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有些人离阮家小馆比较远,工作日来不及过去买饭,只好寄希望于附近的国营饭店,或者其他小饭馆。
可基本上都是无功而返。
他们只好退而求其次,点其他的菜吃。
“我觉得你们国营饭馆也要变一变了,这菜牌从几年前我来这儿工作开始,就一直是这些,吃都吃腻了,能不能弄些新样式,比如说最近很火的水煮毛血旺。”
“你也想吃水煮毛血旺?我刚刚问过了,这里的大厨不会做。”
“不会做就去学啊,阮家小馆的小老板听说才189岁,就会做那么多好吃的菜,连红烧肉都受到了市长的夸奖,没道理他们连年轻人都不如吧。”
……
国营一饭馆的杨大厨,听到外面的议论,一言不发的默默改刀,他做的菜都是跟他师父学的,当年也是在一众厨师里脱颖而出,拿下这国营一饭馆的大厨位置,就连后来4家合并成2家,他也是挤掉了对方的大厨,自己继续当。
他也是有傲气的,从来没有人说过他做的菜不好吃,更不可能拿他跟一个丫头比。
杨大厨觉得自己受到了挑衅。
市长吃了都说好,市长之前还不是一样夸过他做的菜好吃,份量够。
那又能代表什么呢?
国营一饭馆的经理,李成掀开帘子进来了,瞅见杨大厨正在磨刀,一句话憋在心里不知道该不该说。
杨大厨有个习惯,磨刀的时候不能靠近,否则他会生气。
杨大厨瞥了他一眼,放下磨刀石,“什么事?”
李成立马嘿嘿笑了下,走过来悄声说道:“你中午跟我出去一趟!”
中午是营业时间,他准备的菜都是有数的,今天卖不完明天就不会再用。
“没空。”
“别这么快拒绝,你现在把菜全部炒出来,分成盘装的,放在笼屉里温着,一会儿服务生只管端菜。”
杨大厨没说话,继续切菜。
“我们是去阮家小馆,最近很多人都在说水煮毛血旺,我们去看看,到底怎么做,不行回来我们也做。”
杨大厨一听,把刀往案板上一插,“我不去,要去你去。”
“我要是大厨,我就自己个去了,这不是希望你能尝一尝,最好能尝出是怎么做的,实在是最近来问的人太多了,有一说一,咱们的菜单的确是八百年都没换过了,是时候该推出点新东西了。”
杨大厨绷紧了嘴角,“我可以自己写新菜单。”
“不是,关键是人家都想吃水煮毛血旺,他们想吃,我们就做,这不是很简单吗?你的新菜单可以弄,这水煮毛血旺咱们也要去吃,万一很简单,你一吃就能吃出来呢?”
杨大厨脸上的表情十分难看,他一个中年人,去跟一个丫头学手艺,还不算是学,是偷。
虽然最开始,他学厨的确是偷着学,但这事儿怎么想怎么怪。
“就这么说定了,你先忙,等你炒完菜了我们就走。”李成不在乎杨大厨是什么心情,他只在乎,国营一饭馆能不能发展好,国营饭馆重组了,就得看到效果。
否则,他怎么跟上面交差。
12点,杨大厨把菜都分好了,放进蒸笼里保温着,并跟服务生交代清楚了哪边是青菜哪边是肉菜。
李成好心情的带着杨大厨去坐公交,他还真没去吃过阮家小馆的饭菜,其实他早就想试试了,只是开饭馆的忙活的都是早上跟中午,他实在是走不开。
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