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27第二十七章(第1页)

次日一大早,乐之翊在“火吼吼”门口瞧见春风满面的缪领班哼着歌、扭着腰带着店员在跳舞,她勉强压住了心里的一肚子火。为此,她几乎做了一个晚上的心理建设,反复告诉自己一定要冷静和忍耐。

当然这不容易,毕竟她在“火吼吼”上几乎付出了所有的心力。

当初她决定从待遇不错的外企辞职,和许森扬、付韬鸣合伙开火锅店起,她开启了一条艰难的创业之路。从工商注册、拿营业执照、做市场调研、选择店面、确定火锅店的风格、聘请员工、找食材供应商、广告营销……几乎每一步都是她亲力亲为。三个人里,其他两个人出钱更多,那么她需要用非凡的行动力才能证明自己。因此事无大小,她一一过目、一一经手。

那漫长的几个月,她辗转无数个地方,疲于奔波,每天熬夜,瘦了一大圈,若不是爸妈的爱心餐和好友们的鼓励,她的身体和精神也许都撑不到现在。

她对“火吼吼”的期待度很高,在各方面变得容不下瑕疵,如今让一个油腻恶心的男人担任火锅店的领班,她心里的不爽度自然超标。这件事也间接告诉她一个足以令她沮丧的事实,即这家火锅店不是由她一个人做主的,即便她当它是自己的孩子看待,等待它成长,但她不能决定每一个和它有关的细节。

她虽然沮丧,但在心里给自己打气,没事,会好的。

火锅店的员工已经习惯这位高个总经理每天一大早赶过来,检查采购员的工作、保证食材的新鲜卫生、翻看意见簿上的投诉、翻阅营业额、检查设备,甚至用心看每一个盘子、杯口上是否带有指纹……他们发现她做这一切的过程都安静有效率,不像有些老板一进店就摆出“检查”的架势,嗓门很大、指指点点,放大员工的错误。她不一样,每次都是悄无声息地走进来,穿着简单朴素,也不化妆,简直一点存在感都没有。当她发现有不足之处,像是冰柜里还放着变质了的冻品,她会直接扔了,盘子和杯子也是,看见没洗干净的,她自己动手洗了,也不会借机为难谁,因为她的身体力行,每个员工的工作也越来越细致。

她会在午市开始前做好所有的检查工作,然后就和普通员工一样穿行在各桌间,默默观察。若有客人向她招一招手,说“加点汤”,她麻利地走去角落找到分类好的盛汤铜壶,稳稳地拿好,走去给他们加汤。

除非是工作上的问题,她对员工一直很客气,让他们别喊她“乐总”,换成简单的“乐经理”就好,就像她是一个部门的小经理,每天过来核对工作的完成度。

久而久之,员工们撞见她来突击检查也不再慌张。

这一天,乐之翊也是如此,等到午市结束,她匆匆挖了两口饭吃,急着把这一上午自己观察到的细节记在随身本上,然后咬着笔杆思索如何改善不足和突出优势。

其他的员工坐在休息区一边吃中式快餐一边聊八卦。

“乐经理她有男朋友了吧?”有人小声问起这事。

“应该是有,她打电话时我听见了。”

“真的?她男朋友长什么样啊?比她高吗?”

“有可能比她矮,毕竟她那么高。”

等他们八卦到峰值,缪领班才适时加入他们,放下筷子,笑了笑后说:“告诉你们吧,她男朋友我见过一次,人很矮,站在她身边就像母鸡带小鸡一样,画面太搞笑了。”

“真的假的?”

缪领班耸耸肩,一副“爱信不信”的模样。其实他也是在两周前的一个晚上,开车折返火锅店取忘拿的东西的途中碰巧撞见乐之翊朝一辆停着的车小跑过去,他好奇地多看一眼,很快看见车驾驶座上的男人走下来为她打开车门。他看见那男人圆圆矮矮的,像一只冬瓜,仿佛急着滚去乐之翊身边献殷勤一般,他忍了又忍,还是没忍住,猛地爆笑出来。

他们太不搭了,简直不知是怎么走到一块的,缪领班心里纳闷,但转念一想,乐之翊这个女人,真的是一点女人味也没有,做事还一板一眼好像提前进入更年期一样,加上长得又大只,普通男人哪个吃得消她?能配一只矮冬瓜也算可以了,至少矮冬瓜看上去挺殷勤的。

员工们纷纷开始想象“母鸡带小鸡”的神奇画面,有些也笑出来了。

“嘘。”缪领班提醒大家收敛,假模假样地补充一句,“人家喜欢就好,别人的看法又影响不了他们的感情。”

乐之翊合上笔记本,放下笔,继续吃凉了的盒饭,她完全不知道休息区的人已经就她的恋情展开了丰富的联想,画面还很卡通。

她吃完盒饭,刚走出办公室准备去扔盒子,不料看见缪领班捧着一个保温杯闲庭漫步般走来,来到她面前时笑盈盈地说:“乐经理,吃过午饭了?口渴吗?这是我太太为我煮的百合杏仁梨汤,润肺养颜再好不过。我还没喝呢,倒半杯给你尝尝?”

“不用。”乐之翊看也不看他,直接绕过他去扔垃圾了。

缪领班被拒绝了,一点尴尬也没有,慢悠悠地动手拧开保温杯盖,美滋滋地品尝了一口梨汤,心想:想办法炒我?不好意思,我有能力也有后门,走不了!

下午,乐之翊就冻品的新鲜问题和采购员小贾讨论了很久。她坚持冰柜里的这批丸子新鲜度不够,面粉掺杂太多,提出让他另找一个供应商。

“可是我们签约了半年,还没到期呢。”小贾说。

“冻品的品质很重要,不能忽视,现在这家供应商别断了,咱们信守承诺到了时间就结钱给他,但东西咱们暂时不用了。现在当务之急是另找一家供应商,标准是新鲜干净,最好是手工而非机器做的,成本高没事,这钱得花。”乐之翊说。

小贾皱了皱眉,迅速琢磨后说:“其实不少火锅连锁店都用咱们现在合作的供应商,他们也是做熟客的,如果品质不过关不会有那么多回头客吧。”

“也许以前的品质还不错,但这个月来我认真观察过了,是真的不行。”乐之翊认真地说。

“其实冻品新不新鲜没那么重要,客人也无所谓,我们只要保证鲜货的品质就行了,要为此另找一家供应商会不会太大费周章了?”小贾觉得没必要。

“餐饮店的每个细节都重要,尤其是食材新鲜这块,不分什么冻品和鲜货。”乐之翊不容置喙,“这事你赶紧着手去办,尽量去跑一跑城东的几家市场,辛苦你了。”

小贾答应了。

乐之翊又去找负责广告营销的妙妙谈了谈线下推广的事宜。

乐之翊一直忙到五点多,期间胃有些不舒服,她去洗手间吐了一次,吐完和没事人一样洗脸洗手,擦干净手后打开手机一瞧,有一条张川侃的消息跳出来:“周六中午来我家陪我妈妈过生日?”

乐之翊飞速回复了一个“好”。

周六中午,乐之翊如约去张川侃家为他母亲马春琴过五十五岁的生日。

马春琴虽然五十五了,但保养得特别好,皮肤细腻、气色极佳,因为长期跳舞的缘故,身材也维持着最佳状态,走出去常常被人夸年轻。

马春琴很喜欢乐之翊,觉得她单纯直接,没什么心眼,重要的是不会嫌弃自己儿子个子矮。

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