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34煎饼果子（第2页）

后面沈知意好言好语跟他解释，说不洗手的话手上会有很多脏东西，吃到肚子里会生病。他想了想，以前不洗手就吃东西好像是经常肚子疼。从这之后，小石头每次吃东西前都会自觉的去洗手。

“小心点，别烫到了。”沈知意提醒道。

刚出锅的煎饼果子冒着热气，还很烫，沈知意怕小石头直接下嘴，烫伤嘴唇和舌头就不好了。

“呼呼！呼呼……“小石头对着手上的饼子使劲儿吹气，想让它赶紧凉下来，自己好下口。

微黄的饼皮裹着金黄的馃子，还夹着翠绿的鹅仔菜，酱香混合着鸡蛋香，勾得小石头肚子里的馋虫垂涎欲滴。

“咔滋！”牙齿咬饼发出的清脆声音。

吃进嘴里，小石头才真切感受到这个饼子有多好吃，软软的饼皮，脆脆的馃子，喷香的酱，还能吃到一粒粒咸脆的榨菜……

呜呜呜，太好吃了！阿姐怎么会做这么多好吃的啊！

沈知意在旁边看到小石头一口接一口的啃着煎饼果子就知道饼子味道很好，但她还是想听小孩儿亲口夸饼子好吃，便问道：“怎么样，饼子好食吗？”

小石头嘴里塞满了饼子，顾不上说话，连连点头，眼睛亮晶晶的，仿佛在说：好吃好吃，太好吃了！

得了小石头真诚不做作的反馈，沈知意心情极好，哼着小调给自己也做了一个煎饼果子。

忙活了一上午，这会儿已是午饭的点儿，今天中午就吃煎饼果子饱肚，看小石头这样子，想来也不会拒绝。

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晚间摆摊的时候，沈知意便带上了做煎饼果子的食材。

来买吃食的熟客看见沈知意摊上新加了个炉子，上面架着一个扁平圆形的铁板，好奇地问：“沈老板，你这是什么东西？”

有人问，沈知意便笑着解释，也给新吃食煎饼果子打打广告。

“这是做煎饼果子的东西，客人要来一个煎饼果子吗？是我今日才推出的新吃食，不好食不要钱。”

卖吃食的沈老板笑容得体，温声细语的回答着食客的问题，熟客们也都清楚沈老板摊上的吃食就没有不好吃的，来逛夜市的都是不差钱的，也不在意花这几文钱买个新鲜，当下就有人说要来一个。

“沈老板，给我来一个。”

“客人要什么口味的？有辣酱的，有甜面酱的，葱花、芫荽、榨菜都要吗？可要放些卤肉片在里头？”沈知意细细询问着食客的需求。

“都要都要，来一个辣酱口味的，放多多的辣酱！”食客答道。

沈知意一听要多多的辣酱，就知道这位食客也跟她一样，无辣不欢，倒是生出点惺惺相惜的感觉来。

“好嘞，您稍等片刻，马上就好。”

只见沈知意用木勺舀了一勺面糊出来，放到圆形铁板上，用刷子刷匀，拿出一个鸡蛋，在铁板边缘轻轻一磕，两指分开蛋壳，蛋黄蛋清就滚落到饼皮上，将鸡蛋液均匀的刷满饼皮，抹上辣酱，撒上葱花、榨菜和芫荽，放上馃子、鹅仔菜和卤肉片，饼皮一裹一卷，一个煎饼果子便做好了。

“好啦，您尝尝看味道如何？”沈知意用油纸包好煎饼果子，递给食客，又提醒道，“刚出锅，还很烫，您小心点食。”

食客接过煎饼果子，刚摸到油纸手上就传来热意，吹了吹气等饼子凉了些才咬了一口。

那清脆的“咔滋”声，离他近些的食客都听到了，热气蒸腾出来的酱香、葱香和芫荽香，勾引着周围人的味蕾，大家不约而同地咽了咽口水。

听起来好像很好吃的样子，闻起来也很香！

第一个买煎饼果子的食客，此时正在享用手里的美味。暄软酥脆，咸香清甜，被手中这一个小小的煎饼果子展现得淋漓尽致。

吃完一个煎饼果子，食客满足地喟叹出声：“太好吃了！又香又脆，尤其是饼子里裹着的馃子，酥脆得不得了，配着辣酱，我能一口气吃十个！沈老板，再给我来两个。”

当然，食客说的‘一口气吃十个’是夸张的说法，众人并不会当真。见此人如此夸赞，周围那些还有点犹豫今日到底买什么吃食的食客们也纷纷点单。

这回推出新吃食，便没有之前被人质疑的情况出现了。因着今日来的大都是熟客，经常光顾沈知意的摊子，知道她摊上的吃食味道好，都信任她推出的新吃食。

“好好好，大家莫急，排好队一个个来……”沈知意指挥着众人排好队后，才开始一个个做煎饼果子。