百米网络小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第269章 文思豆腐羹(第1页)

第269章文思豆腐羹

这回的比试说简单也没那么简单,因为宋玥想要做的东西这边未必能有完整的食材,因此只能根据他们给的食材现改良菜方,最终敲定下来八道菜品。

分别是文思豆腐、东坡肉、开水白菜、牡丹鱼片、龙井虾仁、白切鸡、什锦素绘、果泥山药。

例如想做的佛跳墙因为食材和时间的限制只能放弃,而且未必有人吃得惯,这东西粘糊的很,所以没打算做,至于果泥山药原本该是蓝莓山药的,但由于这边没有蓝莓,于是只能用别的水果代替。

宋玥的脑子飞速运转着,很快就将皇帝,嫔妃,官员这些人抛之脑后,开始沉浸式备料,动作非常快。

文思豆腐是她准备用来镇场子的菜品,第一道就是上它。

开水白菜的汤底最废时间,因此宋玥最先开始的就是熬汤底,把挑好的猪肘子和土鸡以及土鸭子全部剔除边角料和多余的油脂,将鸡胸肉和鸭胸肉留下,随后直接将剩下的鸡鸭骨架扔进去焯水。

这边没有火腿,因此只能她偷偷摸摸从系统买了一小块去掉盐分的半成品金华火腿,还是已经浸泡过的那种。

等肉类焯完水后,偷偷摸摸扔进去一小块,再加入姜葱炖煮。

随后准备扫汤的肉糜,也就鸡鸭胸肉外加小块瘦肉剁成泥,还得加入水调和。

原本这汤底得熬四个小时的,但由于时间限制在一个时辰,所以宋玥只能熬到半个时辰多一些,等到最后的时候把汤渣捞出来,再把肉糜依次加汤里面扫汤,反复将煮熟的肉糜捞出就能获得清亮的汤底。

白菜则是要最嫩的中间,然后去掉上面三分之二的菜叶,留下底部那些,最后切出花形,煮熟后再捏紧,等最后上桌后淋上清汤,这开水白菜就好啦。

宋玥心里盘算着每一步的时间,现在趁着还在熬汤的时候,就把其他菜也给安排起来,每一步都很稳。

官员们边闲聊边看着台上的操作,大家频频交头接耳。

“这三位厨娘都很厉害啊,手稳,心稳,一点也不出差错。”

“嘿哟,要不怎么能赢到最后?一些胆小的早输喽!”

“听说前面几场有几位吓得失了水平?实属可惜啊。”

至于宋玥的名声也是京城中很响亮的,大家对她的关注最多,一路拿第一名上来的,也是其中年纪最小的,出身最差的,谁想到她靠着自己能走到皇宫里来?

“小小年纪有如此心性当真不易,也得亏是穷苦出身的孩子,心智坚韧。”

“瞧这刀法就晓得不简单,三两下就能将鸡鸭料理明白,这孩子留下鸡鸭的胸口肉做什么?这是用骨架熬汤?”

“哟,原来是用这肉剁成肉糜啊?这肉柴硬的很,这孩子是想用这个做成丸子?这东西可不好入味。”

“快瞧快瞧,她又把肉糜放边上了,这回是又忙鸡去了,这孩子怎么就跟鸡肉杠上了?”

“听说这孩子上一场的萝卜做的极其出色,刀工厉害不说,做的滋味也最足,看似平平无奇,吃起来入口即化,香得不行,那些个萝卜卷也爽脆解腻!”

大家的话题都在围绕着宋玥,边上的另两位厨娘倒是鲜少被提起。

说完宋玥的厨艺又说她的事迹,夸她最不简单的是自己穷苦出身还不忘本,赚了银钱还帮其他穷苦人家。

“像这样的奇女子当真少见啊,京中不少人想求娶她呢!”

“听闻这宋姑娘美貌动人,如今看着确实长得不错,倒也没到国色天香的地步,可见还是其他人吹捧过头了!”

宋玥是用了系统买的道具,美貌下降百分之五十,并且令人对她无法产生爱情这种情绪,要不然指不定还有多少麻烦事儿呢。

如今皇宫来了,也看过来,确实挺大的,里面的宫女太监也瞧了,皇帝和这些个嫔妃也知道什么个样的,她心里对这京城就觉得没了兴趣,也不过如此。

热门小说推荐
真实末日游戏

真实末日游戏

我常常问自己一个问题,人类自我毁灭的欲望是否永远不会消失?穿梭无尽末日世界,在每一种灭亡背后,寻找答案!...

穿越诸天,开局救下司理理

穿越诸天,开局救下司理理

一朝年少踏诸天,战天斗地逆乾坤!庆余年,与庆帝决战于大东山!雪中悍刀行,与李淳罡论剑于东海,立不朽皇朝!将夜,踏悬空,镇知守,与夫子论日月!兜兜转转,一路披荆斩棘,问道于苍茫时空。若干年后,他超脱诸界,俯瞰世界海,坐看浪潮起落。各位书友要是觉得穿越诸天,开局救下司理理还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

捡到修真大佬一枚

捡到修真大佬一枚

捡到修真大佬一枚是楚歌狂精心创作的灵异,旧时光文学实时更新捡到修真大佬一枚最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的捡到修真大佬一枚评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持捡到修真大佬一枚读者的观点。...

六零吃饭嫁人养娃

六零吃饭嫁人养娃

(20号入v啦,每天下午六点更新,笔芯)安样作为一个末世基地的高级厨师,被连累死在一场大型丧尸战争中。她再醒过来,就是缺衣少食的六零年。大湾村刚刚经历过一场山坡坍塌,有不少人因此死了,安样家的人都没了。...

重生之花都医仙

重生之花都医仙

堂堂一代仙帝涅槃重生在了21世纪同名的杨不悔身上,从此强势,霸道,美女如云,生活瞬间如同开挂了一般,那些曾经欺辱他的人,全被他碾压,一路而上,...

我还没上台,经纪公司就倒闭了

我还没上台,经纪公司就倒闭了

我还没上台,经纪公司就倒闭了是南天有雪精心创作的都市,旧时光文学实时更新我还没上台,经纪公司就倒闭了最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的我还没上台,经纪公司就倒闭了评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持我还没上台,经纪公司就倒闭了读者的观点。...

每日热搜小说推荐