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找来粘性强的泥土，混着稻草、其他草茎、一些石灰，搅拌成极黏稠的泥堆，然后往临时搭的木墙板里面夯实，最后撤掉木板，剩下的便是土墙了。

这种土墙，只要不是常年没管理，不遇到地震，便可保持几十年甚至上百年的坚固。

房子做成两个“口”相连的形状，像“日”横过来，两边是一样大的屋子。中间那道土墙，留了一个通风的窄高门，跟两边屋子各开的一扇门，就像是“申”字被横向压扁，再抽掉了那一竖比划。

喂食是在十平米的院子里，留了一条长长的深水槽，跟一条长长的食槽。

这种房子做出来，光线不算很好，可这就是给鸭子休息睡觉的地方，不用太讲究。鸭子白天会被放玩耍，也不会觉得待在这里多憋屈。

两间房里头，又各用木板搭了个台子，将房间分成上下两层，下面也有木板垫着，之后还会铺稻草保暖。看起来就跟上下铺一样，这样两间屋子，便可以轻松容纳超过五百只的鸭子。

这里土生土长的鸭，体型不如姜白芷农贸市场里那些肉鸭大，姜白芷是按照肉鸭的大小来估算容量的，实际上说不定更多。但也没必要把这个容量卡那么上限，毕竟还得考虑鸭子的心情、还有屋子里的卫生问题。

总之，如果养三四百只，是轻轻松松。

这也是大哥二哥两人商量出来的数字。

原本他们还打算保守一点，但这几个月以来，卤味的魅力已经折服了他们，往镇上试卖的卤味也很受欢迎，他们不怕把鸭子养大了卖不出去，就决定直接养四百只，一边养，除开损耗，自家一边自己吃着，一边能留个三百多长成，也差不多了。

开春后，等春种结束，他们可以让自家鸭子孵小鸭，另外收购四百只鸭苗。

四百只鸭苗，以前大约要一两银子。今年情况不一样，可能价钱会翻倍。

但这个钱，姜家很轻松能拿出来，真正的投资大头，是得到鸭苗之后，漫长的养殖投资。

“我们算过了，做卤鸭不需要老鸭，等鸭子正常长大就能宰，但考虑到黄柏不可能一下子用完所有鸭子，我们就分批养，两间屋，一间开春后就放鸭苗进去，另一间等入夏再买新的鸭苗放进去，大概差两个月的大小。”

然后每间屋隔开了上下两层，反正他们养鸭不为生蛋，就不必挑公母，把鸭苗买回来之后，长大了分一分，一层放公的，一层放母的，还挺和谐。

这样批量集中养殖的鸭子，不会有家里散养几十只那么好，但总体利益会高一些。

姜白芷听着哥哥跟她说怎么安排养鸭事宜，也跟着算了算日子，这边土鸭从鸭苗到长成，大约需要四个月的时间，再多养也长不大多少了，浪费资源，不如养到这个程度就开始宰。

若三弟全年做卤鸭生意，那开春后第一批鸭子，至少要到五月、六月才能出栏。入夏的那一批，则是要到七月、八月左右。

假使四百只鸭全部存活，五月杀掉一百只卤了卖，六月杀一百只，同时补充鸭苗进栏；七月开宰另一批的一百只，八月杀最后一百只，同时补充新鸭苗。到了九月，最先补充的鸭苗还要将近两个月才能长成，中间的空挡怎么办？

“这样不太供应的上啊。”

姜白芷皱着眉说，顺手在附近折下一根木枝，在地上一边画一边解说。她庆幸哥哥们都会一点算术，能看懂她这样细节的算法。

哥哥们听完分析，两脸懵逼。

“一个月真能用掉一百只鸭吗？”

他们是按照一个月出栏不到五十只来算的。

为了养鸭，他们还拜托杨二郎去问过镇上酒楼，知道人家一个月也用不了三十只鸭。

可是，人家酒楼都是做老鸭汤，一个月内哪有那么多顾客点名吃老鸭汤，自然卖不出量。

卤鸭不一样。

卤鸭可以当下饭菜，可以做下酒菜，还可以单纯当零嘴。打开名气后，被拆分部位卤好的鸭子很好卖，这个人要几个鸭头，那个人要鸭锁骨，还有人要鸭翅膀鸭腿，这样卖，一天可能都要消耗掉接近十只。

这还是受限于镇上居民数量跟消费的结果呢。

“话说，最近黄柏跟杨二他们合作，每隔几天才去镇上一趟，每次卖的那些卤肉，大概相当于四五十只鸭子？”

二哥这样换算着，发现四百只鸭还真不够用。

“诶，那卤鸡不也好吃么，黄柏他们这段时间卖的不是卤兔肉就是卤鸡，人家更喜欢兔头跟卤鸡的味道呢。”大哥拉了一下姜白芷，“杨家要养鸡，你让他们多养一些呗？”

他们家养鸭，杨二家养鸡，同时卖卤鸡卤鸭，这消耗不就控制住了嘛。

“这么说好像也行哦。”姜白芷自个也懵了。

她先前没想到这个来着。

上辈子，卤鸡没有卤鸭出名，这辈子，鸡本身比鸭更有价值，无论是鸡蛋还是鸡肉，都比鸭蛋鸭肉好吃好卖。

介于这些理由，姜白芷原本提议杨家养鸡，是让他们养鸡生蛋来着，这种需要养一年多，鸡才能开始稳定下蛋。若是纯粹当肉鸡养，这里的土比土鸭长得还稍快些，三个月多点就能开始杀了。

产生效益的时间变短，养殖的风险也大大降低。就是需要不停根据销售情况来补充新的小鸡，会累一些。到了冬天还会有两三个月没多少盈利的休整期，因为低温难以保证小鸡鸭苗的存活率，不能补充小鸡进栏。

“他家的院子也做好了，待会我找他们商量去。”大哥觉得两家间接合伙，可真是个好主意，便着急想定下来具体的章程。

姜白芷拦住他，说：“他们今天要去打四头野猪，不知道回来没，就算回来了也很忙，你们今天别去打搅人家了。我明天要和他俩一起去镇上一趟，到时候我跟他们讲。”