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爆米花
等宋家阿奶将做爆米花的材料都准备好,已经快到未时了。
怕宋晚晴累着,宋家阿奶便让唐氏给她打下手,并且严厉吩咐她早日学会,免得累着她的好乖乖。
唐氏一听,自然是连连应是,立马打起了一百二十分的精神。
“晚晴,是选这样的玉米吗?”唐氏拿着一颗形状细长的玉米粒,小心翼翼地问道。
宋晚晴点了点头,农家里收的玉米粒大小不一,好坏不一,要是想把爆米花做好,每一颗都得精挑细选。
今天只是先尝试着做一下,宋晚晴和唐氏只选了小半碗就没选了。
做爆米花需要用手拿着锅不停的摇动,一般煮饭的大锅和厨房的那种灶根本就不行,好在,宋家有一口小铁锅和一个小炉子,也不用再另行准备了。
宋晚晴将麦芽糖溶解好后,便让唐氏开始烧火。
把小铁锅放在炉子上,锅热的时候倒入植物油,本来用黄油是最好的,可惜这里没有牛奶,宋晚晴就是想做也做不了。
羊奶倒是可能有,她可以找宋家阿奶问问,这样,爆米花的口感就会更好了。
待油七八分热的时候,将挑选好的玉米粒倒入锅中,翻炒几下,使油均匀地沾在玉米上,再盖上锅盖,一手压着盖子,一手拿着锅不停的晃动,在听到噼里啪啦的响声时,宋晚晴连忙让唐氏把火烧小一点。
唐氏还以为锅要炸了,吓了一大跳,愣了一会儿才拿了几根柴火出来。
大约三分钟后,等响声完全停止,里面的玉米粒也差不多爆完了。
宋晚晴又让唐氏把剩下的柴都拿出来,揭开了锅盖。
一股淡淡的香气迎面而来,唐氏深深地吸了一口气,一脸的不可置信道:“晚晴,好香啊,这真的是用玉米做的吗?”
锅里面的东西像一朵朵黄色的小花,看着很是喜人
。
宋晚晴笑道:“二伯娘,这就是我说的爆米花。”
对于唐氏,宋晚晴的印象还是很好的,任劳任怨,从不多言多语,虽然性格有些软弱,却不令人讨厌。
将溶好的麦芽糖倒入锅中,再用锅铲翻炒拌匀,香甜可口的简易版爆米花就算完成了。
为什么说是简易版本的呢,实在是现代爆米花的口味太特么多了,巧克力、抹茶、奶油、焦糖、水果味…真是想想就流口水啊。
“宿主,想吃各种口味的爆米花吗?想喝各种口味的奶茶吗?想吃各种口味的蛋糕吗?你只需要打开商城,一键购买,保证积分到货到喔。”冷不丁的,小八推销员再度上线。
“滚犊子,能不能不要一直给我画大饼。”宋晚晴怒道,她的“高利贷”还没还上呢。
“哎呦,宿主,我总要时不时的鞭策下你,这样你才会有动力的嘛。”小八觉得自己很是委屈,它明明为宿主操碎了心,却还要被宿主嫌弃。
“呵呵…真是谢谢你的好意了,我不需要。”
“话说,小八,你不说话的时候在干啥?”宋晚晴突然对这个还蛮好奇的。
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