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似乎是瞧出她心里的无语,宋以崇面无表情但还是再次开口提醒:“杏仁可以。”
“啊?”温浅一时没反应过来。
“...我说,加点杏仁。”
感到眼皮跳了跳,宋以崇一字一句又重复道,他真心觉得自己面前这个人是故意的。
“行。”
温浅一脸你早说不就完了的表情,宋以崇一看直接被气笑了。
白裕在两人旁边饶有兴趣的听两人的对话,他很久没看到宋以崇这么憋趣了,白裕表示有点新奇。
“那就辛苦温老师,我们先去等着了。”白裕推了推宋以崇的肩膀,示意他别打扰温浅了。
温浅向他们摆摆手,开始思考要做些什么。
关于杏仁的甜品她其实已经有点思路了,但至于符酒的要求,感觉有些抽象。
正餐的菜品,口味要丰富并且还要独立又融合。
灵光乍现,温浅一时间除了稻香肉想不出什么别的菜品。
那就开工吧,没了比赛的时间限制,温浅也没了那么多压力。
稻香肉需要慢炖,她将其食材都准备好以后开着小火就趁机开始做杏仁奶酥糕。
她先将杏仁切碎再碾成粉,再让糖和奶油搅拌均匀,淡奶油、奶粉、以及杏仁碾成的粉末全部加入,做成杏仁奶酥糕的馅料。
随后制作外壳,把糯米粉和大米粉用小火翻炒,看着微微冒着黄烟就是已经熟了,倒出来加清水、糖浆和玉米油和成面团。
之后将馅料简单包裹后使用模具压成杏仁状,便直接可以吃了。
温浅早就想尝试一次免蒸免烤的甜品,这次刚好拿来实验。
宋以崇再怎么刁钻,毕竟说出来的话也还是有点道理的,正好给她涨经验。
等做完新一份的玉露团,稻香肉炖的也差不多了。
温浅打开砂锅锅盖,混合着稻香以及肉质鲜香与酱香,几种香气交融在一起,顿时布满了厨房。
宋以崇三人在用餐区都闻到了稻香肉的香气,白裕笑着偏头对符酒说:“闻起来像是你要求的那道菜。”
“我还真的来对了,”符酒正双手撑着头,闻着香味后很是期待,“我今天路上过来一直看直播,看来咱们这次是捡到宝了。”
宋以崇却在这时掀了掀眼皮:“难说。”
“崇哥有想法?”符酒一副洗耳恭听的样子,奈何温浅就在这个时候进来。
“做了稻香肉,还有一些米饭。”
温浅向符酒弯眸一笑:“腻了的话也可以尝尝这个,杏仁奶酥糕我多做了一些。”
又将玉露团递给白裕,温浅单拿一份杏仁奶酥糕给了宋以崇:“喏,你要的杏仁甜品。”
温浅顺道就坐在了他的旁边,宋以崇微微瞥了她一眼,淡然嗯了一声。
“那我就不客气了。”
符酒看着那一锅稻香肉眼睛都直了,拿起筷子夹了一块放进碗里。
每块五花肉都用干稻草捆绑着,筷子轻轻一提,肉块就坠落在碗里。
色泽鲜丽的五花肉一入口即化,甜度适中,酱香味浓郁。
符酒还隐约品到了一丝丝葡萄酒味,她抬头看向温浅:“你放了葡萄酒?”
“嗯,这样吃起来就不容易腻。”
的确,酒味融入进五花□□出香气,提鲜的同时还更加解腻。
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