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第74章 第七十四章（第1页）
“面条需要揉面，醒面，拉面三个步骤，我们先进行第一步，按照5:3比例加入面粉清水……”《美食探》演播室里，徐大庆开始制作面条。
“开始揉面了！”直播视频前，艾玛对着厨房的位置大喊。艾玛和娜塔莉都是比亚里卡大三学生，两人星际语言专业，在福满乐风靡的第一时间，就购买了盲盒。
她们喜欢钻研其他星国文化，盲盒之后，她们又购买了玉米，番茄，红薯……这些农作物清甜爽口。特别是番茄，她们从未吃过这么可口的蔬菜！
她们成为了艾兰特粉丝，这次艾兰特直播《美食探》，她们提前购买了艾兰特农作物，这些农作物都是费好大功夫凑齐了。万事俱备，她们刚才完全掰着手指数时间的。
“我把时间设定成了一小时，应该可以。”这时娜塔莉从厨房里出来。她刚才按照直播步骤煮了黄豆，等黄豆煮烂后，就可以按照视频制作黄豆酱。
“现在到了揉面环节，直播里要求面粉清水5:3。”艾玛给娜塔莉闪了个位置道。她们是在宿舍制作的，此时宿舍桌子上摆满了炸酱面材料，面前是《美食探》的虚拟投屏。
“这看着像面粉饼，我之前试过，味道不太好吃。”艾玛有样学样的做着。她之前根据星网教程做过面粉饼，制作方法就是把面粉和清水搅拌在一起，然后加入香料放进烤箱。制作出来的口味一般，步骤上没有视频里好吃。
“我跟你一起。”娜塔莉卷起袖子，跟着视频一起揉面。
三分钟后，徐大庆揉好面。他将面团放在桌子上，切成小块，揉匀，上面刷油:“我用的大豆油，咱们没有大豆油的可以用剑齿猪油，剑齿牛油代替。”
他全部刷好，放进一旁的盘子里，上面盖上保鲜纸:“我们需要醒十分钟，趁这个时间，我们先进行炸酱。”
徐大庆拿出一块咕咕鸡肉，开始切丁:“炸酱面应该用肉质更鲜的嫩肉，现在超市不容易买到，我们可以用咕咕鸡肉代替……”咕咕鸡是星际本土家禽，味道比不上猪肉鸡肉，但肉质偏软没酸味儿，是口感最接近鸡肉的。
“咱们有没有咕咕鸡？”艾玛揉好了面团，看向娜塔莉。
“没有……”娜塔莉有些遗憾，接着想到，冰箱里面还有一些咕咕鸡肉。
“真的有！”她翻了一圈，找到一袋咕咕鸡肉，这些鸡肉已经提前制成了肉丁，直接化冻就行。
“冰箱里有两袋咕咕鸡肉。”
“我家也有。”
“找到了半袋。”
……
咕咕鸡是星际最常见的家禽，整只冻鸡15~35星元，星民制作球米饭的时候喜欢当成配菜放进去。
随着徐大庆的动作，星民也在各地家里找到了不少咕咕鸡肉。
“真麻烦。”匹克城里，东林打开冰箱最上格，从里面拿出一包鸡肉丁。他之前本想随意一做，随着视频推进，黄豆煮上了，面粉揉好了……他没想自己做的这么认真。
他发了会儿呆，接着热油，将鸡丁放到‘炒锅’里。
星际只有煎锅没有炒锅，他们平常会用煎锅煎一些鱼排猪骨块，此刻正好用上。
“我们炒好肉丁后，放入两大勺黄豆酱，接着生姜，大料，把酱料均匀翻转。”徐大庆用勺子翻酱。
“我认识这个，是生姜！”
“前天在超市买了一个，吃了半个吃不下去了。”
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