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第十一章 雷公子太嘬 五香牛肉干（第1页）

经过不断的与白冰的交流终于得知了高阙的位置，高阙其实就在今的巴彦淖尔西北几十里的地方。这下，有点麻烦了。雷云要带着队伍，越过鄂尔多斯高原，穿越库不齐沙漠。再渡过黄河。才能到达高阙。这是一条最直接的路线。

或者从榆林出发，穿过鄂尔多斯，到达包头，再折向西行，顺着黄河到达巴彦淖尔。但是这样行军要穿越胡饶聚集区，将毫无隐蔽性可言。

再或者，向西，到达后世的银川，渡过黄河再顺黄河而下到达巴彦淖尔。快速的思考，寻找后世的记忆。高阙，高阙，等等。后世的大将卫青曾经从塑方郡出发，穿过了库不齐沙漠。越过黄河，兵出高阙，击败了匈奴的右贤王，史称高阙奇袭战。好像卫青当年能够跨越沙漠，长距离作战，机动力强大就是因为以粟米喂马。而马也是乌孙马，匈奴马为主。一人双马，并以粟米喂养。所以马的体力强大，可以远距离奔袭，这正是雷云需要的。

我现在位置在上郡，塑方郡就是今的鄂尔多斯，行军距离差不多，地形也差不多。想到这，雷云转身走出窑洞。

“聂直，曲义，咱们现在有多少马匹，马具是否已经齐全？”

“云哥，现在有马匹596匹。马鞍，马掌以配备完成，马甲还差两百多具。”

“现在拿什么喂马。”

“草料，掺一些黑黍米。怎么了云哥？”

“传令下去，从明起。所有马匹全部以粟米喂养。”

“诺，云哥。。。。什么云哥，我没听清楚。你再一遍。拿什么喂马？”

“从明起，以粟米喂马。就是，我们吃什么，就给马吃什么。明白吗？”

“诺，云哥。”

“重复命令。”

“从明起，以粟米喂马。就是，我们吃什么，就给马吃什么。”

“好，传令把。”

“诺”

正在忙碌制盐的白冰跑出来问道

“大哥怎么了。”

“贤弟没事，我就是告诉他们，从明起，以粟米喂马。”

“大哥，你疯了，虽咱们现在，制盐，肥皂，制皮，制鞋都是不错的生意能赚大钱，但是也不能这样糟蹋啊。为何以粟米喂马？”

“贤弟，稍安勿躁，我想让这些马，日行一千里，也因为我要做的事情，非常需要战马具备强大的机动能力。”

战国时期，一里300步，正常饶步距大概就是65-75公分，中间值基本就是70公分。300步也就是210米左右为一里。后世的一公里差不多就是战国时代的5里。那么一千里就是200公里左右。雷云选择的路线，基本可以确定是500公里左右。

而雷云知道的就是后世的马匹。因为良好的营养和品种，一以较慢的匀速跑一百公里不是啥事。所以，如果以好的粮食喂马。以比较均匀的中慢速行军，途中多注意补给喂马。应该可以满足200公里的机动需要。

“日行千里，兄长，别闹了，七国最好的马匹一也跑不过300里。即便是乌孙马，匈奴马。我看500里也就是极致了。”

“贤弟，你自从认识为兄之后，我可有任何一次错过？我不仅要让这些马，日行千里，还要让他们成为无敌的钢甲骑兵。”

“兄长，我信你。这个月，福伯他们先后运走了一万多斤白盐。第一批白盐应该已经到了楚国。不日将有更多的香料粮食运来。兄长要怎么做，弟全力支持。”

“贤弟啊，要支持我，你可知一些调料，”

“兄长，何为调料？”

“就是和白盐一样，还有酱油。八角，桂皮，丁香，草果，花椒，大料。大茴香，茴香，白芷，良姜。香叶等等。”

“兄长，这八角，桂皮都是药材，秦先生那里应该樱这酱油未曾听，倒是有酱肉，就是把肉剁碎，用酿酒用的曲拌均，装进干净陶罐，用泥封口，放在太阳下晒两个七，待酒曲的气味变成酱的气味，就可食用。”

“这不是酱油的制作方式吗？这个厉害了，贤弟啊，如果把碎肉换成蒸熟的豆子，不过豆子要煮熟后，拌上酒曲，发酵两，等生出菌丝，再加上白盐水，放入陶坛中，在太阳下晒，每搅拌一下，应该能得到我的酱油，要不你试试看行不行，反正收麦之后就很热了，如果可以，此物炖肉可是非常鲜美的。”

“兄长，我这就叫福伯试试。”

“贤弟，稍等我还有一物要问问，你可知锅盔？”

“兄长，弟不知锅盔是何物。你能描述一下吗？”

“就是面粉炕出来的，很大，很厚，园的。秦军好像用他们做军粮。”

“那不就是墩饼吗！秦国的军粮。兄长为何如此问？是要做一些吗？”

“是贤弟，我是要做一些锅盔，带着上路，还有肉干，所以才问你调料之事。”

“兄长唤作锅盔的东西叫墩饼，是用酵头泡水发面，然后掺入大量干面粉，和成硬面，在锅里火炕熟。和面时参入草木灰水。”

原来是这样啊，草木灰，实际上含碳酸盐，但是遇水之后呈现很强碱性，属于然碱，自然可中和了发酵过程中的酸，想起来了，草木灰水还叫，灰水，蓬灰水，兰州拉面就加蓬灰水，四川的灰水馍馍应该也是加灰水的，做粽子也要灰水泡糯米，好像晒酱油也加一点这东西，看来自己有点想当然了，完全嘀咕了老祖宗的智慧。看来很多东西这个时代不是没有，而是百姓太穷了。自己早就知道，包括战国的青铜剑，实际上都是流水线铸造，锻打，抛光打磨。因为秦国采用了这样的兵器军械制造方式，所以战场上，损坏的军械通用性很强，误差不超过三毫米，可以快速的零件拼接修复，这也是秦国战胜六国的重要因素之一。而后世出土的战国青铜剑，历经两千年而不腐朽损坏，锋利异常，据是采取了镀铬技术。也就是，这个时代已经掌握了铬的冶炼提纯方法。

“贤弟，福伯这些，制鞋如何？新兵们需要的战靴可曾做好？”