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开发新产品(上)文天狼星七月的忧郁
从风吟谷回来以后,枫庭和云端很是忙了一阵子,直到未央客栈顺利开业,才算松了一口气。客栈按照云端最初的构想,开始以现代酒店的方式来经营,不但装修得颇具特色,住宿之外提供餐饮服务,更在后院建起了一座浴池,供客人免费沐浴,搓澡,理发,刮脸,修脚……短短几天,虽然还没达到客满为患的程度,但是入住率仍是有了大幅度的提高,并且由于配合了一定的广告宣传,知名度也在一点点建立中,发展前景还是比较可观的。
将未央客栈交由张掌柜全权负责,大部分的时间里,云端仍旧喜欢呆在宝明斋,因为她发现和经营客栈相比似乎酒楼更有趣一些。这几天,她一直在琢磨两件事,一是给宝明斋开发新产品,二是怎样将书坊的生意做活。想来想去,对于书坊一时并没有什么好想法,仗着目前自家生意的传单和促销优惠券的需求量不小,而额外也有其他商家开始效仿宝明斋,委托他们的书坊印一些广告单之类的东西,要维持那里的正常运转还是不成问题的。所以在和大家商量了之后,她决定书坊的生意暂时还是再等等看。至于宝明斋的新产品么,她倒还真的想到了一个!
那日在风吟谷,云端所做的凉面“槐叶淘”是进入盛夏以来宝明斋比较受欢迎的一道主食。有一天,她听到一位食客在结账时不经意地说了句“这面条要是能带走,到哪里都能吃到就好了!”再想想住在山上的天问星君也希望每日都能吃到这种面条,她心念一动,就在这凉面上打起了主意。
她想,若是在现代,可以拿回家去现煮现吃的面条都有哪些呢?挂面?那个究竟是怎么做的还真不清楚,而且也没有调味料;还有一种硬硬的朝鲜冷面,像粉丝一样,用开水烫过,再配上一些佐料就可以吃,但具体的做法她也不晓得,除此之外,人们最常吃的就是……啊!云端忍不住兴奋地打了个响指,怎么把这个忘了呢!方便面啊!这东西在现代可是大行其道,不但易于保存,口味多多,而且做起来省时省力,简直方便至极,堪称懒人的必备食品!虽然曾有人称它是垃圾食品,但是最近似乎又有专家站出来为其平反正名,最终也没有定论,吃方便面的还是大有人在。这些都不算,最重要的是她大抵知道方便面的做法!不就是把面条放到油里炸一炸,然后再配上调料包、脱水蔬菜包、酱包什么的么!这个试验起来想必会容易些吧!
据说方便面是一个日本人在20世纪60年代发明的,现在,若是她能在唐朝把这玩意做出来,那方便面的历史可就要改写了!到时候,她再把工艺配方什么的印出来,让它广为流传,日后说不定会被考古学家发现,那一定会是一件震惊世界的大新闻。“最新考古发现,方便面起源中国唐代!”“方便面源自中国大唐,日本并非原创!”“方便面姓中,不姓日!”……嘿嘿!她都开始情不自禁地幻想这条消息登上全球各大媒体、网站头版头条的情景了!虽然这想法不怎么君子啦,但“端午节”都能被韩国抢去了,她借鉴个方便面也不为过吧……所谓先下手为强,谁让她回到了1000年前呢!这是天意!恩,就这么决定了!
有关方便面的试验进行得并不如想象中那么顺利。云端和张大厨参照“槐叶淘”的做法,用捣碎的槐叶汁和面,擀成面条后下油锅炸,问题就出在这个“炸”的过程中。炸得太干,面条会碎掉;火候轻点吧,又没办法定型,好不容易有两次稍微像点样子的,面条上面经过炸制出现的小孔又太大,卖相不好……这大大地打击了云端的信心。那个日本人发明方便面好像是用了三年多的时间,天哪!她不会也要等到那么久吧!
“师父,到底怎么做才能让炸出来的面条又有型又好看呢?”云端在第n次失败后终于感到无计可施。
张大厨左思右想,最后一声不吭地出了门,过了大半天,提着一个篮子回来了。
“这是什么?”她看着篮子里那些细草问道。这是在现代从没见过的呢!
“这是胡须草。我们可以试试把它的汁也和到面里,这东西的汁液很粘稠,应该能让面条柔韧些,炸的时候不容易碎,吃起来也应该更筋道。”
“哦?是这样!”她似乎又看到了希望。“那我再做做看吧!”
胡须草的汁液果然是个好东西,和面的时候加入一点点,不但让面的颜色更加翠绿,而且面条的弹性非常棒。在炸制的时候,云端听从张大厨的建议,在油温5成热的时候便将面条下锅,她目不转睛地盯着油锅中慢慢变色的面条,满怀期待又紧张无比,心中默默祈祷着一次能够一举成功。
“好!快出锅!”张大厨一声令下后,云端急忙将已经粘成一大块面饼的面条捞了出来。恩,这一次看起来倒还不错,那面饼看起来金灿灿的,碎掉的部分也很少。她试着用刀将奇形怪状的面饼切成了方方正正的一块,嘿!终于有点现代方便面的模样了!
“差不多差不多!我想象的大概就是这样!”她不由得大大地松了口气。
“嗯,不错,这样吃也挺香!张大厨捞起锅里的一块碎渣扔进嘴里嚼了嚼,回味片刻笑着打趣道:“我说丫头,你的鬼点子也忒多了!我看赶明儿你当我师父得了!”
“才不呢!当人家师父的人总要承担比较坚巨的任务。”她笑得贼贼的,“所以接下来,做肉酱的事就全权交给师父您了!要可以保存久一些,能够炸面一起带走的那种哦!”说完,一溜烟地跑进后院,鼓捣她的脱水蔬菜去了。
张大厨望着那道淡蓝身影消失在门口,笑着摇了摇头。这丫头可真不是一般的聪明啊!上次的汉包卖了这么久已经老百姓已经不觉得新鲜了,她又琢磨出这么个东西!可以想见,这要是做出来,宝明斋又要热闹一阵子了,那大门还不得挤破了啊?呵呵,他对她有信心,也乐观其成!不过,这能够长久保存,又便于携带的肉酱究竟该怎么做他倒真得好好想想了。嘿!这个小顽徒,净给他出难题……,,
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