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喻纾被逗笑了,“不想当小白脸的话,那你要努力哦!”
裴渡佯装无奈的样子,叹了口气,“好!”
喻纾设计的花灯,一推出果然十分受欢迎,刘绍不仅在县城的品珍阁售卖,他还拿到了府城。
忙过绘制花灯图案的事,这天,喻纾来到她盘下的那间铺子里,铺子距离县城很近,想来想去,喻纾还是打算做吃食生意。
“除了那些不务正业混吃等死的学子,其他人在县学读书,最常去的,一是书肆,二是周围的食肆。”用膳的时候,喻纾和裴家人商量道:“开书肆的话,县学附近已经有几家了,我觉得还是开一间食肆比较好,你们觉得呢?”
裴林把嘴里的东西咽下去,“二嫂,我和你想的一样。大哥和大嫂在镇上学堂门口只是卖些卷饼和饭团,一个月就能赚不少银子,相比其他,做吃食生意,还是要容易些。”
喻纾看他一眼,好奇地道:“林儿,你怎么对这件事这么上心?”
裴林嘿嘿笑了下,“二嫂,我去那间铺子看过了,地方还挺大的,做生意的话,你一个人也忙不过来,到时候我去帮忙,好不好?”
喻纾笑着道:“可以是可以,不过,你表现不好的话,我可是会扣工钱的。”
裴林忙道:“二嫂尽管扣,扣多少就行。”
裴渡出了声,“你打算做什么吃食?”
喻纾道:“中秋过后要不了多久,天气就会彻底冷下来,做吃食的话,还是做些热乎的比较好。咸口、甜口的粥,还有各种口味的饭团和卷饼,这些是少不了。但只这些也不行,要有些特色的吃食才行。”
裴渡道:“我在边关时,军营里的厨子为了省事,常做冒菜。”
听到这儿,裴母接过话,奇怪地道:“这是什么东西?”
裴渡轻轻笑了下,“也不是什么复杂的菜肴,一股脑把各种素菜和荤食放在锅里煮熟,汤汁又咸又麻又辣,煮熟后非常下饭,口味再重些的,还可以蘸酱。做法十分简单,味道也不错,寒冬腊月时节,吃些冒菜可以让人暖身。那厨子是川渝人,这是他们那边的特色吃食,所以他常做冒菜。”
喻纾没吃过,但她道:“又麻又辣,不管什么吃食,只要放了辣椒,绝对下饭。不过,军营里都是大锅饭,这样子做是为了省事,可咱们开食肆,顾客是那些学子,他们会不会觉得不太文雅干净?”
裴渡笑着道:“读书人讲究颇多,他们想吃什么,单独给他们煮一锅就是。”
喻纾思忖道:“这样的话,每个人想吃的东西都不一样,得先让他们自己挑选才行。”
喻枝和其他裴家人静静听着,喻枝歪了歪脑袋,“姐姐,可是,这样是不是太耽误时间了?若有人来了铺子里,把每一样东西都拿出来让他们挑选,也太麻烦了!”
“不麻烦!”
“不麻烦!”
喻枝话语落下,两道声音同时响起。
裴母笑起来,看着喻纾和裴渡,“你们俩倒是异口同声。”
“枝枝说的没错,不管是素菜还是荤菜,肯定不能就那几种,不然,吃几次就腻了。但种类太多的话,一样一样拿出来太麻烦,收银子的时候也麻烦。说说,你们俩想出什么好法子了?”
喻纾露出笑靥,看向裴渡,“你先说!”
裴渡温声道:“你说吧。”
“好叭,那我就先说了。”喻纾不再推辞,道:“可以在食肆里摆一个架子,把所有的饭菜都放在上面,让顾客自己挑选,既一目了然,还十分省时间。”
裴渡眸中闪过一抹诧异,喻纾和他想一块儿去了。
喻纾问道:“裴渡,你有什么想法?”
“和你想的一样。”裴渡薄唇勾了勾,“把各种素菜荤菜放在盘子里,分类摆在架子上,想吃什么,就挑什么。然后,素菜一个价格,荤菜一个价格,客人选好后统一算账,并不怎么麻烦。”
“呦,是个法子。”裴母面露惊讶,“听你们俩这么一说,感觉还挺省事。咱们提前把东西摆出来,客人吃什么,客人自己拿,咱们只需要把东西煮熟,然后把饭钱收了就行了。”
“我觉得这个法子可行,人手不需要太多,至于这些什么素菜啊荤菜啊,也都不值多少钱,可以试一试。”
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