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她没有做过土豆粉,但是看过人家做土豆粉,短视频横行的年代,很多人分享自己的生活,一样东西的生产工艺并不是秘密。
更何况她小的时候还跟妈妈一起,见过人家手工打土豆粉。
她洗干净了好几个土豆,总共有十来斤的样子,然后切片,切丝,切丁。最后才放进石头的凹槽处,用石头慢慢的砸,将土豆丁砸碎之后,有白白的液体流出来,她用上纱布,将里面的杂质过滤出去,只留下白白的粉浆。
说来惭愧,她用来过滤的还是自己的内衣,她现在的胸小到不用穿内衣。
没有束缚的感觉还是蛮爽的,她也懒得穿这大的离谱,一点都不合身的衣服了。
生活在外,什么都没有,也就没有那么多的讲究。
那纱布已经被她裁剪的看不出是什么形状,只要不去想这东西哪里来的,就可以毫无心理负担的做土豆粉。
白白的粉浆很快就沉淀下来,剩下的土豆渣渣,她舍不得扔,放进嘴里试了试,跟啃湿木头的感觉也差不了多少,她团成团放在地火旁边,摁在石头上,看看烤干之后口味会不会好一点。
她将沉淀过后的清水倒到一边,盆里的粉浆已经变成了非牛顿流体。
接下来该干什么来着,韩开心想了想,拿出一个大大的螺壳,壳上面小心的砸出来一个孔,最后一道工序,将土豆粉变成条状。
她有一点想念酸辣土豆粉了,可惜现在既没有酸,也没有辣。
她想起放在羊肉汤里煮,会煮出来辣味的青菜,能够在雪下面蓬勃生长的青菜,在这么冷的天气里,也不知道能坚持多久。
天空依然在飘着雪花,虽然下的很小,可是却很坚持,丝毫没有停下来的意思。韩开心打开了久久没有使用的石锅,她通常做饭在炕头做就可以了,吃的非常养生,小火慢炖,几乎没有用到石锅的机会,因此石锅在灶台上,盖着草编的大锅盖,被盖的严严实实,几乎没有使用过。
而这一次,她扒开盖在地下的土壤,让从地下漏天然气的孔洞重见天日,很快就燃起一丛红红的火焰,呼呼作响。
做粉条的水温是不能超过九十度的,因此她在房屋的旁边放了一筐雪,以便随时降温,韩开心的想法果然是正确的,下面火候的非常不好控制,可能是韩开心将这火眼堵塞太久的缘故,刚放开就熊熊燃烧,比旁边的地火燃烧的都热烈。
这边的地火说白了就是地底的天然气泄漏,她能用竹竿当做管道将它们引入屋内使用,自然也能将它们堵住。
她抓了一把土豆粉放在大大的螺壳里,一个长长的细条就从她砸出来的孔洞中流出,到温水里即刻变色,变得透明起来,她将它们捞出来放到旁边已经绑好的架子上。
她不停的往里面加,一根长长的土豆粉也没有没有断掉,只是有粗有细,并不十分均匀。
小咪在一旁细心观察,连玩具都不玩了。
晚上,她们的饭碗里就有了新鲜玩意儿,土豆粉配羊肉汤。还特意弄了一点土豆粉,放在汤里,于是汤底变成浓稠的白色,土豆粉十分的劲道,吃起来很好吃。
小咪看起来也十分喜欢,吃的很是欢乐,这件事最奇怪的是,明明是同一种物质,经过处理之后,却有了截然不同的口感和味道。
过年那一天她又做了一些土豆粉,放在外面冰冻起来,需要吃的时候就从雪里面扒出来。
过年的这一天,煎炒烹炸每一样她都做了个遍,现在拥有的食物每个都用上了,小咪已经在家里三天了,这几天它就是欢快的玩儿。看的韩开心非常欣慰,过年就该这样子嘛。
她又燃放了爆竹,小咪很害怕的被她抱紧怀里,韩开心抱着怀里的猫心想也不知道家里是怎么过的年,这好像是头一次家人没有一起过年。
每逢佳节倍思亲,每到节日的时候,就特别想家,但是这种忧伤的情绪并没有持续太久。难过的时间够长,她也已经适应了这里的生活,潜意识里也觉得自己不可能回家了,认命的感觉,所以她很快就收拾好了自己的心情,和小咪在一起度过,也没有什么。
韩开心成功的把自己养胖了一点点,她最后一次称完体重,那个体重秤彻底的没有电了,她买的不是充电的那款,而是纯电池的,于是这个东西就报废了。
被她拿来当镜子使用。
小咪现在并不每天出去,它之前好像被韩开心生病的事儿吓怕了,觉得韩开心养活不了它,于是自己出去狩猎。但是韩开心恢复生龙活虎之后,每天从地窖里拿土豆和腌肉吃,混合着门前挂着的冻肉一起,每天三餐定时定点的投喂,小咪就安心了不少。
它现在五六天才出去一次,有可能当天就回家,也有可能两天才回来,每次回来的时候都会带着猎物,带回来最多的,就是那一种大鼠。
地窖里的食物越来越少了,但是她一点都不担心,因为气温回升了。
她听见雪化的声音,每天白天黑夜,化掉的雪水奔腾不息,太阳好像更热烈了一些,也可能是她的错觉。
她把雪地里的皮子捡起来,放到这山坡上大石头的背阴面去,那里还有因为不见阳光而一直不化的积雪。
她也不知道能保存多久,因为晚上睡觉的时候,不用盖被子,都可以睡觉了。
她看见雪化掉之后露出的地皮上有点点清翠,不知道什么时候,野草悄悄的发芽,占据了曾经燃烧过的土地。
韩开心开始摘野菜吃,她在这片土地上找到了苦菜,生吃的时候苦苦的,煮汤过后汤里辣辣的。
她还在这片山坡上看到了挺多的小动物,不知道是什么东西,在地上啃着,见到她就躲开,她跑过去的时候,只留下被啃开的地面。
地下有白白的东西,黏滋滋的,很粗,还很深。
有点像山药,尤其是那个口感,但是是甜的,生吃就很甜,她蹲坐在那里挖,一直挖到地下一米,那根长长的山药还是没有到头。她泄气的将土埋了进去,从此之后,她就有了新的零食。
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