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50杜掌柜的提议（第2页）

本朝人不常食豕肉，餐桌上经常出现的肉食是羊肉或者其它兽禽之肉，所以一般的小食肆小酒楼并不太会处理豕肉，像珍馐楼这样的大酒肆当然能把豕肉做得好食，但关键是普通人也吃不起呀。

杜怀轩前些日子在珍馐楼食过一道炙烤豕肉排，滋味甚美，难得让他回味了几日，没想到今日能在这么一家小食肆里食到可与之媲美的豕肉菜。

难怪这沈小娘子能这么快就开上食肆，有这一手厨艺，去珍馐楼当掌勺大师傅都不为过，何况只是一家小食肆的老板。

不过，既然她选择自己开店，想来是不愿屈于人下，家中最近想要从赌坊中抽身，在寻觅新的家业，若能与之合作开一家酒肆……

杜怀轩一边食着美味，一边思索着他与沈知意能否合作，若是合作，又能否成功。

看得出来，这沈小娘子极为擅长做豕肉，狮子头、东坡肉都是豕肉做得，且味道如出一辙的美味，如今豕肉价钱比之羊肉便宜，但做得好的豕肉菜却比羊肉菜价贵，既然如此，可以试试。

杜怀轩今日这顿午食吃得极为缓慢，慢到让沈知意以为他在数米饭，店中来去了不少客人，我自岿然不动的只有那位杜掌柜。

在送走今日午间不知第几位客人后，那位杜掌柜终于有动静了。

只见他放下筷箸，饮尽碗中最后一口酸梅汤，从袖中抽出一块洁白的帕子拭了拭嘴，才优雅从容地站起身，往柜台边走来。

沈知意在心中直呼好家伙，这就是富贵人家的用食规矩吗？

“沈老板，我有一事与你商谈，不知可否借一步说话？”杜怀轩走过去问道。

难道这位杜掌柜今日出门没带银钱想要赊账？这话沈知意也就在心中腹诽一下，是万万不能说出口的。

“好，那杜掌柜楼上请。”沈知意笑着做了个‘请’的手势。

好在如今食肆刚开张，来店中吃饭的客人都没有那份闲情逸致去雅间，主要是没钱，还留了一个说话的地儿。

又对坐在店中歇凉的李骞说：“沏一壶花茶送来。”

沈知意带着杜怀轩去了二楼的雅间，楼上的布置她没动，原主人已经布置得非常雅致了，她动手的话说不定还会破坏其中的格局。

杜怀轩刚进雅间，就被墙壁上挂着的那幅山水字画吸引了目光。

“杜掌柜，这幅字画有什么问题吗？”沈知意见杜怀轩盯着那幅字画看得出神，有些不解。

杜怀轩被字画吸引的深思被这句问话拉了回来，摇了摇头，“无事，这字画甚好，山水意境悠远，字迹疏狂不羁，不知出自哪位大家之手。”

“这是店铺的原东家留下的，因着布置得宜，我便没有动过。不知这字画出自何人之手。”看出杜怀轩对字画的欣赏，但沈知意确实不知出自何人之手，她连本朝有哪些书画名人都不清楚，有心无力、爱莫能助。

“我不过随意感叹两句，沈老板不必放在心上。”杜怀轩在茶几边坐下，笑着说道。

李骞送上茶后就退了下去。

“杜掌柜，请喝茶。”沈知意给自己和杜怀轩各斟了杯花茶。

本朝的茶叶还是金贵之物，沈知意望价却步，想了想还是自个儿晒花茶喝吧，那种富贵人家才喝得起的茶，她暂时就不肖想了。

杜怀轩看着手上这杯浅淡的花茶，小小地啜饮了一口，不同于家中那些茶的浓酽之味，沈小娘子店中的花茶清淡味甘，倒是别有一番滋味。

“好茶。”杜怀轩赞道。

沈知意笑了笑，问道：“不知杜掌柜有何事与我商谈？”

准备进入正题，杜怀轩也正了正神色。

“沈老板好像很是精通豕肉菜啊，刚刚食过的狮子头与东坡肉，滋味甚美。”杜怀轩先夸了沈知意一句。