恶女也有春天[综韩剧]

接档花式求预收快穿原女主她不香吗?宋时真黑发红唇,眉眼莹莹似蕴了一汪春水。这般神级美貌在电影圈当女配,演多了那叫浪费,干脆被系统发配剧本,去圆女配之梦了。于是柳姓大尉端着枪神色狠戾数到三,9点钟方向,我掩护你。都姓教授一手捏爆枪管看着疯狂的男人,面无表情我说过的,不要动她。崔姓初丁玩世不恭般靠在墙边,诱哄道dearsis,到哥哥这里来。李姓军官单膝跪地同志,你愿意和我一起培育共和国的幼苗吗?薛姓常务将飞机票撕碎,俊容憔悴不要离开我宋时真撩起长发恶女怎么了,恶女也有春天。长腿女明星打脸女扮男装小白花已完成我和ET谈恋爱已完成薛常务的网球女孩耕耘中接档花式求预收快穿原女主她不香吗?文案原剧女主怎么就不配当女主?3青龙奖影后在线教学女主打脸女配!指路瓦泥沙完结文(继承者相关)智媛携手大魔王,当穿越遇见重生。两个伪高中生不知不觉合伙欺负原剧男女主的故事。卖萌群a!公告1月12日入V,入V当天万字更新,感谢小可爱们支持!一周五更,a...

重生追妻为上

重生追妻为上

情若自控,要心何用?重生而来的百里奈禾,心中只有一个信念,那就是永远的守在南宫梦拾的身边,不论祸福旦夕皆不能阻。...

邪王宠妃:绝色娘亲腹黑宝贝

邪王宠妃:绝色娘亲腹黑宝贝

优质精品图书推荐...

反派女配,以武服人

反派女配,以武服人

本文将于六月二日开V,开V当天会连更23章总有那么一些出身高贵的白富美,她们可能是男主的原配未婚妻白月光,女主的姐妹仇敌最后无一例外都会成为主角的垫脚石当星际上将龙傲天本龙穿成这些生活在男女主光环...

穿成女主的反派姑姑

穿成女主的反派姑姑

穿成女主的反派姑姑是白锦茴精心创作的灵异,旧时光文学实时更新穿成女主的反派姑姑最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的穿成女主的反派姑姑评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持穿成女主的反派姑姑读者的观点。...

星际理疗馆

星际理疗馆

有着一头栗棕色头发,打着一个耳钉,身材伟岸,一双带着清晨露水的桃花眼,鼻梁俊挺,唇如玫瑰花瓣,棱角分明,看起来很潮很优越的魏逸豪,却烦恼不已学的专业从热门变冷门!毕业后,工作更是难找!吃饭房租都成了头等大事儿一次偶然的机会,穿越到了次元星球!科技充斥生活中的各个领域,方便得不要不要的方便!但是,星球人的幸福指数却是很低很低很低想不到这里的工作更比二十一世纪难找!万般无奈之下,用自己的冷门专业知识,开了一家理疗馆!想不到,居然在这里玩得风生水起!不但买房买车买飞船!赚得盆满钵满!还积累了大量的感情处理实战技巧!被人尊称为感情智库更是收获了刁蛮美少女的芳心好花不常开!好景难常在!刚刚享受超强科技带来的福气没多久,次元星球接二连三遭遇外星球的各种各样的攻击!他义无反顾,投身到保护星球的风口浪尖!看一个文弱书生,怎么纵横捭阖,炼成英雄次元未来世界,有心人,在这里等你...

每日热搜小说推荐