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130番外十九（第2页）

两相对比立见高下，慈姑又用大砍刀将猪骨头剁成小块分发看开封府尹和看热闹的百姓、使节。

诸人一吃，便知不同，高丽人所做汤骨头卤料味道太重，吃一口浓重的八角味道窜来，有点发苦，吃完后嘴巴发干。

而慈姑所做卤料几乎是优秀的配角，有效烘托了大棒骨的肉香，自己却不出现，叫人几乎感受不到存在，只有满口的卤香才能证明这它们的若隐若现。

慈姑只闻了一下高丽人所做汤骨头便皱起了眉头：“这道菜当真是你们高丽人发明的么？八角过重，甘草又少，泡久了汤汁发苦。”

柳如宽眼珠子一转，糊弄道：“既然是卤料炖骨头，那各地有不同，不过国公夫人要斥责我们高丽造假，我也无话不说。”明明晃晃指责慈姑仗势欺人。

旁边的百姓纷纷侧目，慈姑身后几个徒弟攥起了拳头。濮九鸾忽得从人群中闪身出来，站在慈姑身后，他不知从何处听了消息过来，见慈姑被人为难，便要站出来。

慈姑轻轻摆摆手，示意他勿要声张。

她也不恼，笑着捻起一把香料：“峨眉产花椒，菏泽产陈皮、泰山产柏子、贺兰山产小茴香，八角产自岭南，怎的，高丽的当地特色菜肴要用尽我大宋所产的各色调料？”

只这淡淡一句，便四两拔千斤，噎得高丽几个人说出不话来，只满嘴嗫喏，想不出什么新的借口。

百姓们哄笑起来，别国使节们也纷纷点头，有些国家的菜式风物也曾经被高丽人说是高丽的，当即得觉得格外解恨。

慈姑却不轻饶他们：“我大宋地大物博，百姓又聪明多智，想出了许多吃食。我们的香料太多，单是我们灶房里常备的，便有八角、乡野、草果、丁香和甘草种种。细细论起来，单是豆蔻一样，就有红寇、老寇、肉寇、白寇，这其中妙用岂是外人能觊觎得了的？”

她用勺子舀一勺高丽人所做的卤汤，笑道：“其实，你们若是心仪大宋美食，我倒可以点拨你们一二。”

真的？

金如意喜出望外。他还想去高丽赚钱呢，要是能得这康娘子点拨，只怕家族里只靠着这卤汤方子就能在高丽安身立命。当即顾不得害臊，竖起耳朵听了起来。

慈姑笑道：“卤汤各色香料，用起来并不能一味而就，也分君臣佐使。要说这卤汤之王自然是八角，霸道定位；卤汤之后便是肉桂，使得汤底香飘四处。四寇如各部官员，草果、荜拔便如臣子。”

“你这卤汤，便是做臣子的草果僭越了，用多发苦，若要卤汤调得好，做臣子的要摆好自己的位子。”慈姑意味深长，又转而问诸人，“大宋开朝时，高丽王王昭便向我大宋称藩，诸位可还记得？”

“自然记得！”诸人群情激愤。这高丽人惯会两面三刀见风使舵，当了大宋几十年的藩属国之后见如今辽国兴起，大宋与辽对峙，便起了别样心思，又是自称皇帝又是将原本的王宫改称为皇宫，暗戳戳小动作不断。

一番话连消带打说得高丽人抬不起头来，金如意还讨什么公道？他忙垂首收拾起锅灶，将自己做好的菜带走。

却惹得汴京城百姓更加嗤笑：“做那么难吃，谁还惦记你的吃食不成？”

“到底是小国寡民，没见过什么好东西，一点骨头肉都当宝贝。”

慈姑挑挑眉毛：“以后莫要打着高丽菜的旗号卖我大宋菜式，否则我们大宋百姓可绕不了你们。”

百姓们纷纷攥拳：“就是就是！”逼得那几个高丽人灰溜溜从人群里溜了出去。

慈姑见那些人溜了，便笑着招呼诸人：“诸位且来尝尝我们大宋的两熟紫苏鱼和汤骨头。”一时之间百姓们纷纷围了过来，热热闹闹。

几位御厨也借着锅灶做些自己的拿手菜，许多附近来凑热闹的百戏班子也给民众们免费表演起来，有倒吃冷淘的、有踏索上竿的、有吐五色水的，奇巧百端，惹得百姓们纷纷喝彩。

整座汴京城里亦是乐和喜宁，彩结栏槛、锦绣交辉。这热热闹闹之时，濮九鸾将慈姑悄悄拽了出去，两人坐上马车，又往汴京城里优哉游哉悠然而去。

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