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白玉虹【87】
。
回村的当天,山里就开始冷了下来,骤然飘雪。
白玉京和白玉楼先他们回来,这会已经炖上了热汤,白玉虹跟白玉城把东西放好后,就被塞了一碗姜汤。
喝着姜汤,白玉生和张梦翡也回来了,不过他们俩先去见家长,见爷爷去了。
白玉京等人,喝完了姜汤,就开始准备打火锅了。
当初修的这座小桥着实不错,非常适合打火锅,因为有棚顶和檐角,正适合赏景,又避风,不怕雪飘进来。
抬着白玉虹那单价六百块的两个陶炉过来,一个烤肉,一个打火锅,加上两边还有现成的座位,正好可以容纳几人对坐,不耽误赏景和聊天。
白玉虹对此很满意,他甚至往炉灰里塞了几个红薯。
甚至还打电话喊白四娘和白四叔过来。
这座小桥虽然不大,但是足够容纳十个人坐着吃烤肉。
要不是今天星期一,白家大伯要上班,白玉京早就把自己爹妈喊来了。
白四娘和白四叔最近也歇着了,房子的基本框架已经搭建好了,接下来的事情就不太适合冬天动工了。
因此两人没一会就提着菜过来的。
白玉虹笑道:“还带什么菜,这里有菜地。”
白四娘笑骂了一句:“知道你什么都不缺,这是我今日早上在菜市场买的牛蹄筋和猪蹄,上次你不是说想吃牛蹄筋吗?我去给你炖了。”
“好嘞,猪蹄别煮了,猪蹄我想吃脆皮的。”白玉虹答道:“我那有切割机,我来弄吧。”
“行。”白四娘应了,放下猪蹄,自己拿着牛蹄筋还有一些牛肉去厨房收拾。
白四娘一共买了十个猪蹄,说是猪蹄,实际上还带着一小截肘子肉,明显是被取掉了蹄髈肉的,倒是比一般的猪蹄要粗长,多了不少肉。
不过白玉虹要吃的是香炸的,先煮再炸,炸的猪皮起泡。
因此,猪蹄最好切成到四公分左右的厚度,这样方便油炸,容易熟。
白玉虹很快就分割好了,那边白玉京也过来了,把猪蹄拿过去清洗腌制了起来,至少得腌制一小时,不然没味。
白四叔又去田里摘了点菜,又抓了两只没有下蛋的老母鸡和两只小公鸡杀了,两只老母鸡炖汤,两只小公鸡卤了吃。
青菜做成了杂疏沙拉,白四叔将焯水煮熟的红薯粉用剪刀剪短,方便夹取,跟蔬菜混合在一起,调味拌匀之后尝了尝,味道很不错,就装了两份,连同着子苏和生菜叶,一起送去了小桥上。
吃烤肉或者火锅腻了,可以吃这个解解腻。
白玉虹给了好评。
白四叔听到后颇为得意的哼着歌,笑着去把老母鸡炖上,又找白玉虹要了一支党参,切了一根放进去,炖了一锅党参鸡汤,煮开后放到廊下的大陶缸里面小火保温继续煨着,什么时候吃,都是热乎乎的。
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