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64第 64 章（第2页）

俩人赶到酒店后厨，里面早就忙得热火朝天了，很多菜品都是要提前准备的。当日准备肯定来不及，作为大酒店这点严谨性还是有的。

后厨里面有总厨，也有各个副厨，还有切菜打杂帮忙的。大家各司其职，陆启帆带着她进来也没引起什么波动。

“廖总厨，这是我请来做鹅的厨师，洛老板。”

陆启帆把她带到一个面容严肃身上厨师服穿得很讲究得男人面前，这男人看了眼洛渔，然后直接对陆启帆说道：“陆老板，这位太年轻了，你可别乱来。”

陆老板一向不大靠谱。找来个这么年轻的，还这么漂亮的女孩子，总不会是看中了这女孩子故意抬举她吧？想到这里，廖总厨的脸色更难看了些。

“我没有乱来，上回你做的鸡里入酒就是这位洛老板提出来的，人家虽然年轻，但手艺一绝。放心，这次演戏我比你还看重，怎么会乱来呢？”

廖总厨认真的打量着洛渔，没想到上回提出建议的居然就是她。要知道这位可是将用什么口味的酒，用量大小，还有什么时候入酒都说得清清楚楚。他当日就试了这位说的做法，味道确实提升了很多，鸡肉的口味丰富了很多不说，还比之前鲜嫩了不少。

他那时没特意去问，以为是很有经验的老师傅或者是一位老饕，哪知道就是这么一个小姑娘。

仔细再看对方，自己这般质疑她还是面带微笑，脸颊的小酒窝深深，看着确实甜美漂亮。可这浑身的气势却淡定得很，丝毫没有因为自己的话露出符合她年纪的意气来，太沉稳了。

廖总厨神色收敛，缓和了一些，他不再同陆启帆质疑。

“好，我知道怎么安排了，老板您去忙吧。”

陆启帆对廖总厨很放心，把洛渔交给他，也没叮嘱一声，人就跑了。

“洛老板是吧？鄙人姓廖，你叫我老廖就行了。上次你给的建议非常好，我已经将古法鸡改良了，改成酒香鸡。既然陆老板邀请你来，还请你认真对待这次的宴席，这次宴席里能上去的菜都是经过我们这几个月一点一滴调整的，如果你觉得口味与我们不融合，也可以跟我提出来。”

他说的很委婉了，哪怕知道洛渔是那个给他提出建议的人，他对洛渔还是不够信任。面上说口味不融合，实际上就是没那个金刚钻，别揽这个瓷器活。

洛渔听明白了，被看不起她也理解。毕竟这个身体的样貌确实太年轻了些，任谁都会觉得是小孩子来玩闹的。

但有没有这个金刚钻，还得上手看本事是不是？

于是她笑容加深，两个小酒窝更深了些。

“廖总厨多虑了，我的口味和大家的，特别一致。”

廖总厨把她带到了角落，这里有灶台，还给她安排了两个帮厨，负责她一切事宜，想要什么食材直接跟这两个帮厨说就行了。至于其他的，廖总厨什么都没说，人也直接走了。

洛渔可不在意他的态度，反正她也就帮两天忙而已，无所谓了。

两个帮厨看起来都很稚嫩，一个叫阿方，一个叫阿龙。洛渔稍微问了下，这俩都是进酒店还没有半年的，也不是谁的学徒，说是帮厨，其实也就是打杂的，哪里需要砖就往哪里搬。

这俩看见洛渔的时候也是满眼惊奇，这酒店但凡是能上灶台的，最起码都得在三十往上走的年纪，什么时候见过这么年轻的，还是个女孩子，甚至连女人都算不上。

“你们俩先把鹅给我弄来，去掉毛和五脏的，五脏倒是可以留下，再准备一些糯米酒还有大料。”

好歹也是帮厨这么久的，听了洛渔的吩咐麻溜得就去弄材料了，不一会功夫就端来了几头开膛破肚的大鹅，五脏全放在一个盆里，留着给洛渔备用。

这些鹅原本准备做烧鹅的，选用的鹅也是非常好的，个头虽然不算很大，但很肥美。洛渔不算太挑食材，只要新鲜就行了。

她用糯米大料酒等调好酱汁，让阿龙还有阿方两人均匀的抹遍鹅身，自己则去处理那些鹅的五脏。

以前有一道菜，叫鹅八副，就是鹅头鹅脖鹅脯鹅翅鹅掌鹅鹅盹还有鹅肝做成不同的吃法。这道菜也是烧尾宴中很出名的一道菜，洛渔也做过，但只是自己做着自己吃着玩的，当小零食吃。

现在鹅头鹅掌这些取不下来，只有这些五脏，清洗干净红烧一下，也是道美味的小菜。

她这边处理五脏，廖总厨倒是又过来看了眼，见阿龙他们在弄鹅，洛渔则慢条斯理的处理五脏，摇摇头也没说什么就走了。

等洛渔这边处理完，那头鹅也弄好了。

她把盆递给阿龙，让他们拿去清洗，自己则翻出来几口酒店专用用来煨汤的罐子。在罐子底下铺上新鲜青菜还有洋葱等，再把整只鹅塞进去，稍微倒入一点水，盖上盖子放到灶台上小火煨。这头灶台全被她用上了，好在这边也没别人过来，像是不怎么会用的角落。若是有人来看大这么灶台上全放着罐子，估计还要说上两句。

等阿龙他们回来的时候，就看到洛渔不知道从哪搬了个凳子过来，闭着眼睛像是在打瞌睡的样子。