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周六,是李茹的生日。
张朝阳一大早醒来,就在网上搜索攻略,他准备亲自给他妈做一个生日蛋糕。太复杂的不行,作为一个新手,他选择了最简单的花式。
图案选择好,蛋糕制作过程下载,完事儿直接出发,去购买烘焙工具和食材。
毛毛听说后也要跟去,张朝阳只好抱着它一起,两人第一站去的就是超市。
“电动打蛋器、硅胶刀、打蛋盆、蛋糕底座……”张朝阳拿着手机,打开备忘录,一一核对需要购买的东西。
在这方面,他是新手中的新手,容不得半点马虎,正所谓事半功倍。
“好了,烘焙工具买齐全了,接下来去买食材,蛋糕粉、淡奶油、糖粉、还有什么来着……”
张朝阳绕着超市到处转悠,刚把需要的东西全部拿到手,就在货架过道上和他爸撞上了。
张建国瞧着儿子一大堆杂七杂八的,直接皱眉,“你买的什么玩意儿?”
张朝阳支支吾吾,有点不想说。
毛毛在旁边急得瞪眼,“说呀,你以为你瞒得了张爸,到时候你要在家里做蛋糕,张妈肯定也在,立马被知道了。一点惊喜都没有!”
张朝阳想想也是,他爸这个盟友必须拉拢,于是笑嘻嘻凑过去,“爸,今天妈生日,我准备给她做个生日蛋糕,你要不帮帮我,白天时候带她出去玩儿?”
张建国看向自己的车篮,一大堆食材,排骨鸡翅大虾螃蟹……全部都是他儿子爱吃的。
因为张朝阳明天就要去云市录制综艺节目,一去就是一个多月,李茹准备今晚为儿子做一顿丰盛的大餐。而张建国,就是负责跑腿买菜的工具人。
妈妈念着儿子,儿子想着妈妈,全过程没爸爸半点事。
张建国心里挺不是滋味儿!
张朝阳哪里看得懂老父亲的心酸吃醋,一箩筐好话倒腾出来,终于把人说动了,这才放心。
“爸,你就带我妈去看电影,最新上映的爱情文艺片很不错,你带她去看看,她一准儿喜欢。”
张朝阳估算了下时间,“起码得下午三点后再回家。”
等两人一走,张朝阳立刻开始。他把打印出来的蛋糕攻略贴在墙上,照着步骤一步一步操作。
“无油无水的打蛋盆一个,打三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。蛋黄里面加油35克,牛奶40克,再加蛋糕粉50克,搅拌均匀。”
蛋黄糊弄完,张朝阳准备打蛋白,因为分三次加糖掌握不好,他干脆一次性倒进去。
之后操作就容易多了,电动打蛋器开到最大码,直接打到倒扣盆,蛋白不再流动就行。
毛毛在旁边全程关注,亲眼看着透明的蛋白液变得又大又蓬松,还变成雪白色,觉得神奇极了。
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