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“对不起,对不起,我不是故意要吓你的。”夕晴连忙上前帮忙拾起茶叶。
短发女孩疑惑地打量了一下夕晴:“你不是茶厂的人。”
“我……我是来茶厂玩的,我好像迷路了,找不着食堂,所以想进来问问路。我叫沈夕晴,你好。”夕晴伸出手。
“哦!我叫齐羽,你好。”齐羽也伸出手和夕晴礼貌地握了握手。
夕晴和齐羽一起将地上的茶叶拾起,夕晴见满桌子整齐地摆满着各式各样的茶叶,好奇问道:“你这是在做什么?”
“配茶。”齐羽耐心解释道,“就是将各种不同的茶叶按照一定的比例拼配,产生新的香气与口感。比如红茶加上单枞,又香、又鲜、又纯。生普加上熟普,茶汤会更甜,香气会更高扬。”
“好厉害啊!”夕晴突然想起小时候姥姥沏的茶,漂浮着的茶叶有着不同的颜色和形状,应该就是齐羽说的拼配茶了吧。夕晴询问道:“你知不知道有一种茶,颜色绿翠,叶子尖尖的,芽比叶长,茶汤嫩绿鲜亮,喝起来鲜醇甘爽,十分解渴。”
齐羽歪着头想了想问道:“叶子有茸毛吗?”
“没有。”
“那应该是某种绿茶吧,我给你沏几种,你尝尝,可以缩小范围。”齐羽从桌上选了四种绿茶,熟练地冲泡,让夕晴依次品尝。
齐羽介绍道:“绿茶的制作工艺不同,味道有所不同,这四杯分别对应的是炒制、烘制、蒸制以及晾晒。”
夕晴喝了一杯:“这个我在连晨家里喝过。”
“原来你认识我二表哥啊,这是碧螺春,我二表哥确实比较喜欢喝这种茶。”
夕晴又连喝了两杯:“这个不像,这个也不像。”
最后一杯,夕晴细细品尝:“这个味道有点像,但是没有我
记忆里那种香味,缺了桂花香气。”
齐羽一下就明白了:“我知道了,你要找的应该是桂花龙井。用龙井茶坯与鲜桂花窨制而成,所以会有桂花的花香。”
“对对对,一定是这样的!我姥姥家门前有一棵老桂花树,每年都会开很多的桂花,姥姥会收集桂花做饼做糕,应该也会拿来做茶!”
“桂花龙井不容易制作,市面上还不好买到。”
“是吗?制作起来很麻烦吗?”
“因为桂花是在秋季开花,而茶叶一般是在春季采摘,需要很好的保存条件,然后窨制工艺也比较繁琐,需要很细心很有耐心才行。”
“齐羽,你懂得可真多。”
齐羽不好意思地笑了笑:“你在这住多久?我试试能不能拼配出你童年的茶味。”
“具体多久我也不知道,要看连晨的安排。”
两人相谈甚欢,几杯热茶下肚,夕晴都忘了自己肚子饿的事了。
“我想闭着眼睛随机选三样茶叶,混在一起泡,不知道会碰撞出什么新味道。”夕晴突然玩心大起。
齐羽哈哈笑道:“可以试试呀。”
夕晴闭着眼睛选了三种,随机抓了一小撮,齐羽帮她泡好斟给她。
“哕!怎么一股臭草席味!”夕晴恶心得直想吐。
齐羽被她滑稽的样子逗得哈哈大笑。夕晴也一起哈哈笑了起来。
“你们玩得挺开心嘛。”
是林盈果的声音。
夕晴和齐羽脸上的笑意瞬间消失。
“谁允许你在调配车间配
茶的!”林盈果气势汹汹地走到齐羽面前。
夕晴看不惯她这种嚣张的态度,上前一步说道:“齐羽小姐只是在帮我找想喝的茶,这竟然也需要他人许可吗?”
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