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第 6 章（第1页）

是以煮和蒸为主，至于用油炒菜并没有在普通百姓家里普及，一般都是在一些大的餐馆里或者一些有钱人的家里，才会有那种会炒菜的厨子。

这个时候的炒菜还属于技术工种，并不是所有的厨子都会的。

炒菜用的油基本都是荤油（就是肥猪ròu炼出来的油），也有菜籽油，不过因为菜籽油比荤油还贵，所以，用的人也不多。

至于花生油豆油香油橄榄油一类的，那就只能存在初夏的脑子里了。

“大嫂，还是我来吧。”宋子然看着站在那里发呆的初夏，微微的皱了一下眉头，总觉得大嫂这次醒来之后变了许多，如果不是大嫂一直在家里，那张脸还是原来的脸，他都会以为换了个人呢。

初夏也没逞能，让开了位置。

宋子然虽然是个读书人，但是对做家务并不陌生，很快就刷了锅添上了水，然后添上了一些玉米碴子还有一点点粟米，又放了一勺盐，搅和了一下就盖上了锅盖。

初夏的嘴角抽了一下，这样的饭能好吃才怪，但是大王村里耕地很少，而且还都在半山坡上，除了种点蔬菜，也顶多种点稷。

（稷，五谷之一，又称粟，耐旱，去壳后就是俗称的小米，虽然营养丰富，但是产量很低。）

所以，每家每户的粮食基本都是靠买的。

可是谁家舍得买大米白面啊？连黑面都不舍得买呢，基本都是买最便宜的玉米碴子，然后搅合着自家的收获的粟米当主食。

宽裕点的人家会买糙米和黑面回来偶尔调剂一下。

宋家虽然有点银子，但是因为要供应宋老二宋老三读书，所以根本就没办法改善伙食，这次宋老大殉国之后，倒是让人捎回来五十两银子，但是不去镇上不去县城的话，也买不到东西啊。

宋子然让宋兰兰烧火，自己则将小锅里洗干净放了水，之后就要将宋老三洗好的鱼扔进去。

“等等。”初夏急忙吼了一声。

第八章：怀疑

宋子然吓了一跳，手里举着鱼放也不是不放也不是了。

“这鱼处理一下再做。”初夏指了指那条大鲫鱼，就那么扔进去，不得腥死人？

“怎么处理？”宋老二一脸的茫然，大家都是将鱼洗一下就放锅里煮的，不过因为味道有些腥，所以，基本不是家里没ròu的都很少吃鱼。

虾倒是没问题。

“给我吧。”初夏将鱼接过去，拿了刀直接将鱼开膛破肚去除了里面的内脏，又将鱼鳞刮掉，这才放进了锅里。