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陈仓即使想搞点小动作也不敢,乖乖处理蛤蜊。
陆采盈则继续做擀面皮,她拿出刚刚那盆揉好的面,放入装了清水的盆中揉面,这一步主要是揉出面筋来,没有什么技巧,全凭个人经验。
洗出面筋之后,她又把面水进行过筛,筛出的面筋碎块挑出来,面水静置半个时辰。
一般来说要放三个时辰,不过,她用奶奶的办法,只要半个时辰就可以沉淀出淀粉来。
又经过发酵,煮熟面筋,最后面盘蒸一蒸,里面的面团切成小块擀均匀后放在蒸笼上抹油防止粘连,后面依次放入面皮,大火蒸三刻钟后,擀面皮就做好了。
谢易安从不爱进庖厨,此时见她如此大阵仗,又是擀面,洗面,过滤,晾晒,上笼,只觉得好生麻烦。
他不由问一旁的高嬷嬷道:“做面这么复杂吗?”
“这,”高嬷嬷也犹豫了,主意是陆采盈不像是在做面,她道,“一般做面不难,不过陆姑娘在做什么,老奴也没看明白。”
就连陈仓也没看懂,还以为陆采盈准备糊弄王爷。
他摇摇头,陆采盈热得要命,见他眼神轻蔑,陆采盈道:“陈师傅,你现在磨一桶豌豆,要磨成细细的面,我有用。”
磨豌豆面?
后厨里倒是有一个小磨,平日里下人们用力磨粉的,不过磨这东西费时又费力。
陈仓道:“是,我这就让陈酒来磨。”
“陈酒哪有陈师傅手艺好?陈师傅快些,还等着用。”陆采盈催促道。
陈仓无法,之好让人拿了豌豆,放入磨盘中开始研磨。
磨不好推,陆采盈又要得急,后面还有高嬷嬷跟小王爷盯着,陈仓不能偷懒,不一会儿就又热又累,衣衫快要湿透。
谢易安听高嬷嬷也不知陆采盈在做什么,一时来了兴致。
他走近来,看见陆采盈忙得热火朝天,香汗淋漓。
她做事认真,那么重的刀在她手里似乎很是听话,她笃笃笃地拍了几瓣蒜,又将小葱切成细碎的葱花。
她的目光始终不曾分给别人,全部心神似乎都在面前的这盘菜上。
谢易安凝视着她,突然觉得这样心无旁骛的她,让这间简陋的后厨都开始发光。
谢易安突然想起一个词:明珠蒙尘。
以前的陆采盈也许是明珠,但是她的言行举止全部让她蒙了一层晦暗的尘埃,让人看不到她的光芒。
而现在她这尘埃似乎在慢慢被风雨洗刷,她开始变得熠熠生辉。
可能是太热了,陆采盈直接挽起了袖子,手腕和小臂全部露了出来。
她肤如凝脂,此时露出的皮肤便如冬日山上那一簇雪,无暇耀眼。腕上的珊瑚珠恰似需上的一点红梅,两者相得益彰,惹人注目。
一时间,房中的所有人都看向陆采盈,就连陈仓都停止了磨磨。
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