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春卷（第2页）

而前台领着温浅来到的却是一间后厨，前台示意温浅就是这里了。

温浅道了谢，刚踏进后厨就听到了一道慈祥含笑的声音：“来了。”

温浅闻声看去，老者约莫六七十岁，后厨他一个人看到她来了很是开心。

范巍向温浅招招手：“是叫温浅，对吧？”

“您好，我是温浅。”温浅有礼貌地微微鞠躬跟范巍问了个好。

“不用那么多礼节，”范巍却不在意般笑笑，“来，会做春卷吗？”

温浅一顿，还是点点头：“会的。”

“那正好，宋以崇那臭小子还没到，辛苦你帮我做些事。”

提到宋以崇，范巍重重哼一声，随即又偏头对温浅变得温和：“这些食材辛苦你处理一下。”

温浅走近，看到了桌上的春笋豆芽和豆干，以及一些面粉原料。

“需要我做哪些工作呢？”她拿不准问，毕竟不是在自家店里，温浅没有范巍允许也不好意思动手。

谁知范巍心大摆摆手：“你随意，按着你理解的春卷帮我做一下。”

温浅懵了一会儿，严重怀疑范巍只是想趁这个考验一下她。

她只好洗手准备开始做春卷。

温浅将所有食材冲洗干净，把春笋和豆干切成小丁备用。

而豆苗豆芽则是炒开水烫了一遍，随后倒入冰水里保持新鲜口感。

等所有食材沥干了水，温浅将他们混合调味做成馅料。

面皮也就是普通的面团，温浅和好面以后等着面团醒发好就可以开始烹炸了。

春卷的难点也就是在最后的炸，卷好的春卷朝下缓缓放入油锅，需要时时刻刻注意卷皮有没有破损。

温浅测试了油温，觉得差不多以后就开始油炸，春卷一般需要炸两遍，回炸以后就能捞出摆盘上桌了。

新鲜出锅的春卷金黄泛着光，透过卷皮能清晰看到其中包裹的馅料。

范巍一凑近就闻到了香酥味，满意笑着：“辛苦了。”

“看你很熟练，之前有做过吗？”

温浅盯着春卷，目光又看向范巍笑笑：“跟着家里人做过。”

“看起来很不错。”

“谢谢您。”

两个人都很客气，范巍见状爽朗笑起来，将温浅领出后厨：“往前走拐角就是708，你们先等等，一会儿马上上菜。”

等房间门打开，温浅遇到熟悉的人一愣。

“温老师好巧啊。”

白裕见温浅和范巍一起走进来还有点吃惊，他站起身跟范巍打了声招呼后又笑着跟温浅问好。

“你好，”都是熟人，温浅也淡淡笑起来回了一句，“还以为你不在这边了。”

“害，迫不得已啊。”白裕说着朝自己旁边没吭声的宋以崇看了一眼，就差把控诉两个字写在脸上了。

宋以崇：“？”

温浅也一阵疑惑，白裕收到了旁边冷漠的眼神，马上选择了闭嘴。

“年轻人就是有活力，”范巍打趣着感慨，“都坐吧，一会儿就上菜。”

这家端上来的也都是中式菜品，一顿饭下来丰盛至极，光温浅能认出名的菜品都是她所知道的名菜。

“你小子尝尝这次做的春卷，”范巍伸手将一盘春卷旋转到宋以崇面前，随后说的话又偏向了宋以崇旁边的温浅，“他上次来啊，就硬要说我这儿的春卷难吃，整得我还重新裁了一道员。”

温浅：……怎么感觉有种不好的预感。

宋以崇也没说什么，筷子夹起一个春卷尝起来，这次的春卷倒是皮薄料满，一口咬着酥酥脆脆。