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51少卿的分析（第1页）

午间来店里吃饭的客人很多，沈知意只匆忙地吃了点东西便忙着招呼客人去了，这会儿闲下来后觉得腹中饥饿，但又没什么胃口再吃饭菜，略思索一下后，打算做个适合夏日的新鲜吃食。

去糯米洗净后上锅煮一盏茶的功夫，然后沥干水，再放入加了少许蜂蜜的水中煮上小一刻钟，煮至糯米粘稠时出锅。

煮好后的糯米饭加上少许糖和黄油搅拌均匀，放置一旁晾凉后再放入各种水果块和干果碎，加一些冰水和碎冰块即可食用了。

沈知意煮了一汤盅，中午做得菜已经卖得差不多了，若是一会儿还有食客上门，便卖这个冰饭吧。

大太阳底下走了一遭，正是热得不行的时候，喝一碗生津止渴的酸梅汤，再来一碗冰凉清爽的冰饭，在放了冰鉴的店中歇上一会儿，想来食客们应该不会拒绝。

“阿萱，小石头，李骞，庖房有刚做好的冰饭，若是想食自己去盛。”沈知意冲大堂喊了一声，便自己盛了一碗冰饭开始品尝起来。

糯米浓稠，口感软糯，带着蜂蜜特有的甘甜，却不会过分甜腻，干脆的碎坚果和新鲜的水果小块丰富了冰饭的口感，酸甜脆爽又冰冰凉凉的，午间正热时来上一碗，瞬间浇灭了心头那一团燥热的火。

在前面听到声儿的几人派了李骞这个代表来庖房盛饭。

“哼，他们倒是享福，还有店小二给代跑腿的，可怜的老板却没这个待遇，还得辛苦的给店小二们做吃食。”沈知意酸溜溜地醋了一句。

李骞有些无奈，这冰饭他们并不会做，是主家突发奇想来庖房做的，也是她自个儿喊他们吃东西的，这会儿又佯装生气地说酸话，真是想不通主家到底在想些什么。

“主家得闲后将做冰饭的法子教给我，下次我来做，做好后给主家送去。”经过这段时间的相处，李骞有点摸到沈知意的脉门了，一旦她说些莫名其妙的话时，只需要哄一哄就行。

沈知意撇嘴“哼”了一声，勉为其难的答应了。

七八月交际之时，是最热的时候，外头的太阳仿佛要将人晒成人肉干似的，烤得人间像个大火炉似的。

下午只有零星几个客人来店中用食，都是神色匆匆，沈知意给他们推荐了冰镇酸梅汤和冰饭，收获了一致的好评。

还有客人自己带了水壶，走前买了一水壶的酸梅汤带走。

天儿这么热，沈知意也不想动弹去做什么吃食了，晚间若是有客人来，便现做些很快能熟的炒菜和小菜吧，再蒸点米饭或者煮点汤饼也行。

没想到古代竟也这样热，前世一到夏日就离不开空调房，还以为古代环境好些能凉快些呢，不成想与前世也差不离。

幸好她现在手头有点钱，后院的冰窖里还有一冰窖的冰，够她这个夏日乘凉做吃食用了。若是没有这些冰，沈知意觉得自己能热疯了去。不知这会儿的冬天冷不冷……

一下午的时光便在沈知意几人的吃吃喝喝中过去，夕阳西沉时，终于凉快了些，地面冒出来的热气也不再那么灼人肌肤，街道上的行人也渐渐多起来，属于京城的繁华热闹又渐渐拉开了帷幕。

谢凛是在夕阳只剩一抹余晖时来到沈记食肆的。

“谢少卿晚上好，要食点儿什么吗？”沈知意笑盈盈地招呼着。因着有事相询，笑意比以往热络了两分。

“嗯，沈老板今日有事相求？”谢凛这样的人怎么可能看不出沈知意的异样呢，唇角难得勾起一抹笑，好以整暇地看着沈知意问道。

沈知意没想到谢凛一眼就看出她有事相询，讨好似的笑了一下，“谢少卿真是慧眼如炬，您里边儿请！”

连敬称都用上了，不知这沈小娘子要求什么。

谢凛跟在沈知意身后，去了二楼的雅间。

这会儿正是晚饭的时间，楼下大堂有好些客人在店中用食，其中不乏与友人同伴高谈阔论的，颇为嘈杂。沈知意也怕人多口杂，到时她与谢少卿的谈话被人听了去，没被传扬出去还好，若是这事还没个定论就传扬开来，便不好了。

“今日有新做的冰饭和酸梅汤，谢少卿要食点儿吗？”沈知意给谢凛倒了杯茶，问道。

“酸梅汤可以来一碗，冰饭便罢了，来碗汤饼做碟小菜便可。”

谢凛听到冰饭这两个字，便知这吃食是冰凉清爽的，他发现这沈小娘子极爱冰凉的吃食，不过想想也能理解，天儿这么热，食点儿冰凉东西感觉上总会舒服些，只是对脾胃不好。

“冰凉的吃食用太多对身子不好，沈老板还是少用些为好。”谢凛出言劝了一句。

嗯？谢少卿这是在关心她吗？

“好，我记下了，劳谢少卿关怀。您稍等片刻，我去庖房吩咐一声。”沈知意起身出了雅间。

谢凛等她出去后，随意打量了一下雅间，布置与以前一般无二，看来这沈小娘子并没有改动什么。

想到这儿，谢凛心中莫名有点高兴。看来她还挺喜欢他的布置。

沈知意去庖房吩咐了李骞一声，让他做点清淡的吃食送上来，不要过凉也不要太烫。然后便去大堂盛了两碗酸梅汤放在托盘里，端上了二楼雅间。

好在这酸梅汤熬煮得多，这会儿还剩了点儿，不然谢少卿还不一定能喝上这新做的饮子呢。