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081酿豆腐vs炒花甲（第2页）

如果花点时间能让一家人都开开心心，何乐而不为了?

“要不我也来帮忙了?”

“不用不用，我这快好了。”

不过这个赵阿姆不得不承认，这个儿媳妇做的菜虽然活多又费油，但是比他做的饭菜是好吃很多。这段时间在儿子和儿媳妇这里吃饭，他穿衣服的时候都发现自己的身上长肉了。

“嗯，可以了，阿姆你把火点着吧，我先把这个豆腐煎了。”乔许手上的速度并不慢，一眨眼的功夫就把肉馅都塞进了豆腐里，不过今天准备的内馅有点多。

当然肉馅多也不怕浪费，一会可以顺便煎饼，肉饼子怎么也比香葱饼好吃吧?

“看来咱们还是先煎饼吧。”乔许想到煎饼费油，可以先前了饼再煎豆腐，就没那么浪费油了。

赵阿姆一脸你要做什么就做什么，他只是个负责看火的，随便你怎么做的表情。

灶里的木柴点着，没一会儿锅就热了，乔许用手心去试了试热度，这个温度是可以了。用铲子舀了一点猪油进去，放入的猪油很快的就融化了。

拿起勺子，舀了小半勺面浆进去，用勺子拌开，面浆不能太厚，要尽量的薄一点，面浆一下锅就成型了，把煎好的一面翻过来，前另一面。舀一勺子肉酱到中间，等稍微前熟变色了，再放入两个小半根的青瓜条，用铲子把两边往中间盖过来，一翻，一个煎好的煎饼就出来了，再继续前第二个。

厨房里在做菜，阵阵香味顺着窗口和门飘到了外面去。在木房里干活的赵虎停下了手，鼻子动了动，一闻到香味就知道他哥么在炒菜，很快就可以吃饭了。

在外面玩儿的小娃儿闻到香味，手上的小木剑扔到了小木车里，一转身，就迈着小短腿往厨房跑了进来，“阿姆!”

“哎呀，乖孙来了啊，你闻到味道是吧?呵呵，小狗鼻子灵得很啊。”赵阿姆在负责烧木柴，放了这么久的火之后，他知道什么时候要多大的火，这个火控制得很好。他们在这里面炒菜放火都能闻到香味，难在外面玩的孙子肯定也是闻到了香味跑进来的。

“阿麽。”小娃儿扑进阿麽的怀里，仰着脑袋望着锅，小嘴巴微微张，口水都要流出来了。

“你先出去外头玩会儿，这里热得很，别到这里来。”乔许一边在做饭就出了一身的汗，见这个小崽子一点都不怕热一样，还敢跑到灶前来烤火?

见孩子仰着头看着他，虽然没有说话，心里想着什么都写在了脸上。

。”在心里叹了一口气，乔许只好从前好的煎饼里撕出一小块，还吹了一下才塞到儿子的嘴里，叮嘱道:“好了，你出去玩吧，别进来了啊。

“嗯嗯!”嘴里吃到东西，小娃儿笑眯了眼，从阿麽的怀里爬了出去，屁颠屁颠的就跑了。

看着儿子带着狗去玩了，乔许笑着摇了摇头，这孩子，每天都跑来要一口吃的好吧，都是他给惯出来的。

只是每回见到小孩儿可怜巴巴的模样，他都忍不住往孩子的嘴里塞一口吃的，久而久之，这孩子简直跟一条小狗儿一样，每天闻到味道就往厨房跑的习惯，还非得要到一点吃的才肯出去。

前好的前饼垒了高高一沓，煎到后面的已经没了肉馅，就是薄薄一层饼，中间撒了一点盐和大葱而已。反正以他们家那两个大饭桶的食量，就算是只是加点葱花也能吃上十个八个一个人。

在把煎饼煎好之后，往锅里又加了一点猪油，把豆腐一个个放进去，排列得整整齐齐。

把一面煎得微黄，换另一面煎，要小心别把里面的肉馅给弄出来了，煎完这一面之后，再翻回来。

把调好的酱汁倒进去，盖上盖子，焖上两分钟左右，把盖子掀开，把里面的酿豆腐一个个的弄出来，小心不要弄烂了，在把所有的酿豆腐都弄出来之后，倒入锅里剩下的最后一点酱汁，撒上一把葱花。

最后就剩下一个炒花甲和一个青菜了。

“滋啦

把洗干净的花甲倒进去锅里，油一遇水，锅里的油和水在到处跳，，乔许往后避开了一下，等到锅里的油和水不跳了，乔许才敢用铲子去翻锅里的菜。（未完待续，更多精彩，阅读追寻梦想，写作创造未来!），，