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他不过稍加思索，就端起碗，将串串连带着底下的一点拌面酱，都倒进了咸豆花中。

豆花白嫩嫩水嘟嘟地落在白瓷碗里，带着一种豆子的清香，加入不同的调料，就是不同的滋味，咸的甜的，怎样都可以，就像是任人打扮的玩具娃娃。

咸豆花里本身就放入了水豆豉和胡椒，浇上拌面酱和串串后，更带上了一分香辣的滋味。

好的豆花看似松散，实际上却有韧性在，老黄用筷子夹起一块豆花，放入嘴中。

干香咸辣的滋味，迅速冲击着他的味蕾，豆花本身的温润，又冲淡了些许调料的刺激，让这一口的滋味恰到好处，熨帖到人的心底里。

碗里的其他食物，又是另一番滋味。

卤鸡爪自然不用说，在牛油红汤里滚过一遭，它反而增添了许多棱角，又辣又冲，滋味却是那样令人上头。卤鸡爪本身的滋味，配合着辣到劲爆的汤汁，浑身上下仿佛都在告诉你，“要潇洒走一回”。

凉粉自身的滋味很温润，仿佛能够随意搓圆揉扁，也没什么脾气，此时已经吸饱了热辣的汤汁，一口，就足够令人忍不住张开嘴吹风，让嘴里的辣味淡下去。

牛肉和金针菇，是这一锅里面的绝配。

用金针菇裹着牛肉，或者用牛肉卷着金针菇，放入嘴里的瞬间，金针菇的菌香和牛肉的肉香一同在嘴里散开，这两种一直凭借着“牛油红汤”和“菌菇鲜汤”在火锅届争夺一番和二番的食材，在这一刻实现了握手言和。

但这一碗里，老黄最爱的，还要数那一口肥肠结。

肥肠的处理是料理肥肠的过程中麻烦的事情，处理得不好，会有腥味，处理得太好，却也会将肥肠里的一层油脂彻底刮掉，反而少了几分滋味。

但这一口肥肠结，一切都恰到好处。

冒猪肠的时候，猪小肠和猪大肠都是一种选择。猪小肠又叫节子，猪大肠又叫肥肠。

但最香的还是猪大肠。猪大肠的肠壁相对比较适中，内层的脂肪比较多，和猪小肠相比，口感上更多了几分紧实。

这一口肥肠结入嘴的刹那，老黄的脑海里仿佛瞬间炸开了喜悦的烟花，一时间什么也顾不上的，所有的注意力都集中在了味觉上。

猪大肠飘着辣子油的香气，在红汤里打滚过一回，火候正正好，不会过分软烂，丰腴的口感随着脂肪的香气，在嘴里散开，鲜得让老黄差点一口咬到自己的舌头。

只可惜，他只点了一个肥肠结。

等到这一个肥肠结吃完，老黄望着已经空空荡荡的碗，忍不住低着头，叹了一口气。

自从言凌云的摊子在这一条小摊街上开张了之后，老黄之前常去的那些餐馆，喜欢吃的那些菜，明明还是那样的做法，那样的味道，但入口的瞬间，却总觉得少了点什么，没有言凌云摊子上的美食得劲。

结果这一整天下来，都只有这一天早上能吃得有滋有味，其他两餐简直就是味如嚼蜡。

假如能够再打包带走一份就好了。

不可遏制的，老黄脑海里再一次浮现出这个念头。

和老黄有同样想法的人不在少数。

整条小摊街上，“吸呼吸呼”嗦面条的声音此起彼伏，从街头一直延续到街尾。

童泽桉自从上次买到了卤味摊上的朥粕粥后，就对这味道念念不忘。

只可惜，除了那天之外，卤味摊上再也没有出现过朥粕粥了。

为了这件事，童泽桉还专门在排队买卤味的时候问了一次老板，得到的回答是，因为朥粕粥制作材料中的猪油渣要求比较高，做一次猪油渣的时间周期比较长，也比较费精力，所以暂时就不做了。

这个答案让童泽桉沮丧了好久，但还是忍不住卤味的诱惑，每天都往卤味摊上跑。

结果今天，就让她遇到了卤味摊上的豆花和米饭。

童泽桉排队的时候，还正巧遇上了自己的同事何明，两人几乎同时排到队伍中，一时间愣了愣，接着便开始彼此谦让。

“你先吧。”

“没事的，反正都排的到，你先吧。”

两人彼此谦让了一阵，最后用一种并肩的诡异姿势慢慢地向前。

随着时间的流逝，队伍一点点缩短，等他们排到的时候，言凌云站在摊子后抬起头，有些疑惑地看了他们一眼，犹豫了一下，开口问道，“还剩最后一份豆花了，你们谁要？”

“我要！”

两道声音同时响起！

微弱的同事情在这一刻荡然无存。