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第57章 海鲜香锅＋海鲜浓汤＋海鲈鱼抱蛋一（第2页）

梧桐想，卫夫人那样的身家的确不适合在这个漫天飞尘小食肆的大堂里吃饭宴客，但是说到短时间内做包间，除非洪大叔有空间。

一听洪大叔可能要来，凌月就进了后厨帮忙，抢了杉桐的活。

思桐拉着不情不愿的杉桐到了灶边，二人开始将冷却的料油装罐。

厨房里就没有找不到的活儿做，哪里需要上哪里。

半个时辰后，店外传来洪进宝洪亮的说话声，墙上敲敲打打地安装着菜名牌。

不多时，卫老板到店，店里说话声更大了，几人在商量着包间的事，凌大成抽空进来告诉梧桐，可以开始烧菜了。

梧桐应了声，也不管现在才是辰时六刻，客人喊煮就煮呗。

但考虑到客人随时会叫主食，她还是提前去量了米煮饭，又叫思桐揣面，准备面食。

“桐啊，这些菜蔬我下水汆熟哦！”凌月的声音从灶台边传来。

“不不不……”梧桐险些没叫住，“不能汆水，要油炸，我来吧。”

热锅烧油，放下沥干水分的海鲜和素菜下油锅稍微炸至断生。

这是麻辣香锅干香脆的关键，菜蔬用汆水的方式煮熟再入锅中翻炒只会是水淋淋的。

食材用笊篱捞出来，重新入凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，再撇掉这些椒子，再加入豆瓣酱和姜蒜煸炒。

将处理好的海鲜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的酱油、料酒、盐、糖，让海鲜充分吸收调料的香味，蔬菜入锅。

抄！炒！让蔬菜吸收海鲜和调料的香味。

满满一大锅，不停抄炒，满室俱是鲜美食材散发出的奇香，撒上一些香菜和芝麻，换成小火延长保温和干煸时间，让食物更入味。

“大舅，香锅好了，大舅？”

梧桐扬声朝外喊，久不见人回话，做完了给鲈鱼刮鳞腌制那些事，才掀帘朝外一看。

店里空空如也，凌老汉和跑堂的有水表哥都不见了。

她带着满脑袋的问号朝店外走去，瞟了一眼墙上整整齐齐挂着的三十块菜名牌，赶忙取下了二十只收到台柜里，听着墙边传来的说话声，才抻着脖子往外看去。

嗬，还真是把包间弄出来了！

店铺到树林边的空地上，用白色幕布屏风围出了一片区域，达官贵人在野外从事各种活动时便用这样的围栏圈出活动范围，隔离无关人员滋扰。

一块块屏风绷在木头做的架子里，木架底部有脚可以深深嵌入泥土中，六级以下的风掀不起来。

梧桐有种被打脸的感觉，还嘲笑平地拔包间没空间办不到呢，勤劳智慧的古人证明给她看了。

这个包间建得不仅快，选址也很绝，主打一个百分百天然植被绿化，户主与自然环境零距离接触，幕天席地，纵享绿水青山的体验感。

待她回过神时，人就站在了屏风入口，只闻人声不见其人，循着声音往里去，才知道内有乾坤，一般的包间，那也是开门见人，这屏风设计成外方内圆，幕布围成一个环形，像石螺的家，要步行一段弯道后才能见到客桌，把隐私做到了极致。

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