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看着跟进来的史蒂芬周,高师傅冷着脸问:“你要什么食材,调料,自己选。”
来到灶口,史蒂芬周伸手从锅灶旁的调料盒里,捏起了其中的调味料,嗅了几样。
到底是大馆子,用的料都不错。
心中有数,史蒂芬周就回身冲高师傅示意:“我要的就两样,排过腥的青鱼一条,两斤左右。
再来一坛香雪,就够了。”
“就这些?”
高师傅皱眉询问。
“就这两样。”
史蒂芬周笑问:“应该不难弄到吧?”
“二十分钟。”
高师傅冷冷说了句,就回身叫过来一个负责采购的砧头,吩咐了一番,砧头就拿着电话匆匆出门了。
史蒂芬周回头看了眼忙碌的案台,寻找着放置手机支架的地方。
后方隋便的摄影小哥看出了他的意图,主动上前来问:“哥,要不我帮你拿着?”
史蒂芬周没有客气,点了点头,直接就把手机支架递给了他。
只用了十分钟,砧头就拎着一条活蹦乱跳的青鱼,还有一个酒坛回来了。
高师傅已经让人把灶口后方的案台收拾出来了。
示意砧头把青鱼和酒坛放在案台上,他就冲史蒂芬周示意:“请吧!”
史蒂芬周丝毫不客气,淡然挽起袖子,吩咐:“去找个不锈钢大盆,接一盆凉水来。”
见他丝毫不客气,高师傅眉梢抖了抖,脸色已经涨红了。
“还是我来吧!”
隋便赶忙打圆场,挽起袖子,找了个不锈钢大盆,接了一盆清水回来,放在了史蒂芬周面前的案板旁。
见清水准备好后,史蒂芬周就伸手解开了装着青鱼的黑塑料袋,伸手进去,一把就抓出了青鱼,放在了案板上。
“嚯!真有劲儿!”
看到他徒手抓青鱼,隋便忍不住喝了声彩。
青鱼是食肉类的鱼,性情比较凶猛,相对于食草类的鱼更加难抓。
哪怕是鱼贩子,一般也是戴着手套,敲晕了以后才能从水里拿出来。
但史蒂芬周只用了一只手,徒手就捏着青鱼的脑袋,稳稳的把它提溜了出来。
这抓鱼的手法,比很多鱼贩子都强了。
拇指和无名指抠着鱼鳃,史蒂芬周神色淡然。
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