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第三十章 接风宴上（第2页）

于是她装模作样地福了福身，往大厨房去了……

大厨房里，袁氏已经开始和王大娘合计，几个时辰后的晚饭该做些什么了。

“娘子，不知这位京城里来的员外郎，是甚口味，真愁人呐。”

“是啊，我也没上过京，只会些家常菜罢了。”

云缃绮打了声招呼，走进来，开解道：“阿娘、王大娘，你们尽管做自己拿手的，剩下的交给我就是了。”

王大娘见识过她是如何应付崔寔的，袁氏近几日也常吃女儿做的饭，她说这话，两人倒是吃了定心丸，只是都嘀咕道：“四娘当真被灶神爷收去做徒了？”

云缃绮笑而不语，只问，“王大娘，前些日子托您准备的食材，可都到了？”

王大娘点点头，从橱柜里拿出好几篮子东西来，又指了指院子外被捆住的活鹅。

袁氏好奇一一拿来看，一会就啧啧道：“这都是些什么啊！”

云缃绮卖关子道：“阿娘，别急，一会您就知道了。我先来拟个菜单，你们意下如何？”

两

人笑道：“那我们就洗耳恭听咯！”

“三道小菜：麻油葵菜、炝拌藕、酸辣菘菜，由王大娘负责。”

“甚好，这都是我最近和四娘你学的几招。”

“还有三道荤的：虎皮凤爪、周黑鹅、蒜泥白切猪肉，我来负责。”

袁氏有些为难：“什么虎皮，什么周黑，还都是猪鸡鹅，这些怎么用来招待贵客？”

“阿娘，兴许他们城里人口味都刁钻呢。”

“娘子，是啊，那崔少府不就是那样，叫四娘试试得了。”

袁氏勉为其难应下，又道：“那热菜呢？”

“水煮鱼，陈皮羊肉，这两样阿娘拿手您来做。我就再做两道干煸肥肠和爆炒鸡胗。”

“这，这，怎的越来越离谱了？”

见主母不愿，王大娘回护道：“娘子，那肥肠我可是按着四娘的嘱托洗了好多遍，鸡胗也挨个改好了花刀，就叫她做吧。”

感动啊！这是厨娘间的惺惺相惜啊！

袁氏心软，见都准备下了，只好道：“哎，那好吧，还差一样主食和羹汤。”

“蒜蓉烤葱饼，还有胥余汁芋头。”

袁氏大惊，“前面那样也就罢了，但是胥余汁？你，你要用胥余里头的东西入菜？王大娘，这回你得该拦着点她了吧？”

王大娘摇摇头，递上个开了口的胥余，对袁氏道：“娘子，您，您先尝一口，再定夺也不迟。”

袁氏半信半疑地接过，嘴都不晓得往哪对，云缃绮赶忙递上个碗，帮袁氏将那胥余汁

倒出来，还念叨着：“要是有吸管就好了，不然还得多洗个碗。”

袁氏见女儿孝顺，来不及问吸管为何物，就先尝了一口，瞬间双眼冒小星星：“味美如羊乳，却更清甜爽口，真香啊！”

“哈哈，又真香了吧。”

下章开席，奉上菜谱~

凉菜（素）麻油葵菜、炝拌藕、酸辣菘菜

凉菜（肉）：虎皮凤爪、周黑鹅、蒜泥白切猪肉

热菜：水煮鱼、陈皮羊肉、干煸肥肠、爆炒鸡胗

主食：蒜香烤油馍

羹汤：胥余汁芋头