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“喂,舒老板啊,我最近要来a市哎,可以来叨扰你一顿吗?”
舒挽挽笑着回:“你来吧,肯定要用大鱼大肉好吃的好喝的招待你啊。”
她和小丁倒是一直保持着联系,最初小丁团队做出的高质量视频,也是为推广【舒记】出了很大力。
如今小丁在某音上也算是排的上号的美食博主了,时不时地在视频里,cue舒记一两句,两方的人气都有所提升。
舒挽挽招待小丁,其他的菜自不必说,她是拿出了一样新菜——【啤酒鸭】。
这道菜是她开了五家店之后,完成任务得到的奖励,评级为ss级,她一直没有拿出来用。
ss级的菜,舒挽挽现在做起来已经不觉得吃力,甚至觉得还留有几分余力。即使是佛跳墙,她的掌握度也达到了95,很快就可以独立做出来了。
鸭肉膻味浓,需要用沸水去除掉膻味。
啤酒鸭的做法前期和别的烧鸭有些类似,需要沸水过后再加上大葱、八角、桂皮等进行翻炒。
温柔的夜里,厨房外边是顾客们高谈阔论的声音,厨房里是各种锅铲翻炒时的“滋滋”的响声。
鸭肉显出独有的香味,并不是鲜香,而是一种更历久弥香的味道,像是浸透了油,一寸一寸,穿行过火焰的高温而弥散出的香味。
舒挽挽见火候差不多了,再加入啤酒、青椒、土豆等料,用大火煮熟后,再用小火焖煮。
锅里冒出一阵响声,鸭肉的颜色偏向于深棕色,搭配着暖黄色的土豆和深绿的青椒,可以说是“色”很美了。
她把啤酒鸭盛进小煲里,再把小锅端到外边。
小丁在靠窗的座位上等着,见了她也很高兴,帮着忙把菜端到桌上——
“哎,老板,我这多久才能吃一次您这的菜啊?我可是一天都没吃饭了,就指着这顿啊。
“看你在某音上边的视频,平时也没有少吃啊,能吃那么多美食,我才是很羡慕。”舒挽挽开始和他商业互吹起来。
啤酒鸭做得很好,鸭肉是几近炖烂了的味道,由于选的是只瘦鸭子,这鸭肉味道尝起来很是有层次感,瘦而不柴,嚼起来很舒服。
每一根筋络,每一寸鸭肉里,味道都很适宜,不存在“不入味”的情况
酱油的味道并不浓郁,酒香也只是淡淡,慢慢地咀嚼着,能感觉到嘴里,喉咙里都仿佛要被鸭肉的味道给融化了一样。
“唉,我这下半年要出国了,这国内的特色饮食被美食博主们抢占得差不多了,得扩展新的地了。”
“挺好啊,出去看看也好。”
“我这英文也不行,出去这还很多烦心事呢。”
“换个角度想,你要是用蹩脚的英文,说不定节目效果还很好,粉丝看了更喜欢?”
“……”
小丁也想通了,不再纠结这个事。
舒挽挽是准备了啤酒的,告别故人的夜晚,稍微小酌两杯,也算是践行。
小丁和舒挽挽碰了碰杯子,“来来来,喝点喝点!”
啤酒的味道有些微微的苦涩,和鸭肉的味道连成一片,在舌尖倒形成了完美的谐和,吃起来很爽利。
旁边桌子的客人也是熟客了,是认得舒挽挽的,闻到啤酒香,又看了看桌子上的啤酒鸭,便调侃似地问:“老板,怎么你们这吃独食啊?这么香?”
“这明天就加入菜单了,啤酒鸭,您要是想吃可以过来点。”
“哈哈好。”
周围又是酒杯碰到一起的清脆声音,酒香味飘摇在空气里,鸭肉的味道缠绕在风里。
小丁又夹了一筷子鸭肉:“老板啊,我说你这,可以摆两张桌子出去,等到夏天的时候吹着夜风吃烧烤,这才叫舒服。”
“行啊,等你什么时候回来,再一起吃烧烤。”
作者有话要说: “你不喜欢数学,也不喜欢我。”是在一个校园论坛里看到的。
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