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39东江酿豆腐（第2页）
卤味她只要提供老卤水，其他东西都可以请旁人来做的！
她心中隐隐有了个计划……
·
天色渐亮，孙宝宝亢奋得早早起床来到厨房，忙忙碌碌一直快到店铺开门都还不觉得累。
涛子匆匆走进来，“宝宝姐，今天外面的人好像比之前更多了。”
林文心一旁吃着包子，颇为惊讶说道：“涛子你是不是不看微博的？”
涛子摇头，“我没下那玩意儿。”
林文心惊呆，露出个黑人问号的表情脸。
“这年头还有人不玩微博？”
一旁摘菜的二雄笑笑道：“涛子原本是下了的，因为一句“这部电视剧不怎么好看”被人追着骂了三天，后来吓得把账号都给注销了，说是一辈子再也不玩了。”
涛子想起这事儿面色戚戚然……
那电视剧是真的不大好看，别说他了，他妈都看不下去。
孙宝宝正在切豆腐，看到涛子那一脸无奈疑惑的表情，忍不住笑出声来。
她赶紧说道：“涛子，咱们今天中午就接待100位客人，跟着父母来的小孩不算，等100位后就挂牌不接了。”
涛子点点头，“好的，今天来的很多都是生面孔，好些人都拿着手机在拍呢。”
说完，走了出去。
孙宝宝心想这是意料之内的事儿，以后没准会更多呢，不过也没事儿，反正已经控制人数了。
她看了眼钟点，此刻已经九点整，可以把今日的“必点”菜东江酿豆腐给做下去。
自从在空间中被太爷爷的豆腐惊艳到后，孙宝宝便格外爱用豆腐做菜。
只是，孙宝宝看了眼手上这块豆腐……质量真不怎么好，算是勉强能用。
一道菜的味道真的和原料的品质有关，食材不好，孙宝宝做着都怪别扭的。
酿豆腐，就是把馅料塞到豆腐中。
而这道东江酿豆腐和一般的酿豆腐又有所不同，它的豆腐是先塞馅料后油炸的。
馅料由鱼肉末、五花肉末、姜末葱花和虾米混合而成，再往其中倒入料酒、淀粉和盐搅拌均匀。
孙宝宝先前就已经把馅料做好了，这会儿可以直接拿来用。
她用小刀把豆腐块中间挖空，撒入少许的盐，紧接着将肉馅塞进去。孙宝宝和秦惠两人一口气做了百来个，做完后放到蒸笼上蒸十分钟。
孙宝宝已经听到门外有动静了，应该是客人已进门，约摸着不过几分钟，二雄就得带着一堆点菜条进来。
果然如此，还不到三分钟呢，二雄匆匆进来，“今日也太多人了，就这么一会儿一百人就到了，可外头还有不少客人。”
“那咋办呢？”秦惠问道。
二雄把点菜条夹好放在孙宝宝旁边，笑笑道：“涛子这会儿正在劝那些人去张二婶的农家乐吃饭呢。”
要说这位张二婶也是能人，前段时间见宝宝这儿客人多，好些人都排不上座位吃不上饭，所以她脑子一转开了一个农家乐。
如今看倒是一个先见之明啊。
张二婶亲爹也是做厨子的，她学过几手，虽比不上宝宝，但也算得上是有滋有味。
孙宝宝倒是不介意这件事儿，天下的生意总不可能她一人占去。
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