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71麻油鸡(第2页)

“还没想好。”

他把口罩拿下来,“没事,慢慢的想。”

“阿一古,您的语气还真的是温柔呢。”

“是吗?”孔郁挠挠自己的脸颊,坐下来说道:“那就先随便做点什么吧。”

“会想吃辣的东西吗?”

“唔,不辣的比较好吧?”

赵一禾思索一下,微微点头:“那好,稍等一下吧。”

李秀根凑过来帮忙倒茶水,小声问道:“其实我们有外卖服务。”

“哦,没事,我走走也挺好。”

孔郁又开口道:“正好,我也有事情想问问老板。”

“哦,什么事情?”

“我想自己做一个派对,缺少一个像是老板这样的大厨。”

李秀根了然的点头:“这样啊。”半晌又像是想起来什么一般:“但是我们老板,可能会有点难。”

“嗯?”

“餐厅的外卖服务,还是我来了之后,才有。她性格还是有些懒散,对于外出这种事情,有点不太喜欢。”

说白了其实就是宅,性格也不算是很外向,懒得和人相处。

根据李秀根这段时间的观察,不想谈恋爱,其实也是这么个原因。

孔郁点头:“我先问问吧,看看到底是怎么回事。”

“嗯,也行。”

赵一禾打开冰箱,照例是先做两道家常菜。

蘑菇肉丝、醋溜白菜。然后才是今天赵一禾想到可以做的菜品,麻油鸡。

麻油鸡这道菜,发源自四川,但是又按着风味的不同,分为川味的麻油鸡和台式麻油鸡。

既然孔郁不想吃辣,赵一禾选的就是台式的麻油鸡。做法简单,花费的时间不长。

主要是用芝麻油热锅,下姜片,然后再下鸡肉。鸡肉块切的不要太大,炒制六七分熟之后,再下米酒,冰糖、盐等等的调味上色,简单的炖煮,撒上葱花,一道麻油鸡出锅。

这次的速度,比之前炒菜都要快上一些。

但是外面的孔郁,已经下了筷子。

醋溜绝对是中餐开胃的神。

醋溜白菜第一口吃起来酸酸甜甜,一点点的汤汁泡饭,可谓一绝。

蘑菇肉丝同样也下饭,一筷子蘑菇滑爽,肉丝提鲜、提味!再加上一筷子米饭,堪称是完美搭配。

吃过两口,重头菜麻油鸡送上来。

鸡肉的香味是很特别的,几乎是一下就可以闻出来。这和孔郁之前吃过的都不太一样。

第一口,他先喝的汤汁。

鸡肉的汤汁,常常用在各种中餐里的高汤,前段时间的冷吃串就叫钵钵鸡,其中就用到鸡肉和牛肉的高汤,鲜味十足!

现在这锅炖煮时间虽然不长,但是鸡肉的香味依旧已经熬出不少,再混合着芝麻油的香!

他几乎是放下勺子,马上拿起筷子夹了一块鸡肉。

相较炖煮时间很长的鸡肉,眼前的这份,味道更加鲜嫩。入口滑,鸡皮弹,鲜美多汁,香气四溢!

‘啧啧啧’

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