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60 热闹过年 温馨包饺子（第3页）
华佗夸赞道：“煤炭真是好东西，在病房和门诊里头都烧了炭盆，大家都忍不住夸好。”
戏志才叹道：“就是开采费事儿了些，从北边运过来也麻烦，煤炭主要用来冶炼了，咱冬天自己用得少。”
煤炭资源有限，所以只有少部分人能发，比如诸位谋士和管事。其余人，还是得靠烧柴火。
这时候煤炭大规模的开采和使用还未成熟，炭是达官贵人才用的好物。好在燕绥派去雁门郡寻觅煤矿的人终于发现了此行的目标——巨大的露天煤矿、平朔安太堡露天煤矿。
这煤矿的煤埋得都很浅，比在颍川开采容易多了。唯一的缺点是开采要给地头蛇交不少的保护费，运输过来也麻烦得很。
所以燕绥也在大力挖掘颍川的煤炭资源，不仅深挖阳城的矿井，还派出人四处在颍川郡寻煤矿的线索。
“要致富，先修路。”燕绥道:“年后还是先把整个颍川的官道给铺上水泥，让四处通达，运输煤炭等物也方便。”
别的地方暂时管不了，自己辖地得先弄起来强大的交通运输网络，日后不论做什么都方便。
众人道：
“立春后冻土就化了，也不会再落雪了。”
“去年修路的待遇有目共睹，在更卒回家后都传遍了乡里。这次再招人，怕是大家都迫不及待来呢。”
“待颍川郡水泥路通达，阳翟到阳城，说不定一日就能到呢。”
“一日得在驿站换马，通达之后最大的好处应该是马车快许多。”荀彧走过这条路，印象深刻：
“路上不少地方坑坑洼洼的，马车前进难行。若是在平整的水泥路面上，马能跑得起来，若是在驿站换马，两天就能到了。”
众人赞叹道：“那也太快了，水泥路真是好东西。”
燕绥心道：若是以后造出了蒸汽机和铁轨，到时烟囱林立，锅炉轰鸣，半日就能坐着从阳城到阳翟，大家岂不是要激动到跳起来？
“不过开春也该播小麦了，”她想了想道：“不用召更卒的方式，只要贴出招工的榜单就行。普通百姓每天工作四个时辰，包三顿吃住，每个月给三十文月钱，干得好的有咸肉奖励。”
这样家里有余力的，自然会派人出来做活。不用担心误伤家里只有一个壮劳力的，影响其春耕。
她继续道：“其实我有意向，招工不拘在颍川。”
“青州遭黄巾贼之乱最多，若是招募他们，有一口吃的就会前来。”荀彧道：“兖州、扬州和豫州交界的地方也不远，亦可派人过去招工和募兵。”
燕绥颔首：“我也想着等年后陈宫他们安定下来，便让许褚去扬州去一趟。”
“天下纷乱、流离失所的人多，”华佗叹道：“老夫走南闯北这么久的时间，也就阳城最安逸。”
“都是庄主治理有方啊，以后颍川郡都会好起来的。”
众人边说边擀皮，不一会儿，洁白圆润的皮子多了几层出来。
为了能吃到美味的饺子，郭嘉还是乖乖洗了手拿了小板凳坐在燕绥身边。
众人看着燕绥修长的手指纷飞，左边捏一下，右边捏一下，中间捏个花边，一个像是元宝一样肥嘟嘟的饺子就包好了。
燕绥笑道：“对褶月牙饺子，是比较简单的捏法，大家可以试试各种手法，馅儿不多不少才行，少了不好吃，多了馅儿容易流出来。”
“不愧是庄主，我来试试。”
放在案几上的圆鼓鼓饺子一个个多起来了。
燕绥左看右看：……你们刚才夸我是真心的吗？为什么上手没多久，一个个都包得比我好看？戏志才也就罢了，刚才还懒洋洋的郭嘉怎么还无师自通地包出来了麦穗状的饺子？
年夜饭不但有饺子，还有炖羊肉、炒鸡、烤鱼等硬菜。燕绥特地从系统里兑换了烤鱼料，戏志才把炉子上温着的酒挪开，把薄薄的铁烤盘放上去。
上面有一条足足八斤重的大鱼被劈开，两面都划了许多刀方便入味。燕绥撕开袋子，把烤鱼料浇上去。很快，辛香的味道就在室内弥漫开来。
法正一眨不眨地看着：“好期待哦！”
燕绥笑道：“就是有点麻辣，一会儿配着酒和米饭会好些，元皓和元化都是第一次吃这种，希望别被辣到了。”
“这再辣也辣不过草药去，老夫今晚一定要大饱口福啊。”华佗笑道。
田丰在法衍的带领下和众人逐渐磨合，亦微微颔首。：，，.
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