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小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。
春日风光尚好,汴京城外的桃花缓缓绽开花苞,城内柳树冒出新芽,鱼群游荡,燕子归巢。
街头巷尾能听到清脆叫卖鲜花的曲调,来往路人皆簪花,年老者则簪小花,年少者或红花配发,又或清雅可人。
连祝陈愿也不能免俗,每每到了仲春时节,为了应景,簪戴零星玉绣球,点缀在发间。
忙活完董温慧的事情后,今日就是请客来尝花馔的日子。
被叫卖声扰了清眠,她早起就来到街上买花,街边一排马头竹篮铺开,早摘的花还犹带露水。
真是,卖花担上,买得一枝春欲放。
汴京的花永远开得比各地的晚,时兴的花都是从洛城、蜀中、环城各地来的,要价也贵得多。
卖花的小贩带着自制的花帽,配上他那张黢黑的脸,颇具喜感。
祝陈愿买了些牡丹、文官花、香梅,后头又去旁的地方买了菊苗、紫英苗叶等。
候在她家门口的夏小叶就见拐角处来有一筐长短不一的花枝走过来,一时没反应过来,直到听见后头祝陈愿的声音。
才赶忙憋着笑去将那筐花给接过来。
“帮我搬进来,早食吃了吗?没吃我给你做点,晚点等叶大娘来了,再一起收拾。”
祝陈愿和夏小叶一人提着一边,她转过头来询问。
夏小叶点点头,“吃了来的,我还是先收拾点吧,早先娘子你教过的,我还是记着的。”
她为了记下祝陈愿教过的东西,每每晚间回去以后,都要上手再练几遍,没有实物也不妨碍她练得起劲。
诸如刀功一类的,她白天在国子监专抢着这个活做,晚上买个萝卜回家自己练去,现下已经有了不小的进步,算是能勉强将东西切到长短一致。
今日的花馔菜品不多,有梅花汤饼、百合面、锦带羹、菊苗煎、牡丹生菜、蜜渍梅花、紫英菊。
外搭黄精果饼茹和雕菰饭。
点汤和酒:荼靡酒、暗香汤、木樨汤和桂花汤。
祝陈愿先做黄精果饼茹,到时候让他们先垫垫肚子,做这个饼麻烦,得先经过九蒸九晒,今日刚能晒好。
夏小叶接手将它捣成饴糖状,捣好后祝陈愿将它和黑豆、黄米一起炒,刚出锅特别烫,等到热气褪去点后,她才上手揉团,搓成小圆团,用模具按压,挨个放到一边的木盘上,等大家来之前,再上锅回蒸一下。
“小叶,你去将我院子里晒干的百合根拿进来,放到水里洗干净上面的泥土,拿石臼捣碎后过筛。”
祝陈愿围着灶台忙活,嘴上不停歇。
雪蹄和橘团早早也醒了,吃过早食以后,就趴在厨房灶台边上,两小只都将爪子揣进自己的皮毛中,靠在一起看灶火。
坐在一边烧火的叶大娘看着可乐,伸手摸了摸它俩。
祝陈愿倒是也想摸摸它们,奈何手上忙得不行,边和面边想下一道要准备的是什么。
百合面只需要将捣碎过滤的百合汁液倒进面盆里,加入适量的面揉好,再揉成面条即可。
晌午三人都只随便对付了几口,接着忙活起其他的菜式来。
菊苗煎这道菜得先焯水,捞出来后拿山药粉、甘草水调和成糊状,拿菊苗沾面糊放到油锅里面炸,牡丹生菜的做菜相同。
紫英菊只用新鲜苗叶入锅翻炒。
等到天色稍暗,大部分的菜都准备得差不多,只能人来就可以下锅。
宋嘉盈是最早来的,她今日装扮得漂亮,穿了一条绣花裙,头上戴了一顶小花冠,面色清冷时好似神妃仙子。
可一动起来,就恍如脱兔,提着东西跑到祝陈愿面前,挽住她的手臂,而后闻了一下她身后的味道,笃定地说:“也不枉我费尽心思做的,手脂和面油好用吧,你现在头发香得不行,下次我也给自己做一点。岁岁,你身上真的好香啊。”
祝陈愿有时候觉得宋嘉盈的举止跟个登徒浪子似的,还拿自己的手摩挲她的手背,无奈地拍了宋嘉盈一下,“你送的东西很好用,你别摸我的手。”
“不摸就是了,来看看,我今日给你的是什么。”
宋嘉盈嘟囔着收回手,转头又高兴起来,坐在茶室的凳上,将自己提的小木盒里头的瓷瓶一一放到案几上。
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