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第77章
不知道夜里还会不会继续下。
等到了晚饭时间,山洞里家家户户都开始准备起晚餐。
晚餐不少人家还能吃上肉。
他们分到手的野猪肉不少,人均都有一斤多,吃个三两天完全没问题。
沈家这边,还有沈斌打的一只野兔可以吃。
就一只野兔,虽说兔子挺肥的,可沈家大人和孩子一起,一共十几二十口人,平均下来,每个人分到嘴里就没多少了。
张氏询问起顾清芸兔子的做法。
顾清芸一开始打算烤着吃,可是想想这么点兔肉,烤出来,这么多人分,都不够塞牙缝的。
所以改变想法,直接红烧了。
兔肉红烧,再削点儿土豆块进去。
土豆块吸收兔肉的汤汁,味道也非常不错。
晚饭照例是顾清芸掌厨,不过洗菜,切菜,配菜都是其他人忙活。
等锅烧热,顾清芸往锅里挖了几勺猪油。
说到这时代的油水,吃的基本上都是动物油,没有植物油。
好像这时代的人还没有掌握植物油榨油的技术。
相比较植物油而言,动物油的成本肯定更高,来之不易。
这年代的养猪技术也比不过二十一世纪,猪肉的产量低,猪油也稀罕,价格贵。
也正因为如此,普通老百姓家里很难实现吃油自由。
顾青芸思忖着,以后将植物油研究出来,加以推广,肯定可以造福很多老百姓,她也能靠这个发家致富,一举两得。
不过这都是以后的事。
目前他们还在逃难途中,都不能安定下来,自然也没办法去研究植物油的提炼。
锅里的油烧热了,顾清芸将配好的调料倒进去炒香,随后加入切好的兔肉。
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