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反正这回他们摘的树莓足够多,多给刘爱娣一些不要紧的。听宋时清说,五月泡过了之后还有六月泡九月泡,反正树莓差不多一年到头都有,等存货吃完了,下个月再多摘一些再做就是了,
而且乡下的野果子很多,上回的‘羊李子’就是,要不是‘羊李子’肉少还有核,加工会比较麻烦,她也想摘来做成果酱。
姜穗穗寻思着,等下回再好好问一问宋时清,还有什么野果子适合做成果酱。
姑嫂两个和平共处的场面,在这个家中尤为少见。见多了姜穗穗和刘爱娣两个总是拌嘴的样子,此时见她们两个笑呵呵的,姜卫军没忍住,也摸着鼻子
傻笑着。
方桂芝洗好了脸,就去厨房里看看姜穗穗需不需要帮什么忙。
姜穗穗正在一边熬着果酱,一边做糖醋排骨。从一开始的不太会烧火,不会用风箱,需要方桂芝在旁边烧火,到如今自己一个人可以做的井井有条。
她或许是有些娇气的,可是她的骨子里一直以来都是十分上进的。
上回做了粉蒸排骨之后,姜穗穗通过全家的反馈得知,大家相对于粉蒸排骨来说,更加喜欢糖醋排
骨,于是她准备将剩下的排骨都做成糖醋排骨。
这也是为什么厨房里明明还有一点白糖,可是她却要再找点白糖的原因。厨房里的这些白糖,得用来做糖醋排骨。
方桂芝问:“囡囡,要不要妈帮忙干点什么?”
姜穗穗这些年身子早已经好了,也很少生病,可是作为一个母亲,疼爱小女儿已经成为了习惯,有些时候就是不想看到闺女太累着。
姜穗穗回头朝方桂芝抿唇笑了笑,精致的脸上满是柔和。她摇摇头:“妈,没事,我一个人忙的过来的,你刚从地里干活回来,你才应该好好休息一下。”
这话说的方桂芝心里甜甜的,但她却摇摇头说道:“本来也没剩多少活了,就是把最后那点油菜种上就行。再加上有你大哥二哥在,妈就是帮帮小忙。对了,咱们家的种的冬红薯和花生都差不多熟了,妈拔了点回来,我去拿过来。”
说着,她又走出去,把之前放在院门后面的那几株花生和几个红薯拿了过来。
红薯和花生都是生长在土地里面的,因此□□的时候会黏着很多泥巴。姜家的自留地旁边有一个小水潭,方桂芝在回家的时候已经在水潭里稍微洗了洗,所以此时看起来泥巴并不怎么多,就是湿淋淋的。
方桂芝把花生都一个个剥下来放到盆里,说是等明天还是什么时候有空煮花生吃,要不然炒着吃也行。至于红薯,她直接拿了一个放进火里,埋在了烟灰下,因为这样才不会导致红薯被大火力烧焦。
今天姜穗穗除了做糖醋排骨、爆炒田螺肉之外,还炒了个野菜。野菜叫做‘草草尖’,这个季节漫山遍野到处都是,用猪油或者牛油一炒,吃起来的又酥又软,香喷喷的,甚至比自家种的大白菜都要好吃呢。
树莓酱熬出来的眼色更加鲜艳,用锅铲一搅,浓稠香甜,一看是很可口。
果酱熬好之后,红薯也烤好了。
方桂芝把红薯从灰里扒拉出来,用手捏了捏,发现已经软了。尽管红薯一直躲在灰里,可是表皮还是有些烫的。方桂芝拿起红薯在地上反复的抛了几下,既能将皮上面的灰拍下去,又能让红薯冷的快一点。
等红薯皮上面的灰都掉的差不多了,她这才重新拿起来,双手稍稍用力,将红薯掰成了两半。
橙黄色的红薯肉还散发着热气,看起来十分可口。
烤红薯的味道很香,一下子便在灶房里弥漫开来。尽管被糖醋排骨的味道盖下去不少,可是姜穗穗一下子就闻到了红薯的香味儿。
对于她来说,或许烤红薯的诱惑更大。
她恰好已经将果酱从锅子里盛出来放进了盆里,冷却,菜也已经烧好了,只剩下一个番茄汤还在锅子里煮着,还等稍微再等一会儿才能好。
姜穗穗放下锅铲,小步走到方桂芝身边,坐在小马扎上,撒娇般的语气说道:“妈,我也想吃烤红薯。”
她盯着方桂芝手中的烤红薯看,眼巴巴的,那双眸子当中眼含秋水,微微上挑时最为迷人。
她的长发扎成了一个丸子头,少了些许村气,更添几分甜美气息,好看的宛如山间遗失的精灵。方桂芝这几个儿女当中,姜穗穗是长得最像她,也最好看的一个。
她笑着将一半烤红薯递给姜穗穗,眼中有些许无奈:“你啊你,妈真不知道该说你什么才好,烤红薯有什么好吃的?这都是我们吃不饱的时候差点吃吐了的,有段时间我看到红薯都有点反胃。要不是你爸说重点红薯到时候家里米面吃完了还能做红薯饭来吃,非让种一点,我看都不想看到这个了。”
说完了,方桂芝见姜穗穗手中拿着烤红薯,仔仔细细地将皮剥掉一些,然后吃了一小口,眼中的满足感,嗔道:“你倒好,家里这几天天天吃肉都不见你这么喜欢,看到个烤红薯却喜欢成这样。”
反正姜家除了姜穗穗和妞妞之外,是没有第三个人会这么喜欢烤红薯了。所以方桂芝烤好了红薯才打算自己吃掉,没想到穗穗竟然这样喜欢。
姜穗穗吃东西的时候是很斯文的,这跟她身处的是什么环境没有关系,这是她打小就养成了的。
自家种的红薯就是甜,而且这种红薯刚成熟,个头适中,烤熟了之后不会出现红薯肉干巴巴的问题,反而肉质细腻,吃到中间部位时有一种流心的感觉,酥软香浓,吃进口中,口齿留香。
姜穗穗吸了一口气,脸上一本满足。
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