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是我天真了!还不如直接问燕峥!
“那再见吧,好走不送!”叶宁气呼呼地就闭上了眼睛,手上还紧紧扣着被褥。
系统默默走了,其实用不了多久,季桂英和赵沁如就能回食肆了,之前在赵沁如手里拿到的钥匙已经在上京找到线索了。
上京,皇宫。
“皇上,夜深了,早点歇下吧。”安公公再一次提醒着龙椅上皱眉的帝王。
“朕知道了,皇后最近可有什么动作?”皇上放下手中的笔,面前放着的正是燕峥从西宁传过来的信,要求派人紧盯吏部尚书孙廷衡——皇后之父。
安公公也不知道皇上为何突然问题皇后,只老实答到:“皇后最近一直在教养太子。”
皇上点点头,目前并没有在孙廷衡身上发现什么异常,皇后也一直勤勤恳恳,倒也配得上一国之母。
又想起什么,开口问到:“太医今日怎么没来,母后身体可还好?”
“太医午时来报,皇上还睡着,奴才就没禀报。太后娘娘今日用过药后精神好上不少,还叫了太子去宫里。”
皇上抿唇,母后叫太子过去是做什么?
“罢了,朕要歇息了,你也退下吧。”
“是,奴才告退。”
第20章暮食生意的准备工作
天色将亮,叶宁挣扎着从被窝里起床,西宁的冬天冷得刺骨。
如今的孙童已经可以独当一面,自己的工作量轻松了不少,系统处积累的好感值也有很多了,自己手头的银子也有差不多五十两了,叶宁准备将暮食生意提上日程。
去厨房看了一眼,辣椒已经长成了庞大的一棵树,像灯笼一样满满当当地挂着。
既然要做暮食,很多调味品都缺不了,如今辣椒也管够,可以把豆瓣酱,辣椒酱都安排上了!
辣椒清洗干净后晒出干水分至表面微皱,再剁碎备用。
春季收成的蚕豆晒干后放在潮湿环境是闷成霉豆瓣,用白酒搅拌可以增香去菌,加入酱油浸没密封腌制一天,霉豆瓣变大后用刀轻微拍碎,方便入味。
盆里放入辣椒碎,霉豆瓣碎,加入姜末蒜末,盐巴和少量花椒粉,反复翻滚搅拌均匀后再加入香油,要浸没豆瓣酱,能够长时间保存,最后放入密封的罐子里腌制半个月就能开坛食用,酱香味浓郁。
辣椒酱制作起来更加容易,取新鲜的辣椒洗净剁碎,只用加入剁碎的大蒜即可,放入盐巴,白糖和烈酒搅拌均匀,放入无水无油的罐子中留一个小孔腌制半个月。
叶宁想了想,一般的菜这两种酱都用得上,厨房里的米炒成米粉,配上五花ròu,可以做成粉蒸ròu,剩余的米粉密封住,也能保存一段时间。
将米和糯米混合均匀洗净,在温水里浸泡一个时辰。然后,将洗好的米晾干,放入锅中,加入洗净的八角和花椒,在锅里以小火慢炒。
慢慢的,米粒就会干松,待到米粒金黄时会散发出阵阵的米香和花椒八角的香气。
晾凉后,将米粒放进臼杵黏碎,加入适量的盐巴即可。
叶宁又将上次在商队处买来的干菌全部黏成粉末状,味道鲜美,可以媲美味精,做菜时适量放上少许,提鲜作用明显。
差不多的调料都准备好,叶宁准备再去找ròu铺老板和孙家村的张婶子,商量每日送来的ròu和鱼都要再多一倍,以后孙家村去隔壁村收鱼都由张婶子一家负责,每个月额外给上五百文,大家互相之间都有的挣。
然后又去找了先前的商队,领头的见又是叶宁来了,好一阵不想搭理人,可是对方买的东西又多,只好硬着头皮上前。
叶宁也知道上次的事情给对方留下了不好得印象,所以温和开口:“大哥,我这次来就想买些干货,只要价格合适,以后我都来你这儿定,大家都不亏不是?”
领头后来打听过叶宁的身份,知道她是开食肆的,而且生意还挺红火,只是碍于之前的不愉快自己一直都没去过食肆,眼下见叶宁态度还算友善,也诚意说到:“叶姑娘也是爽快人,只要诚心诚意,自然价格好说,”拿出之前备的货,“你瞧瞧,都在这儿了,要些什么?”
叶宁上前看了看,这次拿出来的品种比上次多,质量也好些,一时语塞,又怕对方不高兴,只随意问了问,“这比上次的干货多啊!”
领队的很高兴,这姑娘还挺识货,“是啊,街市上没几个买这些金贵物,都是大户人家私下从我这儿买,所以干货也多些!”
叶宁点点头,“这种干的小虾米,紫菜海带都多要一些,干菌也多带点回去,冬笋木耳什么的先少点吧,就要个三四斤,要是暮食生意还不错我再来买!”
“行
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