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第43章 师爷黄鳝1（第1页）

喜洋洋牵着『毛』驴与小健哥信步而行，走了一段路，小健哥抬头望天，天空艳阳高照，时近正午，肚子里不禁咕咕叫起来，有了饿意。忽地想起钱掌柜送给自己的一张餐券来，连忙从口袋里『摸』出来，展开一看，只见餐券正面贵宾券三个大字艳红醒目，后面跟着一行中号黑字：凭此券可享受本店价值二十两纹银特级大餐一份。餐券右下方盖着一个朱红印章，印章上除了印着香千里酒店的名字，下面还印着一行小楷注明了酒店所在位置：临安府马口大街甲八号。将餐券反过来就是一些该店的宣传语、简介、经营项目之类的说明，其中几个放大的字体忒是醒目，书曰：招牌菜“霸王别鸡”。此语寓意奥妙，发人深省，令人未临现场品享美食，却已有身临其境之感。

时下这种贵宾券在临安府从未出现过，这家客栈果然别出心裁，想出这么个新鲜招术，可谓推销有方经营意识超前，令小健哥大感新奇。一见到这餐券，肚子里叫得更响了，立时勾起了食欲。既然是白送的大餐，不吃白不吃，以免辜负了钱掌柜的一番好意，这便去品尝一下“霸王别鸡”这道特『色』大餐。

二人按照餐券上注明的地址很快就找到了这家酒店，此店位处城中心繁华地带，门面还不小，三层小楼披红挂绿流光溢彩，甚是招惹眼球，门前竖着一面杏黄招客幡，上书“香千里”三个大字；门楼高处，再配上一块半丈见方金光闪闪的招牌；门口又整齐地排了两溜迎宾小二，这么大的脸面，若是路过这里不进去光顾一下就太不给面子了。

小健哥二人踏步而来，立时有一小二趋脚上前相迎，将驴子接过来在门前空处拴好，跟着即高唱一曲，门口那两溜迎宾一齐鞠躬哈腰，齐声恭迎来客。

进入店中，一位油光满面身穿绸衫的中年人小步急趋过来，带着生意人标准的『奸』诈笑容笑嘻嘻道：“这位小爷面带喜乐之相，一定是富贵之人，欢迎光临小店，快快里面请。”

这嘴皮子真会说，一看就是掌柜的，小健哥也不与他哈哈，将手中餐券一递：“听说你这里有道招牌菜很不错，本少前来品尝品尝。”

来人正是酒馆的郑掌柜，郑掌柜一见贵宾餐券，满脸笑意更浓，这贵宾餐券是为了拉拢生意私自印制的礼券，主要面对临安有身份的人物免费发放，持券者非富即贵，也不知这贵宾餐券是他人相送小健哥的，只料小健哥必是富贵子弟，立时一脸笑容绽放地相当璀璨，热乎地连声道：“这位小爷，贵客，贵客，楼上雅间请。”

送上楼去，便又差使小二沏茶倒水。楼上雅间食客不多，饭菜优先招待，不一会，一席丰盛的价值二十银的贵宾大餐就摆上桌来，招牌菜“霸王别鸡”隆重登场，只见蒲扇大的一只白玉雕盘中盛着一只又肥又大的山鸡，那鸡斜身而卧，身上浇了一层薄薄透明的糖稀，就像覆了一层透明纱衣，那姿势极像一位身披轻纱睡姿挠人的睡美人，令人看上一眼便先垂涎两尺了。奇的是那鸡肚大如球，好像是要怀蛋待产了，乃又令人充满无限遐想。此鸡遍体焦黄油亮，香气四溢，浅浅的一层汤汁也呈浓稠金黄，汤中花花绿绿飘着各种新鲜菜丝，看上去好吃的紧。

“这难道就是传说中的‘霸王别鸡’？”小健哥众人惊赞齐呼。

“没错，这便是本店独创的头等招牌菜，传说中只有本店才能有幸品尝到。”郑掌柜得意道。

“这鸡看上去与普通鸡有所不同，不知是何方之鸡？”小健哥对这盘中鸡甚感兴趣，有必要打听一下。

“这便是采捉自深山野林、白山黑水间的罕见野鸡呀，此鸡属于稀有品种，存世稀少，口味鲜美，经过我店独创的金汤蜜汁烹调，再佐以十年生乌鳖汤煨制，一盘创意独特、美味绝伦的美食就此现世，本店的这一道独特佳肴可称得上是临安头一道了。”

“原来霸王就是王八，我吐，这霸王亀头没见一个，原来熬成了汤，还霸王别鸡呢，鳖汤喂鸡还差不多，糊弄二傻子嘛。”肚里虽是骂娘，小健哥却饶有兴趣，继续问道：“这野鸡怎么这么肥呀，看起来和家里养的老母鸡有的一拼了。”

忽有发现：“此鸡的肚子……好像也比寻常的鸡大出不少？”

郑掌柜侃侃介绍道：“此鸡行为放『荡』，经常野外厮混，因而不幸中招怀胎十月，所以看上去又肥又嫩，肚子大也属正常现象。”

“奥~原来如此，一只怀胎之鸡。那么……这霸王别鸡怎么讲？我怎么只看到鸡，而看不到霸王的鬼影呢？”这个解释让小健哥奇趣陡增，拖着长腔追问不舍。

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郑掌柜诡笑道：“你想呀，这野鸡到处鬼混，免不了也中了霸王一枪，终有一日，霸王拍拍屁股撒手而去，所以鬼影难寻呀，故而便叫‘霸王别鸡’。”

“原来……如此！”“霸王别鸡”的由来竟然如此动人，小健哥大长见识，恨恨咬一口玉齿：“这霸王也太不负责任了，把人家肚子搞大了，竟然忍心离去，还……有没有人『性』。”

郑掌柜淡然而笑道：“若有人『性』，怎能造得出这一道美味佳肴呀。”

“说来说去……这不就是一只怀仔的老母鸡么？”小健哥瞪大了眼睛。

郑掌柜『奸』笑道：“确切的说是一只怀仔的野老母鸡，味道之美妙让你尝一口永生难忘呀。”