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“够了。”许大茂正在口若悬河讲着何雨柱坏话,听到一声威严的大喝,回头看见一群人站在自己身后,一个威严的中年人紧紧盯着他。
“杨厂长,让他走,以后这个人不许到我家”说完转身就走。杨厂长气不打一处来,指着许大茂恨铁不成钢道:“还站着干嘛,赶紧收拾东西走。”
许大茂一脸惶恐,连忙收拾东西走人,他骑着借来的自信车,到现在都想不明白自己哪里做的不对。
夫人走上去问道:“电影不看了吗?虽然那个许大茂说话不好听,但也不用生这么大气吧。”
大领导从抗战一路走来,最讨厌的就是小人,立刻回道:“这个人不好,他怎么能背后说工友坏话呢,这还是在抗战时期就是个老鼠屎,要坏大事的。”
夫人也没多说什么,他也觉得许大茂说的很过分,那个厨师完全和他说的是两个样子的。
何雨柱正在处理猪肘子,王秘书进来看到何雨柱干的热火朝天愣了一下,何雨柱笑着说:“肯定是许大茂那家伙出问题了是吧。”
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王秘书竖起了大拇指,敬佩地说:“何师傅料事如神啊,领导让他收拾东西回家了,电影不看了。”
何雨柱笑着说:“那我加快速度,告诉领导一个小时就能上桌了。”
一个小时后,王秘书敲了敲书房的门,说:“领导,可以上桌了。”
大领导笑着说:“够快的啊,那咱们就上桌吧,现在的形式不太好,我也看不清,咱们别吃别说。”
闻着浓浓的的香气,大领导高兴地说:“这菜不错嘛,闻着就特别香。”
孙厂长笑着说:“小何师傅的手艺那是杠杠的,我吃了不止一次。”
大领导看看一桌子菜,高声莫测地说:“下一道菜一定是东坡肘子。”刚好何雨柱端着东坡肘子走了出来,众人纷纷称奇。
大领导对着何雨柱说:“何师傅坐下一起吃吧,我还想问你一些问题呢。”
何雨柱连忙拒绝,表示自己还有一道菜没上呢,大领导好奇了,川菜不就这些嘛,怎么还有呢。当看到何雨柱端着开水白菜走了出来,大领导更好奇了,这是什么时候做的,时间来不及吧。
领导夫人在旁边解释道:“何师傅推断出我们离川久了,吃不了太辣,问我要了芝麻酱,还专门提前准备了这道菜。”
大领导对何雨柱更加满意了,笑着说:“何师傅做事认真啊,小小年纪厨艺就这么高深,一定有自己的见解吧,给我们讲一讲。”
何雨柱听到大领导这么说,自信地说:“就拿这道开水白菜来说,它是一道四川名菜,是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,广为人知。
开水白菜以大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
没有浇汤前是一颗平平无奇的白菜,浇上高汤后,清鲜淡雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。
这就像做人一样,不经历彻骨的寒冷,怎能体现出花开的灿烂。”
何雨柱说完大领导带头鼓起了掌,其他厂长也对何雨柱高看了一眼。
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