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慧娘有了决断,顺路就买了蒸笼,大袋的粗面和白面,还有一大包糖。家里的菜不少,柴火昨天刚叫了一担来,蜂蜜也还有。
厨屋的灶眼也大,都不用重新垒灶。回去就揉面,今天晚上就能有一大盆老面。半夜起来做包子馒头,五更就可以拿出去卖了。
县里人可是三餐都吃稠的,来集市卖菜的村里人,应该也舍得花两文钱买个包子,拿回去让娃儿高兴高兴。
赵发财扛着一大袋粗面,心里直嘀咕,慧娘这花钱也不收着点。家里那么多菜,这两天除了明月,他们三添把面,多吃些菜也能饱肚子,哪里用得着这么多面哦。
还有蒸笼,又不是年节要蒸各种菜,就这么三人吃饭,用得着五层的大蒸笼?还想请家里的那一群来吃饭咋地?不会到不了三年,那三十两就花完了吧?
刘婆子不会算术,只觉得这几天慧娘花银子太吓人了,家底能禁得几年花哦?
到了家,慧娘说了要做包子馒头去卖,刘婆子忙道:“怎么做你只管说,娘帮你做。这包子馒头是啥?不会卖不出去赔钱吧?”
“是吃食,卖不出去,咱自家吃也成。”慧娘一边说一边去厨屋烧水。面盆子要烫,和面要用晾凉的水,蒸笼也要洗刷干净。
“爹,你帮着看火,咱今晚半夜起来做包子馒头,明日一早我送明月去私塾,爹和娘先拿一些去集市上卖。”
集市上卖东西,这个赵发财干过,去卖过鸡和鸡蛋。
赵发财喜滋滋的去看火,慧娘有挣钱的营生,他就能长久的在县里住着。跟着慧娘吃得好,活计少,到年底还有一两银子,不对是二两,这种好事上哪找去?
家里的活计都用不着赵明月动手,她又捡起树枝,在地上比划字。
做包子馒头天天得半夜就起来,大冷天的也得去外面叫卖,还挣不到多少钱。她脑子里好多挣钱的法子,得靠着进学后,用从书上看来的当借口说出来。
还有她三个舅舅,有点啥好东西,不给自个儿女,都是先想着她,下地更累,还填不饱一家子的肚子。
哎,小孩子总是希望自己快点长,赵明月也一样,希望快快的就大了,成为家里的顶梁柱。就算挣不了大钱,至少也得让亲人们吃喝不愁吧。
到了吃晚饭的时候,老面已经发得很好了,和水分别揉了粗面和细面面团,抹上一层油,拿湿布盖好,要做馅的菜也洗干净晾着。
半夜要起,晚饭就吃得早,快快的洗漱后,天还亮堂着呢,一家子就去睡了。
除了赵明月,昨晚三个大人都太兴奋,过了三更了才睡着,今天一早就起来忙碌,这会说睡也就睡了。
心里记着事,三更的梆子一敲响,慧娘和刘婆子就起来了,等她两洗漱好,赵发财也来厨屋帮忙。
两个面团都有原来的两倍大了,打开里面全是蜂窝,留出一部分的白面做明天的老面,剩余的都分成一个个小剂子。
白面的加糖多,直接蒸馒头,慧娘先拿剂子揉出一个坯子来,赵发财照着做。刘婆子把粗面剂子擀成中间厚四面薄的饼皮。
慧娘切菜调好馅,馅里加了蘑菇粉和切成碎末的猪油渣,再拌点融化的猪油,闻着就香。
包子慧娘在望山村的时候就捏过许多次了,天不热的时候,做一次吃两天。赵明月什么时候饿了,锅里热一下就能吃,好吃又方便。
三两下捏完一圈褶子,一个包子就包好了。这边包子还包着,那边馒头已经可以蒸了。第一次做,不敢做太多,三斤白面的馒头,一次就能蒸完。
馒头里放糖多,慧娘预计卖三文钱一个,三十个全卖完能挣三十文。四斤粗面做的包子,能蒸两笼,三文钱两个,全卖完也能挣三十文。
若是生意好,每天都能卖完,再加上织布的钱,一个月就能挣二两,供明月进学就不用动老本了。
蒸锅上汽半柱香的时间,白面的香味引得一旁烧火的赵发财不住的吸鼻子。
馒头拣出来,包子蒸上,三人趁热分了一个吃。松软香甜,不粘牙,不噎,越嚼越好吃,比不少点心都好吃!
赵发财和刘婆子都放下心来,不会赔钱了!
不是慧娘之前不想给爹娘送些吃,给爹娘送不能落下几个侄儿侄女吧?她自家没有田地,米面都是买来吃,多了送不起,少了凭白惹闲话。
再说了,直接给银钱他爹肯定更高兴!
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