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第20章（第1页）

向苑东点点头，赞同道：“确实对你和苏姑娘来说不太公平。不如我们分为两组，我们向家三兄妹一组，苏姑娘和程洲一组，再来游戏，想来要公平一些。”

“听起来不错，不过，若是真要比文武，我和向妹妹又不怎么精通，何不如三位公子玩呢？”苏宛疑惑道。

向大公子思忖了会，拍掌道：“不如这样，我作判官，程洲和小东比拼投壶，苏姑娘与小北便比那斗百草，各位意下如何？”

四人听了这番话，皆是表示认同，便开始摸寻身上有些什么物件能拿来当彩头。

不多时，向大公子请小厮端来一盘，令大家将彩头放于盘上。

除了他的玉佩外，向苑东放的是一本自己标注的书卷，向苑北的是翡翠玉扳指，程洲的是一只舞狮模样的精美哨子，而苏宛身上没带些什么物什，便将发髻上的雨蝶簪子取了下来，搁入盘中。

向苑北见苏宛摘了这簪子后发间就空无一物了，便拿起重新给她簪上，说道：“苏姐姐莫要拿着这簪子做彩头，不如苏姐姐的彩头定为给赢得游戏的人做一餐饭如何？”

苏宛摇摇头道：“可若是你们几人不赢这场游戏，我也是可以烧菜给你们吃的呀。”

“那可不一样，若苏姐姐输了，做什么菜必须听凭胜了的人决定。”

向苑东见自己妹妹又开始有些耍无赖了，扶额道：“苏姑娘你就听小北的罢，不然她可得闹上个半天。”

苏宛知道向苑北是在照顾她，便只好应下。

她向盘中扫了眼大家的彩头，发现那只舞狮哨子和儿时父母送自己的一件礼物十分相似，忽而有些感伤，下意识多看了几眼。

“想要那哨子？”程洲立在苏宛身后，顺着她的目光看去。

苏宛默然了会，而后出声道：“倒也不是，只是觉得好似在哪见过。”

待彩头和游戏都决定了之后，小厮们便准备好了投壶所需的箭羽和壶器。

只见向大公子站在壶器处，方便评判结果，苏宛和向苑北则站于比试的程洲与向苑东二人身后，围观这场游戏。

这二人将比试三局，每局四矢，多中者胜出。

田假一过，六月将至，天气转而入了酷暑。

为了降温解暑，书院吩咐小厮在各个屋子里都备上了冰块，虽怎么也抵不消这炎热，但总归比没有好些。

在这等天气下，即便苏宛每日换着花样烧菜，学生们依旧食欲不佳，以致习课时都无甚精神。

这日，苏宛见小厮又运了不少冰块进书院来，灵机一动，讨了好大一筐喊人搬进了庖厨。

搬冰块的小厮不知苏宛要这冰块何用，只见她咚咚哐哐拿着榔头将冰块先敲碎成石头大小的小块，随后先将一小部分放回框中拿棉被盖上，另一大部分放入一个大锅中，唤来三四个小厮，说道：“还请各位伙计拿榔头给这锅冰块敲碎，敲成形状细碎的冰碴子就好。”

众人也不知她是何意，只好握着榔头敲了起来。

苏宛也没闲着，取了三篮水果来，各是杨梅、蟠桃与荔枝。

这些水果分别被洗净去核去皮后，她先将果肉切成拇指大小的块状，随后将果肉块放入碗中用钵杵碾压，再用纱布过滤挤压，由此一来，便得到了这三样果子的汁水。

苏宛拿盖封上这三碗处理好的果浆，放入冰块的框中一起保存，而后处理起今日午膳的食材来。

既夏日炎炎，学生们都吃不下太过烫嘴的饭食，那不如做些温凉的菜肴。这第一道菜，苏宛便决定做那冰镇咕噜肉。

她取来一块猪里脊处的瘦肉，将瘦肉切成厚块，沾入蛋清与淀粉之后，下热锅油炸。

油锅中噼里啪啦作响，屋里满是炸物的香味，待肉块金黄酥脆后，苏宛捞出炸肉，沥净油放置一旁待用。

锅中再起油后，她加入糖醋等调料，趁料汁刚下，立马放入炸好的肉块，令其裹满料汁。而后再倒入一小碗糖水，小火熬至锅中呈现焦色，迅速将锅中的肉倒入堆满冰块的盘中，这盘冰镇咕噜肉便已完成。

而第二道菜，她打算做碗椒麻鸡。

苏宛先将鸡腌制入味，下锅与葱姜料酒等去腥之味一同煮熟，捞出在冰块上放凉。随之她又将煮熟的珍笋切成极细的丝状，放在碗里铺开，把她调好的辛辣料汁倒入碗中。

待配菜准备好了，苏宛便拿起凉鸡，先在中间剁下一分为二，再带骨切成一个指节宽的条状，放在笋丝上后，再铺入葱花、蒜末、辣椒碎等等小料。

这最后一步便是在锅中烧热少许油，放入干辣子与花椒翻炒一番后，往碗中这么一浇，登时碗中滋啦一响，一碗椒麻辛辣，清凉爽口的椒麻鸡便做好了。

有了这俩样荤味佳肴，素食准备起来便不需要费些什么心思了，无非是炒样时蔬，再凉拌或是清炖个青瓜木耳一类的素菜，苏宛便完成了今日的午膳。

午后，学生们放了学，虽腹中不算饥饿，但已不愿在学堂多待，夫子这散学二字刚说出口，屋内的学生便站起身来，一溜烟往那食堂跑去。