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同意了就好“那…莲蓉甘露酥的卡牌现在给我?”
系统:就知道得寸进尺是吧……
最终温浅还是如愿以偿拿到了莲蓉甘露酥的卡牌。
温浅勾起嘴角,看起来心情颇好。
莲蓉甘露酥的做法相较于蜜浮酥柰花会简便一些。
既然奶油浪花酥的任务已经完成,温浅也就打算先把这个放在一边。
正好店里有莲蓉,那她想就干脆先把莲蓉馅做好。
温浅来到制作区将去芯的莲子倒入水中浸泡,泡好后放入锅中加水煮烂。
再将它捞起来放入打汁机加玉米油打成泥状,之后再放入锅中加入麦芽糖等原料。
翻炒后放凉在冰箱冷藏就可以了。
店里陆陆续续又来了不少客人,仅剩的浪花酥也不多了。
温浅趁着休息的时间,挂了个“奶油浪花酥清仓”的小木牌,便又去做莲蓉甘露酥的酥皮了。
她先将鸡蛋、玉米油和白砂糖混合搅拌,直到白糖融化后再加入低粉慢慢搅拌成面团。
莲蓉馅的冷却时间也差不多了,温浅把它从冰箱拿出来平均分。
再用酥皮包裹成型,放进烤箱就好了。
等待的过程温浅从花店订了一批新鲜的茉莉花,在网上找了许久都找不见适合的黄牛奶,她也只能退而求其次用鲜水牛奶。
等了一会儿,店门被打开:“您好,请问是您要的茉莉花吗?”
温浅闻声看去,来人侧扎了一股麻花辫,浅蓝色休闲衬衫搭了条白色半身裙,优雅温婉。
花奈一进门就闻到淡淡的奶香,混着自己面前的茉莉花香味,令她有些陶醉。
“是的,谢谢。”
温浅接过花束,不经意间对上花奈的琥珀色双眸。
“原来您这里是开甜品店的,”花奈送到花后没有急着离开,反而主动跟温浅搭话,“您是用鲜茉莉花来做甜品吗?”
被说到了温浅也不隐瞒,点头承认。
她看过评分,这家花店在市里非常有名,花朵都非常新鲜,单从今天送来的茉莉花来看,的确如此。
“我一直很喜欢甜品,我想我或许能在您这买一些?”
花奈温和笑了笑又补充:“况且还是用我家鲜花做的。”
“我不介意,但这道甜品我也是第一次做。”
没想到江奈也并不介意,她挑了最后一份奶油浪花酥,在靠窗的木椅上入座:“那我在这里等等吧,麻烦您了。”
既然客人都没说什么,温浅也就没再多说,抱着花转身进了制作区。
温浅先将鲜茉莉花去茎,用鲜奶浸泡。
之后便将鲜牛奶和白糖倒入锅中大火炖煮,倒入研钵缓缓打奶搅拌,熬出炼乳后备用。
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