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水晶小包:新鲜大虾清洗后,焯水取虾仁,备用。提前泡发干香菇,洗净切碎粒,焯水后挤干水分。胡萝卜切碎干炒去生味。鸡蛋打散,小火煎开,压碎。精选五花肉洗净,和葱姜蒜一起剁碎。将所有的材料放置盆中,加入适量的盐、酱油、耗油、黑胡椒、料酒一起搅拌均匀。取澄粉和玉米淀粉一起用开水烫熟,稍凉后揉成面团。面团揉均匀后,取剂子,擀成包子皮。将调制好的馅料放入包子皮中,捏出褶子包好。笼屉烧热,放入包好的水晶小包,大火蒸一刻钟即可。色泽鲜艳,晶莹剔透,香郁可口!
县衙客院,玄虚子起得很早。
在院子里打完一套拳后,洗漱一番,直接坐在院里的石桌里,看着婢女摆上早饭。
≈ldo;告诉丫头,今儿个午饭,老头子我要吃坛坛肉。≈rdo;
玄虚子口中的≈ldo;丫头≈rdo;是谁,府中上上下下都知道,就是她们知县的夫人,擅厨艺的沈之瑜。
婢女摆盘子的手一顿,看了玄虚子一眼,眼角抽抽,还是不明白,一个道家之人,怎么这么贪吃,而且荤素不忌。
脱离俗世之人不都是茹素的吗?
≈ldo;你别这样看我,老头子就是爱吃肉,不让吃肉的是那些臭和尚,我道家可没那么多讲究。≈rdo;
玄虚子边说,边将一个肉包子塞进了嘴里。
婢女被看破了心中的想法,脸上有些讪讪,忙将手中的几个碟子都放下后,才恭敬地回道:
≈ldo;夫人有孕了,老爷交待了,不让夫人再下厨。≈rdo;
≈ldo;老爷≈rdo;称呼的是令和,府中人除了澄砚和元宵,其他人都是如此称呼。
不过令和确实没有说错,厨房油烟味重,沈之瑜身子本就柔弱,又是初孕,当然得好好养着。
只是玄虚子闻言,瞬间觉得吃进嘴里的包子不香了。看着眼前一桌子的各色早点,也瞬间没有了胃口。
≈ldo;道长,您今儿个不舒服吗?≈rdo;
伺候在一旁的婢女见玄虚子看着桌子发呆,而桌上的早点却没怎么懂,这一点都不像他往日的风格。
玄虚子能吃,早饭不仅备得丰盛,量也挺大。往日这时候,他已经忙得话都没时间说,桌子上的那些好吃的,早就风卷残云般进了他那个无底洞的肚子。
≈ldo;没有!≈rdo;
玄虚子闷闷地答道,夹起了一块马蹄糕塞进了嘴里。
≈ldo;馋虫都还没有喂饱,这么快就要打道回府了,丫头这孕怀得也太不是时候了≈hellip;≈hellip;≈rdo;
玄虚子小声地自言自语,语气中仍然有些失落,闷闷不乐。
眼看着玄虚子将最后一口粥喝完,桌上的碗碟都空空如也,婢女才走上前收拾桌子。
≈ldo;道长晌午想吃坛坛肉,奴婢等会告诉元宵姐姐。听说元宵姐姐自小跟在夫人身后学厨艺,手艺也不差,道长肚子里的馋虫想必也不嫌弃。≈rdo;
婢女在府中做事多年,最会的就是察言观色,她哪里看不出来,刚才一听说沈之瑜不下厨了,玄虚子的那种委屈和失落呢!
≈ldo;那小丫头手艺也不错?≈rdo;
玄虚子挑挑眉,有些意外。
≈ldo;肯定是比不上夫人,不过也是极好,道长亲自尝尝不就知道了!≈rdo;
婢女手脚很麻利,将一桌子的空碗、空碟自收进食盒里,然后盖上盖子,对玄虚子福了福礼,就飘飘然走了!
留下玄虚子独自坐在凳子上,仍旧在纠结刚才婢女的话。
≈ldo;要不,就给个面子,再多留几天?再说≈hellip;≈hellip;≈rdo;
玄虚子的脸一扫刚才的顽皮,变得严肃凝重。
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