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中档和高档价格的,想必定的人会更多。而这两种价位的,可以把我们的海鲜和各种肉类招牌菜多安排一些。”
“王爷觉得可行就成!我对外面的行情不甚了解,但是一份价钱一份货。不过,最便宜的酒席我们也不能糊弄,照样会有几道拿得出手的菜品。越高价,这好菜品越多也越精致。我们可以多给一些选项,供客人们自己选择。”
“婉婉这个方法可行!那就这般定价。酒水的价格,你又打算如何定价呢?”
“酒和果汁的价格还是按照我们铺子里卖的价格来订吧!客人用多少,就算多少钱。点多了没开瓶的可以退。”
“行!那就按这样安排。”
“王爷,你觉得我们的厨子上门办酒席,和来我们铺子这里办的价格应该是一样的收取,还是不同价位的收取呢?”
“就一样收取吧!上门的话,我们只提供厨子和配菜师父。至于招呼客人的还得是主家府上自己安排。我们可以多带送一些吃食即可。”
“好的,我那我这几日在王府里多画出份菜单出来。到时再给王爷过目。”
“还要画菜单?是如泰白楼里一般,把菜品用图片给画出来吗?还需要这般麻烦?”
“就画一些招牌菜,也能够让客人更直观的看到我们的菜品。让他们也好选择一些,要给他们一种物有所值的感觉!”
“就你想法多,那要辛苦婉婉了!”墨珏对于顾婉处事认真的态度也习以为常了。就任她折腾去,反正她的每一个点子都还挺有用的。
傍晚时分,邵扬来了玄王府。顾婉和墨珏一起召见了他。
三人坐在客厅里,边喝着茶水,就聊开了。
顾婉率先开口,“表哥,迟先生说你自荐当早餐铺子里的掌柜的?”
邵扬冷静的开口道:“王爷,王妃,属下确实有意想要尝试一下。希望王爷和王妃能给我这个机会。”
“表哥,迟先生可有与你说,我们今天临时决定把这个铺子,再加一项营业方法的事情?”
“先生与我说过了。属下觉得王妃这个方法可行,而且,我觉得前景很好!”
“表哥觉得,若是我们承接宴席50桌,表哥觉得铺子里需要多少小二跑堂?”
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