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贾涵月猛摇了两下扇子想要将心火压制住,摆头道:“那个时候我还没有正式从祖母手里接管龙凤楼呢,这件事最后是祖母身边的老人去处理的,我只知道那个打瞌睡的小厮后来再也没在我面前出现过。”
云婉晴连忙轻轻拍了几下她的后背,安抚道:“好了好了,你可别生气了。既然那件事情已经过去许久,那么咱们这次谨慎些,不给那些人可乘之机就好了。”
贾涵月的心情慢慢好转时,龙凤楼的后厨已经缓缓地出现在眼前。
虽然还未到饭点,但后厨里的厨师伙计们早就忙得脚不沾地,热火朝天地开始准备起来。
食物在铁锅里与热油相遇后带来的爆炒声,闪着寒光的菜刀在案板间飞舞,发出极有节奏的“咚咚”声,还有此起彼伏的吆喝声。
这一切都是龙凤楼后厨里最为常见的景象。
两人进门没多久,就迅速地在人堆里找出了紧紧
跟在墨竹身后的宁冉竹。
宁冉竹今日穿着一件湖蓝色的衣裳,头发被利落地梳进脑后的小髻中,根处插着一枚质朴的木簪,看上去十分清新自然。
她与那日在富贵楼里闹事的形象已经大为不同,终于有了点儿小姑娘家的样子。
云婉晴招招手:“宁姑娘,这边来。”
宁冉竹眼睛一亮,连忙提起裙摆小跑过来,甜甜地笑道:“云掌柜,贾少东家,你们来啦!”
后厨的掌事见到贾涵月,也连忙殷勤地凑了上来:“少东家您怎么过来了?这后厨油烟大,仔细别熏着您!”
贾涵月挥挥扇子驱散开眼前的油烟,沉着嗓子吩咐道:“你,去给我腾一个单独的隔间出来,本少爷有用。”
龙凤楼后厨的空间十分宽阔,每日来来往往的人也非常多。
贾父在世时,为了让后厨看起来有条理些,便按照做菜的工序分成了不同的区域,每人都在自己的区域内各司其职。
另外还单独开辟了几间半开放式的小隔间,用来
给那些贵客做一些更精致的吃食。
那掌事也是见识过云婉晴的手艺的,以为她又要做菜,连忙招呼了几个伙计,迅速将厨房一角的小隔间腾了出来。
宁冉竹要的鸭腿、冬笋、香菇等食材也一一到位,上面还挂着晶莹的井水。
宁冉竹的手有些抖,眼前的食材厨具与她在迎春巷里用的烂菜破锅可不一样,精致美好得令她不敢下手。
云婉晴看出了她的紧张,从墨竹手里接过围裙,走上前亲自帮宁冉竹系上。
“云”
云婉晴仔细地在其腰后打了一个漂亮的结,柔声低语:“它们跟你以前用过的那些东西没有什么两样,你是主宰它们的人,不要怕。”
宁冉竹微微点头,沉着气走上前,犹豫了一下才从盘子中拿起了一根鸭腿。
自从搬入迎春巷后,宁冉竹只在过年时吃过一两次鸭腿。每次宁父都要仔仔细细地告诉小冉竹,该如何下刀,该如何脱骨,该如何腌制,该如何烹饪。
直到将那只本来就不太大的鸭腿折腾到看不出原
来的样子,宁父这才将它扔进汤锅里炖煮,只有炖汤才能让父女二人多尝几口鸭肉的滋味。
宁冉竹屏住气,照着记忆准备下刀。
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