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7第七章（第1页）

宋小西动作很快，在决定做大刀白肉之后，立刻在端脑上下单了一块标准的二刀肉。

二刀肉肥四瘦六，肥瘦比例完美，入口口感极佳，是最适合做大刀白肉的部位。

宋小西一边接过星际机器人送来的新鲜猪肉，一边关上了门，她看着这块还有着不少猪毛的二刀肉重重地叹了一口气。

看来星际时代的人们只知道精准地切割部位，并不知道怎么处理食材。很清楚知道要怎么处理食材的宋小西深感星际时代的美食复兴任重而道远。

认命的宋小西拿起一边的工具，将上面的猪毛一一处理干净，然后简单清洗了一下这块二刀肉，把这块肉丢进了盆中，泡去一点血水再换了一盆清水，反复几下以后，捞出来备用。

就在她准备酱料所需要的食材时，端脑在此时尽心尽责地响了起来，机械的女音随即响起。

“直播时间到！”

“直播时间到！”

“直播时间到！”

宋小西擦了擦自己的手，在端脑前虚虚挥了挥手关闭了闹钟，她让端脑回到一贯直播摄影的位置，打开了直播。

因为她没想到有那么多猪毛要处理，所以进入直播间的时候比她往常开播的时间晚了一点。

她自己不觉得什么，但是这点点风吹草动落在吃瓜群众眼里就不是这么一回事了，他们明显是嗅到了什么不同寻常的味道，早早地就蹲等在宋小西的直播间中，等着吃到第一手的新瓜。

宋小西还没说话，铺天盖地的弹幕就刷了起来，明晃晃的恶意裹上了文字的外衣，朝着想要攻讦的人蜂拥而去。

【作弊biss：作弊主播又开播了？晚了几分钟是不是在调试你的修改代码？】

【在摸鱼：e心情有点复杂，怎么说，感觉像是辛辛苦苦养的一颗小白菜结果实际上已经从根子里烂掉了。】

【来不及学习：我倒是觉得这个事情还存疑吧，毕竟网站技术部还没有给出具体解释。】

【木头人：害，谁不知道市面上的全息数据修改代码层出不穷，技术部匹配相应的算法类型支也要好几天吧，不过话说回来，明天比赛就能看出到底是谁对谁

错。】

【潜水的我：看到现在我觉得倒是不应该是这样的，为什么美食区就不能真正出几个大佬呢？】

宋小西将这些弹幕尽数收进眼底，却也只是掀了掀眼皮，并没有说些什么。她深吸一口气，虽然端脑并不会拍摄到她的脸，但是她还是挂上了微笑，和所有的观众打了一个招呼。

“大家好，我是主播西小宋，因为观众朋友们都说我最近做的菜比较困难，所以我今天特地带来的是一道简单的菜色——大刀白肉。”

“简单”二字一出，弹幕立刻沸沸扬扬起来。

【木头人：她怕了她怕了她怕了，开始用观众做挡箭牌了。最后一天捞钱了，打技术部判定时间的擦边球，这吃相也太难看了。】

这条弹幕一出，后面立刻跟着一大串“恶心”、“圈钱”、“垃圾”这样的字眼。

宋小西不以为意，她浑然不觉那些尖锐的嘲讽和唾骂，自顾自地讲解道：“大刀白肉其实是一道简单但是美味的食物，这道菜的灵魂就在于此。”

她让镜头给到了自己已经处理好的那块二刀肉，“这种肉是猪后腿肉的一种，上面的猪毛我也已经处理干净了。”

宋小西似乎是看到了什么，她解说的声音突然顿了一下，“欢迎【不尘】进入我的直播间，欢迎。”

说罢，她重新拿起那块猪肉在镜头面前用手指指了指这块猪肉，“二刀肉是最适合做大刀白肉的部位，这里肥肉和瘦肉的比例是四比六，在这里我先卖个关子，到时候等成菜出来了，你们就知道为什么要选这个部位了。”

宋小西的声音并不尖锐，音量也不大，但是这种娓娓道来的自信感让很多人都停下了自己正放在键盘上打字攻击主播西小宋的手，不知不觉之间被这场直播吸引。

“这道菜其实相当简单，我们先要将这块肉煮熟。”说着，宋小西拿起一个锅子，把肉放了进去，在里面放满了冷水，打开了灶具。

火很快就升到了宋小西设定的90摄氏度，这个温度最是适宜烹煮这块肉，“我们要时刻注意，这锅水的温度最好是在90度，如果温度太高的话，很容易会把这块肉得肥肉部分和肉皮煮得酥烂，瘦肉部分又太生硬。”

她

垂着头，捏着一个圆形汤勺，不断地在锅边撇去浮沫，“这一步大家都非常熟悉了，煮出来的血沫会影响整块肉的口感，所以我们要及时撇去。”

【在摸鱼：就算是假的，但是这锅汤的味道实在是太香了qaq，什么样数据修改代码能把这种味道修饰得那么和谐啊？】

【美食哪有那么好做：这明显就是假的，建议弹幕各位自己买一块这样的肉煮一煮，出来的血沫绝不止这点。】

【木头人：好做大佬来打假了！！！】

宋小西在屏幕外淡淡一笑，就在这里等着你呢。

她熟稔地往已经超过90度的锅子里砸了一碗冷水，施施然地拿起抹布擦了擦手。

她的动作轻松惬意，根本看不出是正身陷作弊风云的主播，聊天内容也随性写意，“在这里我看到有一些茫然的、观众提出了问题。”

她特地在“茫然的”三个字上加重了读音，“我个人是建议大家在猪肉买回来以后在水里泡一下，泡出血水以后再煮就不会有那么多血沫了，而且味道也会好很多。”