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第 24 章(第1页)

颜少姜伸手抹了一把脸,从他手里拿过石刀,蹲下来,在青鱼的鱼背上划开了一道口子,刀锋一转,干脆利索地剥离了鱼皮和鱼肉,三两下便从里面切出了好几块肥厚的鱼肉。

切下来的鱼肉白嫩的好像豆腐一样,叔姒从颜少姜手里拿起来一块,发现里面只有几根粗如缝衣针的鱼刺,他现在总算知道部落里缝制兽皮裙的针是从哪里来的了。

将里面的鱼刺挑出来,剩下的鱼肉就能切成均匀的片状拿来烤着吃了,不过,为了口感,叔姒还是把鱼片先洗干净丢在了石锅里,拿提前准备好的调料腌制一会儿再烤。

见颜少姜开始切割猎物,黎武和黎破也拿出自己随身带的石刀切割起来,这种青鱼因为鱼皮坚韧,是缝制鱼皮裙的绝佳材料,所以切割的时候一般都是习惯从鱼背切开,把里面的鱼肉切割取出来之后,再慢慢把鱼皮整张剥离。

这是很重要的生存技巧,所以叔姒观察的非常仔细,他很快就发现,为什么颜少姜他们都习惯从鱼背部开始切割鱼肉了,因为这一块的鱼皮是青鱼身上最厚的,越往鱼腹部鱼皮就越薄,以至于到了最后,脾气急躁如黎破,已经放弃了鱼腹部那块鱼皮,只取了鱼背上的两块,这样缝补起来也能做鱼皮裙。

不过,颜少姜却耐着性子,一点点把鱼腹上的灰白色鱼皮也取了下来。

取下来的鱼皮不能马上用,必须先把黏在鱼皮上的鱼肉一点点用钝口的石片刮干净,然后再把鱼皮反面撒上一层草木灰,反复搓揉,确保里面的鱼肉都被搓干净了,最后才能拿去洗干净,用几根结实的小棍子绷紧了,放在阴凉的地方晾干。

“鱼鳞不用去掉吗?”看着鱼皮上密密麻麻的青色鱼鳞,叔姒忍不住问道。

“不能去掉,这种鱼鳞很好,以后你去林子里摘果子,鱼鳞可以帮你挡住那些锋利的树刺。”这才是颜少姜一定要抓几条青鱼给叔姒做鱼皮裙的主要原因,叔姒的皮肤太细嫩了,之前和他一起去林子里摘果子,哪怕颜少姜舍不得让他动手,一路走过来,身上露出来的皮肤总会被划出些细小的伤痕。

青鱼鱼背上的鱼皮坚韧又厚,可以拿来做上衣,而靠近鱼腹的那一块又布满了鱼鳞,做出来的鱼皮裙简直就是天然的软甲,不过因为这个位置的鱼皮极难剥离,一般不会有人愿意花这么大功夫去处理,也就是颜少姜了,仗着自己手艺好,居然真的让他把整张鱼皮给剥下来了!

“六哥,你输了。”默默在旁边听壁角的黎破一脸坏笑的戳了戳自家六哥。

六哥平时就仗着自己力气大,总是欺负他们,现在好了吧?

看来力气大也不是什么都能做得好的,看六哥手底下那张被他剥得稀碎的青鱼皮,啧啧……这手艺,还不如他呢!

“闭嘴!”黎武将手里那几片稀碎的青鱼皮丢到了弟弟怀里,鱼皮裙有什么了不起?等到了下雪的季节,他要亲手打一头黑熊,做一件熊皮裹衣给叔姒!

他们一共四个人,其中三个都是大胃王,当然不能只做那么点烤鱼了,而且叔姒准备的酱料也不够腌制那么多鱼肉。

不过,看到剥开后被丢到一边的鱼腹肉,叔姒灵机一动:其实,相比于鱼背上那种厚实的肉,他更喜欢吃鱼腹上的肉,没有刺不说,而且肉质也更嫩。

“少姜哥,我想喝鱼汤,你能不能帮我回去拿一口石锅?”盘算了一下回去的路程和他的负重能力,叔姒果断把求助的目光投向了颜同学。

颜少姜看了看蹲在边上切割鱼肉的黎氏兄弟,想了想,还是不放心地拉起了叔姒的手:“我们一起!”

“啥?没必要吧?他们俩不是还在这里?”叔姒有点懵。

“哼!就因为他俩在,我才不放心!”颜少姜小声嘀咕了两句,见叔姒还有些懵,便低声向他解释道,“走之前大姐跟我说过,一定不能让你离开我身边。”

想到盐池部落那个动不动就要把人敲晕了拖回树屋这样那样的传言,叔姒果断闭嘴了——相比于黎家兄弟,他当然更相信颜同学。

见叔姒毫不犹豫地跟着颜少姜走了,黎武的脸色有些不好,黎破看了看自家六哥,忍不住凑过去低声劝道:“六哥,我看还是算了吧?叔姒又不能生崽子,大哥不会同意的。我看盐池部落那个巫之女长得也不错,又健壮,不如我帮你把她抢回去……”

“闭嘴!你想要你自己去抢!”

“我?我不要!那个巫之女嘴巴坏得很,说话都没有叔姒好听。”

“那你还让我去?”黎武不敢置信地看着弟弟。

“大哥又没叫我生崽子,我还小呢。”不知道想到了什么,黎破脸上露出了一丝梦幻的表情,“叔姒都说了,下回我们可以去他们部落换东西。我要多带点好东西去,叔姒长得这么好看,他的族人肯定也不差,我以后要在叔姒他们部落找媳妇,嘿嘿~”

黎武:“……”毛都没长齐就开始琢磨媳妇的事情了,看来,在他不知道的时候,老七肯定被谁给带坏了!

“咦?你们已经把鱼肉切割好啦?那正好,我们拿了一口大锅过来,我给你们炖鱼汤喝啊。”叔姒指了指颜少姜怀里抱着的那口大石锅,这是树屋里最大的一口锅,本来是拿来炖大块带骨头的肉的,不过,他们人多,拿来炖鱼汤也正合适。

大块的鱼腹肉切成巴掌大小,没有植物油,叔姒就挖了些鱼腹里的鱼油,加了点姜片,在石锅里炼出油脂。他本以为这种青鱼没有什么油脂,没想到炼出来的油脂居然很多,而且橙黄色的看着还挺香的。

这么多油,拿来炝锅炖汤就太油腻了,想了想,叔姒把之前拿来装烤鱼酱料的小石碗洗干净,舀了一半的鱼油出来,他想看看这种鱼油的凝固性怎么样,要是能凝固起来的话,这三条鱼的鱼油全部挖出来炼成油,应该有不少,他想带回去给大姐她们尝尝。

金灿灿的鱼油里,倒入姜片和野葱根炝锅后,发出了葱油独特而又浓郁的香气,围观的三位勇士忍不住吞了吞口水,不由暗暗懊悔:以前他们抓到这种青鱼的时候,嫌弃内脏不好吃,都是只把背部的鱼肉和最值钱的鱼皮切下来,剩下的全部丢了,现在想想,他们到底错过了什么?

更让他们崩溃的是,炝锅之后,叔姒迅速把切好的鱼腹肉倒了进去,这种类似于油炸的香味简直令人上头!

做鱼汤最好要有醋,这里是肯定找不到醋了,不过,叔姒在取锅回来的路上,摘了好些酸浆草,这种酸浆草长得有点像后世的铜钱草,深绿色厚厚的叶子,叶片碾碎后的汁液非常酸,叔姒会知道,是因为阿茅那个死丫头之前拿这种叶子假冒野菜捉弄过自己,不过也幸好如此,才让他找到了这种酸酸的可以代替米醋的植物。

将小半碗碾碎的酸浆草倒入石锅,白嫩的鱼肉瞬间被染上了一层诡异的深绿色,不过,很快,酸浆草的酸味激发出了鱼肉的鲜香,“咕咚”,火堆边传来几声剧烈的口水吞咽声。

“好了,这个炖一会儿就能吃了。”让颜少姜看着火候,换成中火慢炖,叔姒让黎武兄弟俩帮忙,搬了两块巨大的石板,另外引火做了两个烧烤炉,把腌制好的鱼片搬过来,现场教他们做石板烤鱼片。

这时候,之前舀出来的鱼油就派上用场了,在烧热的石板上刷一层鱼油,然后把腌制好的鱼片放上去,一阵刺啦刺啦的响声过后,新鲜的鱼肉在石板上翻卷起来,翻个面,等到两边都烤得变成了金黄色,就可以拿下来吃了。

“尝尝看,这是我自己想出来的烤鱼法子。”叔姒拿干净的芋头叶子盛了四份烤鱼片,每人分了一份。

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