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78078二更（第3页）

赵管事摆摆手：“没有疲乏那回事，一万只鸭子的买卖最重要。”

陶蓁笑笑，再不说话。

戌时末刻，逍遥楼后厨的桌案上收拾的光秃秃，一应佐料食材都收走，只留下十几口大锅和几个大桌案供陶蓁使用。

院门被敲响，连续三下。

杏花喜道：“必是乡亲们到了。”

后院角门被打开，滚滚车轮响动。

先是四辆板车推进来，其上皆堆放着满满的柴火。

再是两辆骡车驶进来，方夫子同陈氏兄弟接连卸下一百来只已拔毛的鲜鸭，同陶蓁对数：“此处锅多，送来一百二十只鸭。”

陶蓁点点头，随手从藤筐中拿起一只鸭，细细在鸭嘴上看过，方向方夫子交代：“只同鸭农定了八千只鸭，为的是引起竞争，鸭农便不好糊弄事儿。还有两千的缺口，这两日白天你要加紧时间去收鸭。待此事成了，给你涨工钱。”

方夫子笑道：“此事东家已交代过两回，贫僧都记得。”

陶蓁拍了拍额头：“我这是忙糊涂了。你等快去送鸭，莫耽搁功夫。”

近十筐鸭子排排放在院中，陶蓁借着气死风灯的烛光又一只只检查过。

她仔细打量鸭，周管事仔细打量她，脑中却想起今日在放鸭子的货仓外头，那老鸭农趁机同他说的话：

“鸭子一日日病的越来越多，原本想说第一批不带病鸭好让他们麻痹大意，可病了的数量太多……若他们一开始就发现什么，还要周管事帮着遮掩遮掩。”

他细细看着陶蓁眉眼，如若她发现一点点问题，他第一时间就能察觉。

然而她一只只看过，口中念念有词，他近距离去听，却听她说的竟是“这只嘴巴好看，这只脖子细，呀这只爪子怎地只有两根指头……”

他心中嗤笑。

原来这就是女人当大厨的表现。

张东家派自己前来监工，可见太过谨慎了。这等愚蠢妇人，还真不值得他花这些精力。

亥时正式来临，随着陶蓁一声“开干”，卤鸭的生产活动正式开始。

这院里虽说只多了四个帮工，可这生产活动中的聒噪险些将赵管事吵聋。

开膛时常常是这样的：

“娘哎，这鸭子毛都拔了还活着，险些将我的屎吓出来。”

“妈呀，鸭子肠子掏断了，鸭子屎淌了一肚子，这可怎办呀……”

“哎哟，这个姓赵的管事，你怎地不躲开，好好的衣裳甩了一身鸭子血……我可不赔，是你睁眼瞎偏要走过来，不怪我……”

大火焯水时常常是这样的：

“娘哎，你们看这根柴真不要脸，长的像男人的那个玩意儿，这是谁砍的柴火，羞死个人……”

“妈呀，这灶膛白的像女人的大腚，这是用什么石头弄出来的呀，以后我家翻修房子，也整上这个。”

“哎哟，这火太旺了，沸出来烫着人就不好……妈呀赵管事，你一个大男人进后厨作甚，烫着没？烫着我也不赔，是你自己走过来，不能怪我……”

下佐料时常常是这样的：

“娘哎，你们看这个佐料，和女人的奶｜子真真像……多吃几个能催｜奶吗？我以后给俺儿媳妇多买几个。”

“妈呀，这鸭子腚眼还没剜，要不要剜？不剜臭不臭啊？我来闻一下……哎哟我的鼻子，险些把我的烫出溜……”

“哎哟，这个姓赵的管事，我是想剜鸭子腚眼，不是要剜你的腚眼，你跑过来作甚呀？裤子破了吧？破了我也不赔，是你自己过来撅起个腚，不能怪我刀子没拿稳……”

第一锅鸭子，不过是半个时辰的准备工作，赵管事险些要被这些粗鄙的村妇气歪鼻子。

他蹙起的眉头自提起来便未放下过，等鸭子下了锅，他看着眼前乱糟糟的后厨，板着脸同陶蓁道：“没想到陶妹子的帮工都是临时上阵，这乱糟糟的能看吗？我家东家若早知道是这么一番模样，这买卖只怕做不成。”