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她走的时候,这边的太阳都还没完全落下,虽离开了十分钟,但孩子们都认为明薇忙了一天累了,在房间休息,因而也都没去打扰她。
晚餐明薇炖的猪大骨,市场上卖剩下的骨头比较便宜,上面还会有连骨肉,这样的肉啃起来最香了。她焯了次水,加些了调料用白萝卜炖煮着,没过一会儿就飘出了香气。
锅占着,明薇没再煮饭,而是打了个油碟,她比较喜欢吃炖肉吃蘸油碟吃,比较有味儿。
担心两个半大孩子不够吃,明薇从井口取出掉在里面冷藏的黄油,给孩子们烤了些饼干。模具才刚订,还没做好呢,明薇就用碗底扣出好些个圆饼来,再放到面包窑里烤制。
在等骨头炖好饼干烤好的过程里,明薇开始做新的黄油。自制黄油的做法并不难,在这种没有打蛋器的时代,明薇选择了不费手的那种。
先将鲜奶离心沉淀,分离出上层油脂,得到淡奶油,再用小锅熬煮,不停搅拌,使水油分离、水分蒸发。等最后锅里奶成为浓稠状态,在木刮上能挂住,就差不多了,这便是简易制作的黄油。
淡奶油也能打发成为奶油,但明薇自认为手速和臂力都不行,暂时也就不想着做奶油蛋糕和夹心饼干了。
明薇将黄油用罐子装起来,密封好,又吊回井中冷藏,这是必需品,她得随时备着。
入夜了,点上蜡烛,明薇将锅里的骨头和汤盛出来,又去将烤好的饼干摆上桌。
骨头啃起来是满嘴的肉香,和萝卜炖在一起,还带着甜味,撕下肉蘸着油碟,滋味更为丰富,还不容易吃腻。再喝口汤,萝卜和骨头的默契结合,香得人一口就能干掉半碗。
啃完骨头喝饱了汤,孩子们都将目光放在了焦黄色的新吃食上。
它明显是种饼,但比烧饼更干,看着也更硬。但它的身上有股浓浓的香甜味,这是属于甜点的味道。没有几个孩子能拒绝这种香味。
明薇给了双胞胎一人两个饼干,那饼干半个巴掌大小,不算小了,等他们吃完再喝口水,说不定还得撑。而明薇拿了半个尝味道,另外半个给了小弟。
半岁大的孩子,正是什么都想往嘴里塞尝味道的阶段,明薇给了他,他两只小手抱着,就啃了一口。小明昭这口咬得不重,饼干都没咬碎,他也不急,只睁着两只大眼睛好奇地看着,又重新上口了,却是用他不多的几颗牙齿细细地磨着。
明薇连男朋友都没有,自然没有带孩子的经验,只要这小家伙不哭不闹,就万事大吉了。
看他自己吃得开心,明薇便没管他了,自己也吃了口饼干。饼干对于明薇来说,有些稍甜了,松脆度很合适,咬一下会掉渣,但不会直接碎开。香味也吃得出来,带着淡淡的奶香——在和面粉的时候,明薇有加牛奶。总体来说,还是挺不错的。
再看明安佑、明安怡两兄妹,吃得满脸的笑,有他们这样板,明薇也能预料这饼干在孩子里的受欢迎程度了。
第二天一早,明安佑要去学堂,走之前,他问明薇要了一包饼干。倒不是他嘴馋自己吃,他是想拿去学堂卖给其他同学。
“不用你卖,这些给你,你分给其他同学,他们要觉得好吃,问你哪里能买到,你就说姐姐能定做,或摊子位置就行了。”明薇将一小包饼干塞进二弟的布包里,也提着篮子与他一块走。
边走,明薇边观察着村子里农田农地的情况。
大清早的,就看见有位婶子弯着腰在地里骂骂咧咧,骂的不是别的,就是地里的草。前头下过一场雨,雨后最是杂草们在田地间疯长的机会。今天偷懒没拔,明天就又蹿高了一截,很是烦人。
明薇将这一幕看在眼里,默默回忆哪种植物制作的简易农药能抑制杂草的生长。
到了县城,送完明安佑去学堂,明薇就去了集市摆摊。
今天时间早些,也赶上高峰期,许多早上牵着孩子出来买菜的妇人,是明薇摊位上的主要消费类型。成年人,大多都还是舍不得钱买有些奢侈的甜点,他们更愿意花五文钱去面摊吃碗面。
明薇并不着急,集市得等中午才会散呢。她的饼干没卖完也没关系,可以存放一段时间。而且她也相信,这些饼干很快就会在明安佑的宣传下售卖光。
十一点快要散市的时候,明薇的甜品果然剩下的不多。她正也准备收拾摊位了,却瞧见一个人从街头晃进来了。
明薇并不认识这人,但此人派头十足,身边跟着一个小厮和两个护卫,路过的行人都纷纷避让。
她听见隔壁摊子上的大娘暗啐了一口:“晦气,这霸王今怎么这么早。”
明薇懂了,这就是害得之前那个明薇家破人亡的县老爷儿子。
明薇皱眉,确实很晦气。
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